🎃 Сочная тыквенная запеканка с говяжьим фаршем и сыром
✍🏻Ингредиенты:
• Тыква — 500 гр.
• Говяжий фарш — 400 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Молоко 1,5% — 200 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Лёгкий сыр — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Выложите нарезанный лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости и лёгкой золотистости.
5. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте, разбивая крупные комочки лопаткой.
6. Посолите, поперчите по вкусу и обжаривайте фарш около 7–10 минут, периодически помешивая, пока мясо не изменит цвет и лишняя жидкость не испарится.
7. В отдельную глубокую миску разбейте яйца и слегка взбейте венчиком.
8. Влейте молоко, добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Тщательно перемешайте до получения однородной заливки.
9. Лёгкий сыр натрите на крупной тёрке.
10. Подготовьте форму для запекания и равномерно распределите по дну половину нарезанной тыквы.
11. Сверху выложите обжаренный говяжий фарш с луком, аккуратно разровняв его ложкой.
12. Распределите оставшуюся тыкву поверх мясного слоя.
13. Равномерно залейте ингредиенты приготовленной яично-молочной смесью.
14. Посыпьте запеканку натёртым сыром, распределяя его по всей поверхности.
15. Разогрейте духовку до 180 °C.
16. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться на 30–35 минут, чтобы тыква стала мягкой.
17. Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10–15 минут до появления аппетитной золотистой сырной корочки.
18. Проверьте готовность: тыква должна легко прокалываться вилкой, мясо полностью приготовиться, а яично-молочная заливка — хорошо схватиться.
19. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму.
20. Нарежьте тыквенную запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу тёплой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#тыква #запеканка #фарш
