🥩 Сочное мясо по-французски
📝Ингредиенты:
• Свиной карбонад — 600 гр.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Твёрдый сыр — 300 гр.
• Зира — по вкусу.
• Специи для мяса — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Свиной карбонад нарежьте поперёк волокон пластинами толщиной не более 1 см.
2. Каждый кусочек аккуратно отбейте с двух сторон, чтобы мясо получилось более нежным.
3. Противень или форму для запекания слегка смажьте растительным маслом и выложите мясо в один слой.
4. Посолите, поперчите и хорошо приправьте специями для мяса и зирой.
5. Репчатый лук очистите и нарежьте максимально тонкими кольцами или полукольцами.
6. Равномерно распределите лук поверх мяса.
7. Сделайте сверху тонкую сеточку из майонеза.
8. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и щедро распределите по всей поверхности.
9. Отправьте мясо в разогретую до 180°C духовку.
10. Запекайте около 50–60 минут до полной готовности мяса и аппетитной румяной сырной корочки.
11. После духовки дайте блюду постоять несколько минут и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мясо #свинина #сыр
