🍎 Пышная яблочная шарлотка с корицей
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Ванилин — 1 щепотка.
• Мука — 160 гр.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Корица — по вкусу.
• Яблоки — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте миксером в течение 2–3 минут до получения светлой и пышной массы.
2. Добавьте щепотку ванилина и ещё раз слегка перемешайте, чтобы аромат равномерно распределился.
3. В отдельной миске соедините пшеничную муку с разрыхлителем.
4. Постепенно просейте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой.
5. Замешайте однородное тесто без комочков, стараясь сохранить его воздушную текстуру.
6. Сливочное масло растопите на небольшом огне или в микроволновой печи и дайте немного остыть.
7. Яблоки тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами.
8. Нарежьте подготовленные яблоки небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Кожуру можно оставить или удалить по желанию.
9. Добавьте нарезанные яблоки в подготовленное тесто и аккуратно перемешайте.
10. Влейте растопленное сливочное масло и ещё раз перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
11. Добавьте корицу по вкусу и осторожно перемешайте, чтобы яблоки покрылись ароматной смесью.
12. Подготовьте форму для выпечки, слегка смажьте её сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
13. Переложите яблочное тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его с помощью лопатки.
14. При желании слегка присыпьте поверхность шарлотки корицей для дополнительного аромата.
15. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
16. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
17. Проверьте готовность деревянной шпажкой, вставив её в центр пирога. Она должна выходить без следов сырого теста.
18. Готовую шарлотку достаньте из духовки и оставьте в форме на 10–15 минут, чтобы она немного остыла.
19. Аккуратно извлеките пирог из формы, переложите на сервировочное блюдо и нарежьте порционными кусочками.
20. Подавайте яблочную шарлотку тёплой или полностью остывшей к чаю или кофе.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#шарлотка #яблочныйпирог #домашняявыпечка
❗️Срочное Уведомляем о положенной Вам выплате❗️
Сумма: 29.470₽
Пользователь: id2789926
⚠️Проверьте ФИО в списке и получите соц-выплату до конца дня👇
📋Списки - info.vyplata/social29
🥓 Сочные куриные котлетки в беконе с сырной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
• Куриный фарш — 600 гр.
• Варёное яйцо — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100–150 гр.
• Сырокопчёный бекон — 150 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере до состояния однородной кашицы.
2. Заранее отваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.
3. Куриный фарш переложите в глубокую миску и добавьте измельчённый лук.
4. Выложите к фаршу натёртое варёное яйцо, которое поможет сделать котлетки более нежными.
5. Добавьте соль и любимые специи по вкусу. Учитывайте, что бекон и сыр уже содержат соль.
6. Тщательно перемешайте фарш до получения однородной массы, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
7. Твёрдый сыр нарежьте небольшими брусочками или кубиками, которые удобно будет помещать внутрь котлет.
8. Смочите руки прохладной водой, возьмите небольшую порцию куриного фарша и сформируйте из неё плоскую лепёшку.
9. В центр мясной лепёшки положите кусочек твёрдого сыра.
10. Аккуратно соедините края фарша и тщательно защипните их со всех сторон, полностью закрывая сырную начинку.
11. Сформируйте небольшую овальную котлетку, следя за тем, чтобы на поверхности не оставалось трещин, через которые может вытечь расплавленный сыр.
12. Таким же образом подготовьте остальные котлетки, равномерно распределяя сырную начинку.
13. Разложите тонкие ломтики сырокопчёного бекона на рабочей поверхности.
14. Каждую котлетку аккуратно оберните полоской бекона, слегка перекрывая края. При необходимости используйте две полоски.
15. Подготовьте форму для запекания или противень, застелив его пергаментной бумагой.
16. Выложите котлетки в беконе на противень швом вниз, оставляя между ними небольшое расстояние.
17. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
18. Отправьте котлетки в разогретую духовку и запекайте около 40 минут до появления аппетитной румяной корочки на беконе.
19. Проверьте готовность: температура внутри куриного фарша должна достигнуть 74 °C. При необходимости увеличьте время запекания.
20. Готовые котлетки достаньте из духовки и оставьте на 3–5 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились, а сырная начинка немного загустела.
