🍓 Творожный пудинг с ягодами
📝Ингредиенты:
• Творог — 180 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 30 гр.
• Рисовая мука — 20 гр.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу.
• Ягоды — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и разомните вилкой.
2. Добавьте яйцо, сметану и подсластитель по вкусу.
3. Пробейте массу погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
4. Добавьте рисовую муку и кукурузный крахмал.
5. Ещё раз тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
6. Ягоды промойте и обсушите. Если используете крупные ягоды, нарежьте их на небольшие кусочки.
7. Часть ягод аккуратно вмешайте в творожную массу.
8. Переложите массу в небольшую форму для запекания и разровняйте.
9. Сверху распределите оставшиеся ягоды.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до готовности и лёгкой румяности.
11. Готовому пудингу дайте немного остыть, чтобы он стабилизировался.
12. Подавайте тёплым или полностью охлаждённым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пудинг #творог #ягоды
🥗 Салат из белокочанной капусты с зелёным горошком
📝Ингредиенты:
• Белокочанная или молодая капуста — 300 гр.
• Зелёный горошек консервированный или отварной — 120 гр.
• Свежий укроп — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
Для заправки:
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Острая горчица — 1 ч. л.
• Сладкая зернистая горчица — 2 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Петрушка — 4–5 веточек.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте и переложите в глубокую миску.
2. Немного посолите и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче и сочнее.
3. С консервированного зелёного горошка слейте жидкость и добавьте его к капусте.
4. Свежий укроп мелко нарежьте и отправьте в салат.
5. Для заправки соедините лимонный сок, острую и сладкую зернистую горчицу.
6. Добавьте оливковое масло и измельчённый чеснок.
7. Петрушку мелко порубите и добавьте в заправку.
8. Хорошо перемешайте соус до однородности.
9. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
10. Дайте салату немного настояться перед подачей, чтобы капуста пропиталась ароматной заправкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #капуста #горошек
🥗 Салат с говядиной, сыром и гранатом
📝Ингредиенты:
• Отварная говядина — 300 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Солёные огурцы — 2 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Зёрна граната — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину заранее отварите до мягкости, полностью остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
3. Нарежьте яйца небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке.
4. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
5. Репчатый лук мелко нарежьте.
6. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
7. Соедините в салатнике говядину, яйца, солёные огурцы, лук и сыр.
8. Для заправки смешайте сметану и майонез до однородности.
9. Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте.
10. Переложите салат на сервировочное блюдо и посыпьте сверху зёрнами граната.
11. Перед подачей можно немного охладить салат в холодильнике.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #говядина #гранат
🥒 Крем-суп из кабачка с плавленым сыром
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1 кг.
• Картофель — 250 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Плавленый сыр — 100 гр.
• Вода — 275 мл.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок и картофель очистите при необходимости и нарежьте небольшими кубиками.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте чеснок и прогрейте ещё около минуты, чтобы он раскрыл аромат.
5. Выложите кабачок и картофель, добавьте прованские травы и перемешайте.
6. Влейте воду, доведите до кипения и готовьте под крышкой на небольшом огне до полной мягкости овощей.
7. Добавьте плавленый сыр и перемешивайте до его растворения.
8. Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
9. Верните суп на небольшой огонь, прогрейте ещё пару минут и при необходимости отрегулируйте густоту небольшим количеством горячей воды.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кремсуп #кабачок #сыр
🌻 Домашняя халва
📝Ингредиенты:
• Сырые семена подсолнечника — 400 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Вода — 55 мл.
• Яичный белок — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка.
• Сахарная пудра — 1/3 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Семена подсолнечника выложите на сухую сковороду и обжаривайте на небольшом огне до лёгкого золотистого оттенка и выраженного аромата.
2. Полностью остудите семечки, затем измельчите их в мощном блендере до густой пастообразной массы.
3. В сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте на средний огонь и сварите сахарный сироп.
4. Яичный белок соедините со щепоткой соли и сахарной пудрой, затем взбейте до пышной светлой массы.
5. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячий сахарный сироп в белок.
