🍎 Пышная яблочная шарлотка с корицей
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Ванилин — 1 щепотка.
• Мука — 160 гр.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Корица — по вкусу.
• Яблоки — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте миксером в течение 2–3 минут до получения светлой и пышной массы.
2. Добавьте щепотку ванилина и ещё раз слегка перемешайте, чтобы аромат равномерно распределился.
3. В отдельной миске соедините пшеничную муку с разрыхлителем.
4. Постепенно просейте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой.
5. Замешайте однородное тесто без комочков, стараясь сохранить его воздушную текстуру.
6. Сливочное масло растопите на небольшом огне или в микроволновой печи и дайте немного остыть.
7. Яблоки тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами.
8. Нарежьте подготовленные яблоки небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Кожуру можно оставить или удалить по желанию.
9. Добавьте нарезанные яблоки в подготовленное тесто и аккуратно перемешайте.
10. Влейте растопленное сливочное масло и ещё раз перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
11. Добавьте корицу по вкусу и осторожно перемешайте, чтобы яблоки покрылись ароматной смесью.
12. Подготовьте форму для выпечки, слегка смажьте её сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
13. Переложите яблочное тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его с помощью лопатки.
14. При желании слегка присыпьте поверхность шарлотки корицей для дополнительного аромата.
15. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
16. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
17. Проверьте готовность деревянной шпажкой, вставив её в центр пирога. Она должна выходить без следов сырого теста.
18. Готовую шарлотку достаньте из духовки и оставьте в форме на 10–15 минут, чтобы она немного остыла.
19. Аккуратно извлеките пирог из формы, переложите на сервировочное блюдо и нарежьте порционными кусочками.
20. Подавайте яблочную шарлотку тёплой или полностью остывшей к чаю или кофе.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#шарлотка #яблочныйпирог #домашняявыпечка