21. Переложите котлетки на сервировочное блюдо и подавайте горячими с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#котлетывбеконе #куриныекотлеты #сырнаяначинка
2 таблетки черного угля — и паразиты вылетят пулей, а папилломы отвалятся за ночь!
Советский метод за 15 рублей — впитывает и выводит «незваных гостей» вместе с их токсинами лучше, чем детоксы за 16 тысяч. Просто растолчите уголь и добавьте его в стакан с... Читать рецепт
☝️ Я — Аркадий Львович, токсиколог-паразитолог с 38-летним стажем. За годы работы в клинике я убедился в том, о чем врачи боятся говорить вслух: папилломы на коже, постоянная усталость и высыпания — это сигнал, что организм переполнен продуктами распада червей, которые буквально отравляют лимфу. Чтобы вы не кормили паразитов и не тратили состояния на пустышки, я открыл канал Твоё Здоровье, где делюсь копеечными методами:
— Папилломы и бородавки «отсохнут» к утру: нанесите на них густую кашицу из угля и одной ложки... Читать
— Паразиты и личинки покинут ЖКТ за 24 часа: этот копеечный раствор вычистит кишечник до блеска... Читать
— Печень полностью обновится и сбросит жир: вся грязь и токсины выйдут через 3 дня, если пить... Читать
— Грибок на ногтях «сгорит» за 1 ночь: этот едкий раствор из аптечки выжигает заразу до самого корня... Читать
Подписывайтесь, пока этот канал не удалили за «опасную» правду, которую скрывает фарм-мафия: https://max.ru/join/-xRYRGr-EDhEuiD_wWDBwDR9yBaLlmC4nlqCOL2wFvE
🥩 Нежная говядина, запечённая в духовке с тимьяном
✍🏻Ингредиенты:
• Говядина — 1,5 кг.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1,5 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Тимьян — 1–2 веточки.
• Сливочное масло — 50–70 гр.
• Вода — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину тщательно обсушите бумажными полотенцами, чтобы специи лучше держались на поверхности мяса.
2. При необходимости удалите крупные плёнки и лишний жир, оставляя мясо цельным куском.
3. В небольшой миске соедините соль, чёрный молотый перец и паприку.
4. Тщательно перемешайте специи до получения однородной ароматной смеси.
5. Натрите говядину подготовленными специями со всех сторон, равномерно распределяя их по поверхности мяса.
6. Переложите приправленную говядину в глубокую форму для запекания подходящего размера.
7. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите поверх мяса.
8. Добавьте 1–2 веточки свежего тимьяна, которые придадут говядине насыщенный аромат.
9. Влейте в форму немного воды, чтобы она покрывала дно и помогала сохранять сочность мяса во время длительного запекания.
10. Плотно накройте форму фольгой, тщательно закрепив края, чтобы пар и мясные соки оставались внутри.
11. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
12. Отправьте форму с говядиной в разогретую духовку и запекайте около 4 часов.
13. Во время приготовления старайтесь не открывать фольгу без необходимости, чтобы сохранить влагу и обеспечить равномерное томление мяса.
14. По истечении времени аккуратно приподнимите фольгу, остерегаясь горячего пара, и проверьте готовность мяса.
15. Готовая говядина должна стать очень мягкой и легко разделяться вилкой. Если мясо остаётся жёстким, снова накройте форму фольгой и продолжайте запекание до мягкости.
16. Достаньте готовую говядину из духовки и оставьте под фольгой на 10–15 минут, чтобы мясные соки равномерно распределились внутри.
17. Переложите мясо на разделочную доску и нарежьте порционными кусочками поперёк волокон или разделите на волокна вилкой.
18. Полейте говядину ароматным соком, оставшимся в форме после запекания.
19. Подавайте мясо горячим с любимым гарниром, свежими овощами или картофельным пюре.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#запечённаяговядина #говядина #мясовдуховке
🎃 Сочная тыквенная запеканка с говяжьим фаршем и сыром
✍🏻Ингредиенты:
• Тыква — 500 гр.
• Говяжий фарш — 400 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Молоко 1,5% — 200 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Лёгкий сыр — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Выложите нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости и лёгкой золотистости.
5. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте, разбивая крупные комочки лопаткой.
