🍳 Быстрый завтрак с цветной капустой, яйцом и помидорами
✍🏻Ингредиенты:
• Яйцо — 1 шт.
• Цветная капуста — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Масло гхи — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите в неё подготовленную цветную капусту.
3. Отварите капусту в течение 3–5 минут до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.
4. Помидор промойте и нарежьте небольшими кубиками или тонкими дольками.
5. Свежую зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла гхи.
7. Выложите подготовленную цветную капусту и обжаривайте 3–4 минуты, периодически помешивая, до появления лёгкой золотистой корочки.
8. Добавьте нарезанный помидор и готовьте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягче и не выделит немного сока.
9. В отдельной миске разбейте яйцо и слегка взбейте вилкой до однородности.
10. Равномерно влейте яичную смесь в сковороду с овощами.
11. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 3–5 минут до полного схватывания яйца.
12. Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью и снимите с огня.
13. Аккуратно переложите завтрак на тарелку и подавайте горячим, пока овощи остаются сочными, а яйцо — нежным.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#цветнаякапуста #яйца
