🥔 Жареный картофель со свининой
📝Ингредиенты:
• Свиная шея — 500 гр.
• Картофель крупный — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — для жарки.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свиную шею нарежьте тонкой соломкой.
2. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите мясо.
3. Обжаривайте свинину на сильном огне около 7 минут до румяной корочки, периодически перемешивая.
4. Переложите готовое мясо в отдельную ёмкость.
5. Картофель очистите и нарежьте брусочками, лук измельчите, а морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке.
6. В чистой сковороде разогрейте растительное масло и выложите картофель, лук и морковь.
7. Обжаривайте овощи около 15 минут, часто перемешивая, чтобы они равномерно подрумянились и не пригорели.
8. Верните в сковороду обжаренную свинину.
9. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, чёрный перец и любимые специи по желанию.
10. Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и снимите с огня.
11. Оставьте блюдо настояться под крышкой около 15 минут.
12. Перед подачей посыпьте свежей измельчённой зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #свинина #мясо