6. Посолите, поперчите по вкусу и обжаривайте фарш около 7–10 минут, периодически помешивая, пока мясо не изменит цвет и лишняя жидкость не испарится.
7. В отдельную глубокую миску разбейте яйца и слегка взбейте венчиком.
8. Влейте молоко, добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Тщательно перемешайте до получения однородной заливки.
9. Лёгкий сыр натрите на крупной тёрке.
10. Подготовьте форму для запекания и равномерно распределите по дну половину нарезанной тыквы.
11. Сверху выложите обжаренный говяжий фарш с луком, аккуратно разровняв его ложкой.
12. Распределите оставшуюся тыкву поверх мясного слоя.
13. Равномерно залейте ингредиенты приготовленной яично-молочной смесью.
14. Посыпьте запеканку натёртым сыром, распределяя его по всей поверхности.
15. Разогрейте духовку до 180 °C.
16. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться на 30–35 минут, чтобы тыква стала мягкой.
17. Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10–15 минут до появления аппетитной золотистой сырной корочки.
18. Проверьте готовность: тыква должна легко прокалываться вилкой, мясо полностью приготовиться, а яично-молочная заливка — хорошо схватиться.
19. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму.
20. Нарежьте тыквенную запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#тыква #запеканка #фарш
🍗 Сочные куриные голени с рисом и овощами в духовке
✍🏻Ингредиенты:
• Рис — 1 стакан.
• Куриные голени — по необходимости.
• Томатный сок — 2 стакана.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Масло — для смазывания формы.
• Овощи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные голени обсушите бумажными полотенцами и переложите в глубокую миску.
2. Добавьте соль и любимые специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по поверхности мяса.
3. Рис промойте несколько раз в холодной воде, пока она не станет практически прозрачной.
4. Овощи тщательно промойте, при необходимости очистите и нарежьте небольшими кусочками.
5. Подготовьте глубокую форму для запекания и слегка смажьте её маслом.
6. Равномерно распределите промытый рис по дну формы.
7. Добавьте нарезанные овощи и аккуратно перемешайте с рисом.
8. Влейте томатный сок, добавьте немного соли и специй по вкусу. Учитывайте, что томатный сок уже может содержать соль.
9. Сверху выложите подготовленные куриные голени, слегка погружая их в рис с овощами.
10. Накройте форму фольгой, чтобы рис равномерно пропарился, а курица сохранила сочность.
11. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте блюдо запекаться на 40–50 минут.
12. Аккуратно снимите фольгу и проверьте готовность риса. Если жидкость полностью впиталась, а рис ещё твёрдый, добавьте немного горячей воды.
13. Верните форму в духовку без фольги ещё на 10–15 минут, чтобы куриные голени покрылись аппетитной румяной корочкой.
14. Проверьте готовность курицы: мясо должно полностью пропечься, а температура внутри самой толстой части голени, не касаясь кости, должна достигнуть 74 °C.
15. Достаньте готовое блюдо из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы рис впитал оставшуюся влагу.
16. Аккуратно разложите ароматный рис с овощами по тарелкам, сверху выложите сочные куриные голени и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #рис #ужин
🍳 Быстрый завтрак с цветной капустой, яйцом и помидорами
✍🏻Ингредиенты:
• Яйцо — 1 шт.
• Цветная капуста — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Масло гхи — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите в неё подготовленную цветную капусту.
3. Отварите капусту в течение 3–5 минут до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.
4. Помидор промойте и нарежьте небольшими кубиками или тонкими дольками.
5. Свежую зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла гхи.
7. Выложите подготовленную цветную капусту и обжаривайте 3–4 минуты, периодически помешивая, до появления лёгкой золотистой корочки.
8. Добавьте нарезанный помидор и готовьте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягче и не выделит немного сока.
9. В отдельной миске разбейте яйцо и слегка взбейте вилкой до однородности.
10. Равномерно влейте яичную смесь в сковороду с овощами.
11. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 3–5 минут до полного схватывания яйца.
12. Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью и снимите с огня.
13. Аккуратно переложите завтрак на тарелку и подавайте горячим, пока овощи остаются сочными, а яйцо — нежным.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#цветнаякапуста #яйца
🥦 Нежная запеканка из брокколи с яично-сметанной заливкой
✍🏻Ингредиенты:
• Брокколи — 1 головка.
• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сметана 10% — 3 ст. л. с горкой.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сухой чеснок — ½ ч. л.
• Любимые специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи тщательно промойте под проточной водой и разделите на небольшие соцветия.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите в неё подготовленную брокколи.
3. Отварите капусту в течение 3–4 минут до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
4. В глубокую миску разбейте яйца и слегка взбейте венчиком до однородности.
5. Добавьте молоко и сметану, тщательно перемешайте до получения нежной заливки.
6. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок и любимые специи по вкусу.
7. Ещё раз перемешайте яично-сметанную смесь, чтобы специи равномерно распределились.
8. Подготовьте форму для запекания и равномерно выложите в неё соцветия брокколи.
9. Залейте капусту приготовленной смесью, стараясь равномерно распределить её между соцветиями.
10. Разогрейте духовку до 180 °C.
11. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 25–35 минут до появления лёгкой золотистой корочки.
12. Проверьте готовность: яичная заливка должна полностью схватиться, а середина запеканки не должна оставаться жидкой.
13. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму.
14. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#брокколи #запеканка #яйца
🍮 Воздушный молочный мусс с черносливом
✍🏻Ингредиенты:
• Молоко — 300 мл.
• Ряженка — 300 мл.
• Желатин — 2 ст. л.
• Чернослив — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Чернослив тщательно промойте под проточной водой. Если он слишком сухой, залейте тёплой водой на 10–15 минут, чтобы стал мягче.
2. Слейте воду, обсушите чернослив бумажными полотенцами и при необходимости удалите косточки.
3. Нарежьте чернослив небольшими кусочками и переложите в чашу блендера.
4. Добавьте ряженку и взбейте до получения однородной массы с мелкими кусочками чернослива.
5. В отдельную ёмкость налейте немного холодного молока из общего количества и всыпьте желатин.
6. Перемешайте и оставьте желатин набухать согласно инструкции на упаковке.
7. Оставшееся молоко слегка подогрейте, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения. Не доводите смесь до кипения.
8. Дайте молочной смеси остыть до слегка тёплого состояния, не допуская застывания желатина.
9. Постепенно влейте молоко с желатином в ряженку с черносливом, постоянно перемешивая.
10. Взбейте полученную массу миксером в течение 3–5 минут, чтобы она стала более лёгкой, воздушной и немного увеличилась в объёме.
11. Разлейте приготовленный мусс по небольшим креманкам, стаканам или десертным формочкам.
12. Уберите десерт в холодильник на 2–4 часа до полного застывания.
13. Перед подачей достаньте мусс из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре несколько минут.
14. Подавайте десерт охлаждённым. Мусс получается нежным, с приятной кисломолочной ноткой и естественной сладостью чернослива.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#мусс #чернослив #десерт
🌯 Нежные рулетики из лаваша с яйцом, сыром и зеленью
✍🏻Ингредиенты:
• Лаваш — по необходимости.
• Варёные яйца — 4 шт.
• Лёгкий сыр — 100 гр.
• Сметана 10% — 5 ст. л.
• Петрушка — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Заранее отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.
2. Натрите варёные яйца на крупной тёрке и переложите в глубокую миску.
3. Лёгкий сыр натрите на мелкой или средней тёрке и добавьте к яйцам.
4. Петрушку и укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом.
5. Добавьте измельчённую зелень к яйцам и сыру.
6. Выложите в миску сметану, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной начинки.
7. Разложите лаваш на ровной рабочей поверхности. При необходимости разрежьте его на прямоугольные части подходящего размера.
8. Равномерно распределите приготовленную начинку по поверхности лаваша, оставляя немного свободного места по краям.
9. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, стараясь, чтобы начинка оставалась внутри.
10. Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы лаваш немного пропитался и лучше держал форму.
11. Достаньте рулет из холодильника и нарежьте острым ножом на небольшие порционные кусочки.
12. Выложите готовые рулетики на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #рулетики #сыр
🧀 Нежный домашний творожный сыр из сметаны и йогурта
✍🏻Ингредиенты:
• Сметана 10% — 300 гр.