6. Взбивайте ещё несколько минут, чтобы масса стала плотной и однородной.
7. Соедините измельчённые семечки с белковой массой и быстро перемешайте до равномерного распределения.
8. Переложите халву в форму, застеленную пергаментом или пищевой плёнкой, и хорошо утрамбуйте.
9. Накройте и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
10. Готовую халву извлеките из формы и нарежьте порционными кусочками.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#халва #семечки #десерт
🍰 Торт из печенья «Рыбки»
📝Ингредиенты:
• Печенье «Рыбки» — 250 гр.
• Сметана — 350 гр.
• Варёное сгущённое молоко — 1 банка.
👨🍳Приготовление:
1. Сметану переложите в глубокую миску и добавьте варёное сгущённое молоко.
2. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до получения гладкого однородного крема.
3. Добавьте в крем печенье «Рыбки».
4. Тщательно перемешайте, чтобы каждое печенье покрылось кремом.
5. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы печенье начало немного размягчаться.
6. Подходящую форму застелите пищевой плёнкой.
7. Переложите массу в форму, равномерно распределите и слегка утрамбуйте.
8. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь.
9. За это время печенье хорошо пропитается кремом, а торт станет мягким и будет держать форму.
10. Переверните готовый торт на блюдо, аккуратно снимите форму и пищевую плёнку.
11. По желанию украсьте крошкой печенья, шоколадом или орехами и подавайте охлаждённым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#торт #печенье #сгущенка
🍲 Куриный суп с вермишелью-паутинкой
📝Ингредиенты:
Для бульона:
• Куриные голени или бёдра — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
• Соль — по вкусу.
Для супа:
• Картофель — 5–6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Вермишель-паутинка — по вкусу.
• Укроп — несколько веточек.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Курицу промойте, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Добавьте целую очищенную луковицу, морковь и чёрный перец горошком.
3. Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, посолите и варите на небольшом огне до готовности курицы.
4. Готовую курицу достаньте из бульона. Лук и морковь также удалите.
5. Мясо немного остудите, отделите от костей и нарежьте или разберите на небольшие кусочки.
6. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кипящий бульон.
7. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
8. Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости и лёгкой золотистости.
9. Переложите овощную зажарку в кастрюлю и варите до готовности картофеля.
10. Добавьте вермишель-паутинку и кусочки курицы. Перемешайте и продолжайте варить несколько минут.
11. Яйца слегка взбейте вилкой и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, одновременно перемешивая, чтобы получились тонкие яичные нити.
12. Добавьте мелко нарезанный укроп, при необходимости досолите и снимите суп с огня.
13. Дайте настояться под крышкой 5–10 минут и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#суп #курица #вермишель
🍗 Куриная грудка под шубой
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сметана — 2 ст. л.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите и при необходимости разрежьте вдоль на более тонкие пласты.
2. Слегка отбейте филе, посолите, поперчите и приправьте паприкой с двух сторон.
3. Выложите курицу в форму для запекания.
4. Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите.
5. Натрите яйца и твёрдый сыр на крупной тёрке.
6. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, а зелень мелко порубите.
7. Соедините яйца, сыр, помидоры и зелень.
8. Добавьте сметану и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте начинку.
9. Равномерно распределите получившуюся «шубу» поверх каждого кусочка куриного филе.
10. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку.
11. Запекайте около 20–30 минут до полной готовности курицы и аппетитной румяной корочки.
12. Подавайте грудку горячей с овощами или любимым гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сыр #ужин
🥟 Ленивые чебуреки из лаваша
📝Ингредиенты:
• Круглый лаваш — по количеству чебуреков.
• Фарш — 350 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Вода — 100 мл.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук очистите и очень мелко нарежьте или измельчите в блендере.
2. Соедините фарш с луком, добавьте соль, любимые специи и мелко нарезанную зелень.
3. Влейте воду и тщательно вымешайте фарш, чтобы начинка получилась мягкой и сочной.
4. Возьмите круглый лаваш и распределите мясную начинку тонким слоем по одной половине, немного отступая от края.
