🥒 Крем-суп из кабачка с плавленым сыром
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1 кг.
• Картофель — 250 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Плавленый сыр — 100 гр.
• Вода — 275 мл.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок и картофель очистите при необходимости и нарежьте небольшими кубиками.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте чеснок и прогрейте ещё около минуты, чтобы он раскрыл аромат.
5. Выложите кабачок и картофель, добавьте прованские травы и перемешайте.
6. Влейте воду, доведите до кипения и готовьте под крышкой на небольшом огне до полной мягкости овощей.
7. Добавьте плавленый сыр и перемешивайте до его растворения.
8. Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до гладкой кремовой консистенции.
9. Верните суп на небольшой огонь, прогрейте ещё пару минут и при необходимости отрегулируйте густоту небольшим количеством горячей воды.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кремсуп #кабачок #сыр