• Сметана 25% — 300 гр.
• Греческий йогурт 2% — 250 гр.
• Лимонный сок — 5 гр.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложите сметану 10% и 25% жирности.
2. Добавьте греческий йогурт и тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной кремовой массы.
3. Влейте лимонный сок и добавьте соль по вкусу.
4. Ещё раз хорошо перемешайте, чтобы лимонный сок и соль равномерно распределились.
5. Подготовьте глубокую миску, установите сверху дуршлаг или сито.
6. Застелите дуршлаг чистой марлей, сложенной в несколько слоёв, чтобы молочная масса не проходила через ткань.
7. Аккуратно переложите приготовленную смесь на марлю и равномерно распределите.
8. Соберите края марли и заверните их поверх массы, полностью закрывая будущий сыр.
9. Убедитесь, что между дном дуршлага и миской достаточно места для стекания сыворотки.
10. Уберите конструкцию в холодильник на 8–12 часов, чтобы лишняя жидкость постепенно отделилась, а сыр приобрёл густую консистенцию.
11. Для более плотной текстуры оставьте сыр в холодильнике на более длительное время, периодически сливая выделившуюся сыворотку.
12. Когда сыр достигнет желаемой густоты, аккуратно разверните марлю и переложите его в чистую ёмкость.
13. Перемешайте готовый сыр ложкой, чтобы получить нежную и однородную кремовую текстуру.
14. Храните домашний творожный сыр в холодильнике в закрытом контейнере.
15. Используйте его для бутербродов, тостов, закусок или приготовления любимых блюд.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творожныйсыр #сметана #домашнийсыр
🍳 Ароматная шакшука с помидорами и болгарским перцем
✍🏻Ингредиенты:
• Помидор — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Оливковое масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Помидор тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. При желании предварительно снимите кожицу.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками.
4. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом.
5. Петрушку и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла на среднем огне.
7. Выложите нарезанный лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости и лёгкой золотистости.
8. Добавьте болгарский перец, перемешайте и готовьте ещё 4–5 минут, пока он не станет мягче.
9. Всыпьте измельчённый чеснок и обжаривайте около 30 секунд до появления приятного аромата.
10. Добавьте нарезанный помидор, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
11. Перемешайте овощи и тушите на умеренном огне 5–7 минут, пока помидор не выделит сок и не образуется густой ароматный соус.
12. С помощью ложки сделайте в овощной смеси три небольших углубления.
13. Аккуратно разбейте в каждое углубление по одному яйцу, стараясь сохранить желтки целыми.
14. Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой.
15. Готовьте шакшуку около 5–8 минут до желаемой степени готовности яиц. Для полной готовности белки и желтки должны загустеть.
16. Снимите сковороду с огня и посыпьте шакшуку свежей петрушкой и укропом.
17. Подавайте блюдо горячим прямо в сковороде, пока овощной соус остаётся сочным и ароматным.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#шакшука #яйца #завтрак
🥕 Мягкие и ароматные овощные маффины с сыром
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 350 мл.
• Мука — 240 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Морковь — 130 гр.
• Кабачок — 200 гр.
• Лёгкий сыр — 240 гр.
• Шпинат — 40 гр.
• Сухой чеснок — ½ ч. л.
• Любимые специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой или средней тёрке.
2. Кабачок тщательно промойте и натрите на крупной тёрке. Слегка отожмите лишнюю жидкость, чтобы маффины не получились слишком влажными.
3. Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом.
4. Лёгкий сыр натрите на крупной тёрке.
5. В глубокой миске соедините яйца и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
6. Добавьте соль, сухой чеснок и любимые специи по вкусу.
7. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
8. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, постоянно перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
9. Добавьте в тесто натёртую морковь и кабачок.
10. Выложите измельчённый шпинат и натёртый сыр.
11. Тщательно перемешайте массу лопаткой, чтобы овощи и сыр равномерно распределились по всему тесту.
12. Подготовьте силиконовые формочки для маффинов или металлическую форму с бумажными вкладышами.
13. Разложите овощное тесто по формочкам, заполняя их примерно на ¾ объёма, чтобы оставить место для подъёма.
14. Разогрейте духовку до 180 °C.
