🥦 Нежная запеканка из брокколи с яично-сметанной заливкой
✍🏻Ингредиенты:
• Брокколи — 1 головка.
• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сметана 10% — 3 ст. л. с горкой.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сухой чеснок — ½ ч. л.
• Любимые специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи тщательно промойте под проточной водой и разделите на небольшие соцветия.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите в неё подготовленную брокколи.
3. Отварите капусту в течение 3–4 минут до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.
4. В глубокую миску разбейте яйца и слегка взбейте венчиком до однородности.
5. Добавьте молоко и сметану, тщательно перемешайте до получения нежной заливки.
6. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок и любимые специи по вкусу.
7. Ещё раз перемешайте яично-сметанную смесь, чтобы специи равномерно распределились.
8. Подготовьте форму для запекания и равномерно выложите в неё соцветия брокколи.
9. Залейте капусту приготовленной смесью, стараясь равномерно распределить её между соцветиями.
10. Разогрейте духовку до 180 °C.
11. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 25–35 минут до появления лёгкой золотистой корочки.
12. Проверьте готовность: яичная заливка должна полностью схватиться, а середина запеканки не должна оставаться жидкой.
13. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму.
14. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#брокколи #запеканка #яйца