5. Свободной половиной лаваша накройте начинку и хорошо прижмите края.
6. Таким же способом сформируйте остальные чебуреки.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
8. Выложите чебуреки и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки и полной готовности фарша.
9. Готовые чебуреки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавайте горячими сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#чебуреки #лаваш #фарш
🥟 Пышные беляши с мясом
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сухие дрожжи — 6 гр.
• Подсолнечное масло — 50 мл.
• Тёплая вода — 300 мл.
• Соль — 1/2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
• Фарш — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Дополнительно:
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплую воду добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 5–10 минут.
2. Добавьте яйцо, соль и подсолнечное масло. Ещё раз хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое эластичное тесто.
4. Вымешивайте тесто несколько минут, затем накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме.
5. Для начинки мелко нарежьте или измельчите репчатый лук.
6. Соедините лук с фаршем, добавьте соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.
7. Подошедшее тесто слегка обомните и разделите на небольшие одинаковые кусочки.
8. Каждый кусочек разомните руками или раскатайте в небольшую лепёшку.
9. В центр выложите мясную начинку и соберите края теста, оставляя небольшое отверстие сверху.
10. Разогрейте в глубокой сковороде достаточное количество растительного масла.
11. Выложите беляши сначала отверстием вниз и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
12. Аккуратно переверните и продолжайте жарить до полной готовности теста и мясной начинки.
13. Готовые беляши переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
14. Подавайте горячими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#беляши #фарш #тесто
🍭 Домашние леденцы, как в СССР
📝Ингредиенты:
• Сахар — 250 гр.
• Вода — 50 мл.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В небольшом сотейнике с толстым дном соедините сахар и воду.
2. Поставьте на небольшой огонь и дождитесь полного растворения сахара.
3. Добавьте уксус и аккуратно перемешайте.
4. Продолжайте варить сироп на небольшом огне, не перемешивая его ложкой.
5. Дождитесь, пока масса приобретёт золотисто-янтарный оттенок. Не передерживайте сироп, иначе леденцы могут получиться горькими.
6. Формочки для леденцов слегка смажьте растительным маслом.
7. Осторожно разлейте горячую карамель по формочкам и при желании вставьте палочки.
8. Оставьте леденцы при комнатной температуре до полного застывания.
9. Аккуратно извлеките готовые леденцы из формочек.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#леденцы #карамель #десерт
🥟 Домашние пельмени с телятиной и курицей
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 кг.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
• Жирная телятина — 1 кг.
• Куриное филе — 500 гр.
• Репчатый лук — 2 крупные шт.
• Хмели-сунели — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для теста соедините молоко комнатной температуры, яйца, соль и подсолнечное масло.
2. Постепенно всыпайте просеянную муку, одновременно перемешивая массу.
3. Когда тесто станет достаточно плотным, переложите его на рабочую поверхность и тщательно вымесите руками до гладкости и эластичности.
4. Накройте тесто и оставьте отдохнуть примерно на 20–30 минут.
5. Телятину и куриное филе нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
6. Репчатый лук очистите и также пропустите через мясорубку или очень мелко измельчите.
7. Соедините мясо с луком, добавьте соль, чёрный перец и хмели-сунели. Хорошо вымешайте фарш.
8. Отдохнувшее тесто разделите на несколько частей и тонко раскатайте.
9. Вырежьте небольшие круглые заготовки с помощью стакана или специальной формы.
10. В центр каждого кружочка положите небольшое количество мясной начинки.
11. Сложите тесто пополам, тщательно защипните края, а затем соедините уголки, формируя пельмень.
12. Готовые пельмени можно сразу отварить или заморозить.
13. Для приготовления опустите пельмени в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте и варите после всплытия примерно 5–7 минут до готовности начинки.
14. Подавайте горячими со сметаной, сливочным маслом или любимым соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пельмени #фарш #тесто
🍫 Домашнее «Птичье молоко»
📝Ингредиенты:
• Желатин — 20 гр.
• Вода — 50 мл.
• Яичные белки — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сгущённое молоко — 80 гр.