15. Отправьте маффины в разогретую духовку и выпекайте около 25–35 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
16. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины маффина без сырого теста.
17. Достаньте готовые маффины из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы они немного остыли и стали плотнее.
18. Аккуратно извлеките маффины из формочек и переложите на сервировочное блюдо.
19. Подавайте овощные маффины тёплыми или полностью остывшими. Они отлично подойдут для завтрака, перекуса или дополнения к основному блюду.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#маффины #кабачки #сыр
🥦 Нежная ПП-запеканка с курицей, цветной капустой и грибами
✍🏻Ингредиенты:
• Цветная капуста — по вкусу.
• Куриный фарш — по необходимости.
• Лёгкий сыр — 30–40 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Зелень — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Грибы — по вкусу.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр — 30–40 гр. (для посыпки).
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия.
2. Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 3–5 минут до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
3. Грибы промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
4. Выложите грибы на разогретую антипригарную сковороду и готовьте до испарения лишней влаги.
5. В глубокой миске соедините куриный фарш, измельчённую зелень, соль и любимые специи.
6. Добавьте к фаршу натёртый лёгкий сыр и тщательно перемешайте до однородности.
7. В отдельной миске соедините яйца и сметану. Добавьте немного соли и взбейте венчиком до получения однородной заливки.
8. Подготовьте форму для запекания и равномерно распределите по дну куриный фарш.
9. Сверху выложите отварную цветную капусту и подготовленные грибы.
10. Равномерно залейте ингредиенты яично-сметанной смесью, чтобы она распределилась по всей поверхности.
11. Оставшийся сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им запеканку.
12. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму запекаться на 30–40 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
13. Проверьте готовность: куриный фарш должен полностью пропечься, а температура внутри запеканки достигнуть 74 °C.
14. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму.
15. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#запеканка #цветнаякапуста #курица
🍫 Нежная шоколадная паста из хурмы
✍🏻Ингредиенты:
• Спелая хурма — 2 шт.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Хурму тщательно промойте, очистите от кожицы и удалите косточки.
2. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и переложите в чашу блендера.
3. Добавьте какао-порошок и взбейте ингредиенты до получения гладкой однородной массы.
4. Продолжайте взбивать, пока паста не приобретёт нежную кремовую консистенцию без комочков.
5. Переложите шоколадную пасту в небольшую ёмкость или стеклянную баночку.
6. Уберите в холодильник на 2 часа, чтобы десерт охладился и стал более густым.
7. Подавайте шоколадную пасту как самостоятельный десерт или используйте в качестве намазки на тосты.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#хурма #какао #шоколаднаяпаста
🥗 Нежный салат со свёклой, яйцом и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для салата:
• Свёкла — 400 гр.
• Нежирный сыр — 200 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Зелень — для украшения.
Для заправки:
• Сметана 10% — 4 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Зернистая горчица — 2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу тщательно промойте, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 50–60 минут до мягкости.
2. Готовую свёклу полностью остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
3. Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут, затем охладите в холодной воде и очистите от скорлупы.
4. Натрите яйца и нежирный сыр на крупной тёрке.
5. Чеснок очистите и измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки.
6. В глубокой миске соедините натёртую свёклу, яйца, сыр и измельчённый чеснок.
7. Для заправки смешайте сметану, соевый соус и зернистую горчицу до однородной консистенции.
8. Добавьте приготовленную заправку к основным ингредиентам.
9. Тщательно перемешайте салат, чтобы заправка равномерно распределилась.
10. Переложите готовый салат в салатницу и украсьте свежей измельчённой зеленью.
11. Подавайте к столу сразу после приготовления или слегка охлаждённым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свёкла #яйца #сыр
🥪 Белковый тост с творогом, кукурузой и пармезаном
✍🏻Ингредиенты:
Для тоста:
• Хлеб на закваске — 50 гр.
• Творог 0,5% — 100 гр.
• Греческий йогурт 4,5% — 30 гр.
• Консервированная кукуруза — 30 гр.
• Пармезан — 15 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для салата:
• Бейби-шпинат — горсть.
• Огурец — 1 шт.
• Голубика — по вкусу.
• Тыквенные семечки — по вкусу.
