🍰 Пирожное «Муравейник» из печенья
📝Ингредиенты:
• Печенье — 300 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Варёная сгущёнка — 380 гр.
• Мак — от 1 ч. л. до 1 ст. л.
Для глазури:
• Тёмный шоколад — 50 гр.
• Сливочное масло — 25 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Печенье измельчите руками или скалкой в крошку, оставляя небольшие кусочки для текстуры.
2. Размягчённое сливочное масло соедините с варёной сгущёнкой и перемешайте до однородного крема.
3. Добавьте крем к измельчённому печенью и тщательно перемешайте, чтобы крошка равномерно пропиталась.
4. Сформируйте из получившейся массы небольшие пирожные в виде горок и посыпьте маком.
5. Для глазури растопите тёмный шоколад вместе со сливочным маслом и перемешайте до гладкости.
6. Полейте пирожные шоколадной глазурью и уберите в холодильник до застывания.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#печенье #сгущёнка #шоколад
🐟 Скумбрия в духовке с пикантным соусом
📝Ингредиенты:
• Скумбрия — 2 шт.
Для маринада:
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л. без горки.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Молотый кориандр — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
Для соуса:
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Маринованный огурец — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники, тщательно промойте и обсушите. При желании нарежьте порционными кусочками.
2. Для маринада смешайте соевый соус, лимонный сок, сахар, растительное масло, молотый кориандр и чёрный перец.
3. Полейте скумбрию маринадом и хорошо распределите его по рыбе. Оставьте ненадолго промариноваться.
4. Переложите скумбрию в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке до полной готовности и лёгкой румяности.
5. Для соуса мелко нарежьте маринованный огурец и укроп, чеснок измельчите. Соедините со сметаной и майонезом, хорошо перемешайте.
6. Готовую скумбрию подавайте горячей вместе с подготовленным соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#скумбрия #лимон #сметана
🥩 Говядина с овощами в казане
📝Ингредиенты:
• Жирная говядина — 1–1,5 кг.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Приправы — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
Для томатной заливки:
• Вода — 250 мл.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками и выложите в хорошо разогретый казан. Обжаривайте до румяной корочки.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными кусочками. Добавьте к мясу и готовьте до мягкости овощей.
3. Картофель нарежьте крупными кусочками, болгарский перец — полосками, помидоры — дольками. Добавьте овощи в казан.
4. Посолите, добавьте приправы по вкусу и измельчённый чеснок. Аккуратно перемешайте.
5. Для заливки смешайте 250 мл. воды с томатной пастой, солью и чёрным перцем. Влейте в казан, накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости мяса и овощей.
6. В конце добавьте измельчённую зелень, снимите казан с огня и дайте блюду немного настояться под крышкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #картофель #перец
🍎 Яблоки в кляре
📝Ингредиенты:
• Яблоки — по вкусу.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Мука — 120 гр.
• Сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — для фритюра.
👨🍳Приготовление:
1. Яблоки очистите при желании, удалите сердцевину и нарежьте кружочками средней толщины.
2. В миске соедините яйцо с сахаром и хорошо перемешайте.
3. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородного кляра без комочков.
4. В глубокой посуде хорошо разогрейте растительное масло.
5. Каждый кружочек яблока полностью окуните в кляр и аккуратно опустите в горячее масло.
6. Обжаривайте яблоки с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яблоки #молоко #мука
🥯 Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Тёплое молоко — 500 мл.
• Сахар — 180 гр.
• Масло — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Мука — около 900 гр.
Для начинки:
• Творог — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке размешайте дрожжи и сахар. Добавьте яйцо и масло, перемешайте.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на расстойку на 30 минут.
3. Для начинки соедините творог, яйца, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Подошедшее тесто разделите на порции, сформируйте круглые заготовки и выложите на противень. В центре каждой сделайте углубление.
5. Наполните углубления творожной начинкой и дайте сформированным ватрушкам немного постоять.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до румяности и полной готовности теста.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #молоко #мука
🍞 Домашний молочный батон
📝Ингредиенты:
• Тёплое молоко — 250 мл.
• Сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука высшего сорта — 400 гр.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
Для смазывания:
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте.
2. Добавьте соль и растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме.
4. Подошедшее тесто обомните, сформируйте батон и переложите на противень. Оставьте ещё ненадолго для расстойки.
5. Смешайте яичный желток с 1 ст. л. молока и смажьте поверхность батона. Сделайте сверху несколько неглубоких надрезов.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#молоко #мука #дрожжи
🥥 Кокосовый кекс
📝Ингредиенты:
• Сливочное масло — 180 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 180 гр.
• Молоко — 125 мл.
• Кокосовая стружка — 100 гр.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром и взбейте до светлой пышной массы.
2. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу.
3. Влейте молоко и перемешайте до однородности.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку. Аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Переложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кокос #молоко #масло
🐟 Хрустящая мойва или килька в духовке
📝Ингредиенты:
• Мука — 200 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Мойва или килька — 1 кг.
• Оливковое масло — 1–2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Рыбу промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2. В отдельной ёмкости смешайте муку, копчёную паприку, соль и чёрный перец.
3. Обваляйте каждую рыбку в подготовленной мучной смеси, чтобы она равномерно покрылась панировкой.
4. Выложите рыбу в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку.
6. Запекайте 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мойва #мука #паприка
🧄 Чесночный суп с курицей и гренками
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сливки — 100 мл.
• Куриная грудка — 400 гр.
• Картофель — 3–4 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Растительное масло — 20 мл.
• Гренки — 200 гр.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Бульон — 2–3 л.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и слегка обжарьте чеснок до появления аромата.
