🍗 Сочные куриные голени с рисом и овощами в духовке
✍🏻Ингредиенты:
• Рис — 1 стакан.
• Куриные голени — по необходимости.
• Томатный сок — 2 стакана.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Масло — для смазывания формы.
• Овощи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные голени обсушите бумажными полотенцами и переложите в глубокую миску.
2. Добавьте соль и любимые специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по поверхности мяса.
3. Рис промойте несколько раз в холодной воде, пока она не станет практически прозрачной.
4. Овощи тщательно промойте, при необходимости очистите и нарежьте небольшими кусочками.
5. Подготовьте глубокую форму для запекания и слегка смажьте её маслом.
6. Равномерно распределите промытый рис по дну формы.
7. Добавьте нарезанные овощи и аккуратно перемешайте с рисом.
8. Влейте томатный сок, добавьте немного соли и специй по вкусу. Учитывайте, что томатный сок уже может содержать соль.
9. Сверху выложите подготовленные куриные голени, слегка погружая их в рис с овощами.
10. Накройте форму фольгой, чтобы рис равномерно пропарился, а курица сохранила сочность.
11. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте блюдо запекаться на 40–50 минут.
12. Аккуратно снимите фольгу и проверьте готовность риса. Если жидкость полностью впиталась, а рис ещё твёрдый, добавьте немного горячей воды.
13. Верните форму в духовку без фольги ещё на 10–15 минут, чтобы куриные голени покрылись аппетитной румяной корочкой.
14. Проверьте готовность курицы: мясо должно полностью пропечься, а температура внутри самой толстой части голени, не касаясь кости, должна достигнуть 74 °C.
15. Достаньте готовое блюдо из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы рис впитал оставшуюся влагу.
16. Аккуратно разложите ароматный рис с овощами по тарелкам, сверху выложите сочные куриные голени и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #рис #ужин