• Какао-порошок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Желатин залейте водой и оставьте набухать согласно инструкции на упаковке.
2. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером до пышности.
3. Постепенно добавьте сгущённое молоко и продолжайте взбивать до получения гладкого однородного крема.
4. Яичные белки переложите в чистую сухую миску и начните взбивать миксером.
5. Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать до плотной устойчивой массы.
6. Набухший желатин аккуратно прогрейте до полного растворения, не доводя до кипения.
7. Тонкой струйкой влейте растворённый желатин во взбитые белки, продолжая взбивать массу.
8. Добавьте масляный крем со сгущёнкой и аккуратно перемешайте до однородности.
9. Переложите суфле в форму, застеленную пищевой плёнкой или пергаментом, и разровняйте.
10. Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
11. Готовое «Птичье молоко» извлеките из формы и нарежьте порционными кусочками.
12. Перед подачей посыпьте какао-порошком.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#птичьемолоко #суфле #десерт
🍫 Шоколадно-банановый пирог
📝Ингредиенты:
• Мука — 250 гр.
• Сахар — 160 гр.
• Какао — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл.
• Бананы — 2–3 шт.
• Растительное масло — по вкусу.
• Ванильный сахар — по вкусу.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините просеянную муку, сахар, какао, ванильный сахар, соду и щепотку соли.
2. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая венчиком, чтобы в тесте не осталось комочков.
3. Добавьте немного растительного масла и ещё раз тщательно перемешайте до однородности.
4. Бананы очистите. Один банан разомните вилкой в пюре и добавьте в шоколадное тесто.
5. Оставшиеся бананы нарежьте кружочками или продольными пластинами.
6. Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом или застелите пергаментом.
7. Перелейте шоколадное тесто в подготовленную форму и распределите сверху кусочки банана.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут.
9. Проверьте готовность деревянной шпажкой — из теста она должна выходить без сырого теста.
10. Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, после чего нарежьте на кусочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирог #шоколад #банан
🥔 Жареный картофель со свининой
📝Ингредиенты:
• Свиная шея — 500 гр.
• Картофель крупный — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — для жарки.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свиную шею нарежьте тонкой соломкой.
2. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите мясо.
3. Обжаривайте свинину на сильном огне около 7 минут до румяной корочки, периодически перемешивая.
4. Переложите готовое мясо в отдельную ёмкость.
5. Картофель очистите и нарежьте брусочками, лук измельчите, а морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке.
6. В чистой сковороде разогрейте растительное масло и выложите картофель, лук и морковь.
7. Обжаривайте овощи около 15 минут, часто перемешивая, чтобы они равномерно подрумянились и не пригорели.
8. Верните в сковороду обжаренную свинину.
9. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, чёрный перец и любимые специи по желанию.
10. Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и снимите с огня.
11. Оставьте блюдо настояться под крышкой около 15 минут.
12. Перед подачей посыпьте свежей измельчённой зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #свинина #мясо
🍤 Тост со скремблом и креветками
📝Ингредиенты:
• Цельнозерновой хлеб — 1 кусочек.
• Яйца — 2 шт.
• Креветки — 45 гр.
• Сливочное масло — 4 гр.
• Творожный сыр — 20 гр.
• Сыр 16% — 10 гр.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбейте в небольшую миску, посолите и слегка взбейте венчиком до однородности.
2. В сотейнике или небольшой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне.
3. Влейте яичную смесь и сразу начинайте активно перемешивать венчиком.
4. Как только яйца начнут схватываться, добавьте творожный сыр.
5. Продолжайте аккуратно перемешивать на слабом огне до нежной кремовой консистенции. Не пересушивайте скрембл.
6. Цельнозерновой хлеб подрумяньте на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
7. Креветки заранее отварите или приготовьте другим удобным способом и очистите.
8. На горячий хрустящий тост выложите нежный яичный скрембл.
9. Сверху добавьте мелко натёртый сыр и креветки.
10. Посыпьте свежей зеленью и свежемолотым чёрным перцем.