• Бальзамический соус — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог и греческий йогурт. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. С консервированной кукурузы слейте лишнюю жидкость и добавьте её к творожной массе.
3. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Большую часть сыра добавьте к начинке, оставив немного для подачи.
4. Приправьте солью и чёрным молотым перцем, затем тщательно перемешайте.
5. Выложите приготовленную творожно-сырную начинку на ломтик хлеба на закваске и равномерно распределите по поверхности.
6. Переложите тост на противень с пергаментом или в корзину аэрогриля.
7. Запекайте при 180 °C около 15 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
8. Готовый горячий тост посыпьте оставшимся тёртым пармезаном.
9. Для салата промойте и обсушите бейби-шпинат, огурец и голубику.
10. Огурец нарежьте тонкими кружочками или небольшими кусочками.
11. В салатнике соедините шпинат, нарезанный огурец и голубику.
12. Добавьте тыквенные семечки и полейте небольшим количеством бальзамического соуса.
13. Аккуратно перемешайте салат и подавайте вместе с горячим белковым тостом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #кукуруза #пармезан
🥗 Тёплый осенний салат с тыквой, машем и авокадо
✍🏻Ингредиенты:
Для салата:
• Тыква — 450 гр.
• Сладкий перец — 200 гр.
• Лук-шалот или порей — 90 гр.
• Маш (готовый) — 200 гр.
• Авокадо — 150 гр.
• Рукола — 50 гр.
• Масло авокадо — 7 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для заправки:
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1–2 ч. л.
• Мёд или сироп — 1 ч. л.
• Яблочный уксус — 2–3 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками.
2. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кусочками, а лук-шалот или порей — тонкими полукольцами.
3. Переложите подготовленные овощи в глубокую миску, добавьте масло авокадо, соль и чёрный молотый перец.
4. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
5. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом, и распределите в один слой.
6. Запекайте в разогретой до 180–185 °C духовке около 35 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
7. Если используете сухой маш, предварительно отварите его в несолёной воде 25–30 минут до готовности, затем слейте лишнюю жидкость.
8. Для заправки соедините дижонскую горчицу, оливковое масло, мёд или сироп и яблочный уксус.
9. Добавьте соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешайте до однородности.
10. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками.
11. Руколу промойте, обсушите и выложите в большой салатник.
12. Добавьте нарезанный авокадо, готовый маш и тёплые запечённые овощи.
13. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму ингредиентов.
14. Подавайте салат сразу после приготовления, пока овощи остаются тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тыква #маш #авокадо
🎃 Сливочная овсянка с карамелизированной тыквой
✍🏻Ингредиенты:
Для овсянки:
• Тыква — 100 гр.
• Овсяные хлопья долгой варки — 40 гр.
• Творог 5% — 100 гр.
• Молоко 2% — 70 мл.
• Вода — 140 мл.
• Корица — по вкусу.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — немного для жарки.
Для подачи:
• Тыквенные семечки — по желанию.
• Мёд — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками.
2. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
3. Выложите часть тыквы, добавьте корицу и сахарозаменитель по вкусу. Обжарьте несколько минут, периодически помешивая.
4. Добавьте овсяные хлопья и прогревайте вместе с тыквой 2–3 минуты, постоянно помешивая.
5. Влейте воду, добавьте щепотку соли и варите овсянку на слабом огне около 15 минут.
6. Добавьте молоко, тщательно перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут до мягкости хлопьев.
7. Вмешайте творог, равномерно распределяя его по каше, и прогрейте на слабом огне около 2 минут.
8. Накройте овсянку крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы она приобрела нежную сливочную консистенцию.
9. На отдельной сковороде обжарьте оставшуюся тыкву с небольшим количеством растительного масла и сахарозаменителем до лёгкой золотистой корочки.
10. Добавьте немного воды и тушите тыкву 5–7 минут до мягкости.
11. Когда жидкость испарится, слегка подрумяньте тыкву, чтобы она приобрела карамельный оттенок.
12. Переложите готовую овсянку в глубокую тарелку и выложите сверху карамелизированную тыкву.
13. По желанию посыпьте тыквенными семечками и добавьте немного мёда.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#овсянка #тыква #творог
