🎃 Сливочная овсянка с карамелизированной тыквой
✍🏻Ингредиенты:
Для овсянки:
• Тыква — 100 гр.
• Овсяные хлопья долгой варки — 40 гр.
• Творог 5% — 100 гр.
• Молоко 2% — 70 мл.
• Вода — 140 мл.
• Корица — по вкусу.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — немного для жарки.
Для подачи:
• Тыквенные семечки — по желанию.
• Мёд — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками.
2. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
3. Выложите часть тыквы, добавьте корицу и сахарозаменитель по вкусу. Обжарьте несколько минут, периодически помешивая.
4. Добавьте овсяные хлопья и прогревайте вместе с тыквой 2–3 минуты, постоянно помешивая.
5. Влейте воду, добавьте щепотку соли и варите овсянку на слабом огне около 15 минут.
6. Добавьте молоко, тщательно перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут до мягкости хлопьев.
7. Вмешайте творог, равномерно распределяя его по каше, и прогрейте на слабом огне около 2 минут.
8. Накройте овсянку крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы она приобрела нежную сливочную консистенцию.
9. На отдельной сковороде обжарьте оставшуюся тыкву с небольшим количеством растительного масла и сахарозаменителем до лёгкой золотистой корочки.
10. Добавьте немного воды и тушите тыкву 5–7 минут до мягкости.
11. Когда жидкость испарится, слегка подрумяньте тыкву, чтобы она приобрела карамельный оттенок.
12. Переложите готовую овсянку в глубокую тарелку и выложите сверху карамелизированную тыкву.
13. По желанию посыпьте тыквенными семечками и добавьте немного мёда.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#овсянка #тыква #творог