11. Подавайте тост сразу после приготовления, пока скрембл остаётся тёплым и кремовым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тост #креветки #скрембл
🌽 Кукуруза с сыром и чесноком
📝Ингредиенты:
• Кукуруза — по вкусу.
• Сливочное масло — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Моцарелла — по вкусу.
• Пармезан — по вкусу.
• Сушёная зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите кукурузу.
2. Обжаривайте несколько минут, периодически перемешивая.
3. Добавьте сливочное масло и измельчённый чеснок.
4. Хорошо перемешайте и готовьте ещё около 2 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
5. Моцареллу натрите или нарежьте небольшими кусочками и добавьте к кукурузе.
6. Перемешивайте на небольшом огне, пока моцарелла полностью не расплавится.
7. Добавьте тёртый пармезан и ещё раз хорошо перемешайте.
8. Прогрейте всё вместе до получения аппетитной тягучей сырной массы.
9. Посыпьте сушёной зеленью и сразу подавайте гарнир горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кукуруза #сыр #гарнир
🧀 Картофельные пирожки с сыром
📝Ингредиенты:
• Картофель — 5–6 шт.
• Мука — 350 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Укроп — 1 пучок.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде до полной мягкости.
2. Слейте воду и разомните горячий картофель до состояния однородного пюре.
3. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
4. Дайте картофельной массе немного остыть, затем добавьте яйцо и мелко нарезанный укроп.
5. Посолите, приправьте любимыми специями и постепенно всыпьте муку.
6. Замесите мягкое картофельное тесто, которое практически не прилипает к рукам.
7. Сыр натрите на крупной тёрке.
8. Отделите небольшую часть теста, сформируйте лепёшку и выложите в центр сырную начинку.
9. Соедините края и аккуратно сформируйте пирожок. Таким же способом подготовьте остальные заготовки.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите пирожки.
11. Жарьте на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
12. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирожки #картофель #сыр
🥩 Сочное мясо по-французски
📝Ингредиенты:
• Свиной карбонад — 600 гр.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Твёрдый сыр — 300 гр.
• Зира — по вкусу.
• Специи для мяса — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Свиной карбонад нарежьте поперёк волокон пластинами толщиной не более 1 см.
2. Каждый кусочек аккуратно отбейте с двух сторон, чтобы мясо получилось более нежным.
3. Противень или форму для запекания слегка смажьте растительным маслом и выложите мясо в один слой.
4. Посолите, поперчите и хорошо приправьте специями для мяса и зирой.
5. Репчатый лук очистите и нарежьте максимально тонкими кольцами или полукольцами.
6. Равномерно распределите лук поверх мяса.
7. Сделайте сверху тонкую сеточку из майонеза.
8. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и щедро распределите по всей поверхности.
9. Отправьте мясо в разогретую до 180°C духовку.
10. Запекайте около 50–60 минут до полной готовности мяса и аппетитной румяной сырной корочки.
11. После духовки дайте блюду постоять несколько минут и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мясо #свинина #сыр
🥟 Пирожки на кефире в духовке
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 800 гр.
• Кефир — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
• Говяжий фарш — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжий фарш заранее обжарьте на сковороде до полной готовности, добавив соль и любимые специи. Дайте начинке остыть.
2. Сливочное масло растопите и слегка остудите.
3. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, растопленное сливочное масло, соль и соду.
4. Постепенно всыпайте просеянную муку и начинайте замешивать тесто.
5. Замесите плотное однородное тесто, накройте и оставьте отдыхать примерно на 10 минут.
6. После отдыха тщательно вымешивайте тесто ещё около 10 минут.
7. Разделите тесто на 22 одинаковые части весом примерно по 60 гр.
8. Каждый кусочек раскатайте или разомните руками в небольшую лепёшку.
9. В центр выложите подготовленную мясную начинку и тщательно соедините края, формируя пирожок.
10. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
11. Выпекайте в заранее разогретой до 180–200°C духовке около 20–25 минут до румяной корочки.
12. Готовым пирожкам дайте немного остыть и подавайте тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирожки #кефир #фарш