3. Влейте бульон, добавьте куриную грудку, картофель и лавровый лист. Посолите и варите до готовности курицы и мягкости картофеля.
4. Яйца взбейте со сливками до однородности. Тонкой струйкой влейте смесь в горячий суп, постоянно помешивая.
5. Добавьте измельчённый зелёный лук и петрушку, прогрейте суп ещё несколько минут и снимите с огня.
6. Разлейте готовый суп по тарелкам и добавьте гренки непосредственно перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#чеснок #курица #картофель
🥙 Чебуреки из лаваша с мясной начинкой
📝Ингредиенты:
• Репчатый лук — 3 шт.
• Фарш — 500 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 4–5 зубчиков.
• Лаваш — по необходимости.
Для смазывания:
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
2. Соедините фарш с луком, чесноком и помидорами. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
3. Лаваш нарежьте на подходящие по размеру части. На одну половину каждой заготовки выложите тонким слоем мясную начинку.
4. Накройте начинку второй половиной лаваша и плотно прижмите края, формируя чебуреки.
5. Смешайте яйцо со сметаной и смажьте полученной смесью чебуреки. Выложите их на противень.
6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут до румяности и полной готовности фарша.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #лаваш #помидоры
🥟 Домашние чебуреки с мясом
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 гр.
• Вода комнатной температуры — 280 гр.
• Растительное масло — 25 гр.
• Соль — 10 гр.
Для начинки:
• Фарш — 400 гр.
• Репчатый лук — 200–300 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Вода комнатной температуры — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В воде растворите соль, добавьте растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите плотное эластичное тесто. Накройте и дайте ему немного отдохнуть.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с фаршем. Добавьте соль, чёрный перец и 1 ст. л. воды, тщательно перемешайте.
3. Тесто разделите на одинаковые части и каждую тонко раскатайте в круглую лепёшку.
4. На одну половину каждой заготовки распределите мясную начинку, оставляя свободными края. Накройте второй половиной теста и тщательно защипните края.
5. Обжаривайте чебуреки в растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки и полной готовности начинки.
6. Готовые чебуреки переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мука #фарш #лук
🥜 Орешки со сгущёнкой
📝Ингредиенты:
• Маргарин растопленный — 250 гр.
• Сахар — 1 стакан (200 мл.).
• Соль — щепотка.
• Яйца — 3 шт.
• Ванилин — щепотка.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Мука — 3 стакана.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Влейте растопленный и немного остывший маргарин. Соду погасите уксусом и добавьте в смесь.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто, которое хорошо держит форму.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и разложите их по ячейкам разогретой формы для орешков.
5. Выпекайте половинки орешков до золотистого цвета, затем аккуратно извлеките из формы и полностью остудите.
6. Наполните половинки начинкой и соедините их попарно, формируя целые орешки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#маргарин #яйца #мука
🤍 Торт «Молочная девочка»
📝Ингредиенты:
Для коржей:
• Мука — 180 гр.
• Сгущённое молоко — 1 банка.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
Для крема:
• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 гр.
• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
• Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините со сгущённым молоком и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, затем всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
2. Тесто разделите на несколько частей. Каждую тонко распределите по пергаменту в форме круга и выпекайте при 180 °C до лёгкой золотистости. Готовые коржи полностью остудите.
3. Для крема соедините яйца, сахар и кукурузный крахмал. Влейте молоко, тщательно перемешайте и поставьте на небольшой огонь.
4. Варите крем при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня и полностью остудите.
5. Сливочное масло взбейте до пышности и постепенно добавьте остывшую заварную основу, продолжая взбивать до однородного крема.
6. Соберите торт, щедро промазывая каждый корж кремом. Покройте кремом верх и бока, затем уберите торт в холодильник для пропитки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сгущенка #молоко #масло
🍗 Домашние куриные котлеты
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 4 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Белый хлеб — 1 ломтик.
• Молоко — 100 мл.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Мука — 150 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Белый хлеб залейте молоком и оставьте на несколько минут, чтобы он хорошо размягчился.
2. Куриное филе, репчатый лук и чеснок измельчите с помощью мясорубки или блендера.
3. Добавьте к фаршу размоченный хлеб, яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из подготовленного фарша котлеты и обваляйте каждую в муке.
5. Выложите котлеты на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
6. Уменьшите огонь и доведите котлеты до полной готовности под крышкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #лук #молоко
☕ Медовый айс-кофе
📝Ингредиенты:
• Растворимый кофе — 4 ст. л.
• Мёд — 4 ст. л.
• Кипяток — 4 ст. л.
• Молоко — для подачи.
• Лёд — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую ёмкость добавьте растворимый кофе и мёд.
2. Влейте кипяток и слегка перемешайте ингредиенты.
3. Взбивайте смесь миксером около 5–7 минут до получения светлой, густой и пышной кофейной массы.
4. Переложите готовую основу в контейнер с крышкой и храните в морозильной камере.
5. Для приготовления напитка наполните стакан кубиками льда.
6. Влейте холодное молоко, оставив немного места сверху.
7. Добавьте порцию замороженной кофейно-медовой массы.
8. Перед употреблением тщательно перемешайте до однородности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кофе #мед #айскофе
🍲 Гороховый суп с копчёностями
📝Ингредиенты:
• Вода — 5 л.
• Суповой набор — 1,5 кг.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Горох — 250 гр.
• Картофель — 1 кг.
• Копчёные свиные рёбра — 500 гр.
• Охотничьи сосиски — 200 гр.
• Копчёная грудинка — 200 гр.
• Перец чили — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Горох тщательно промойте и заранее замочите в холодной воде на несколько часов.
2. Суповой набор переложите в большую кастрюлю, залейте 5 л. холодной воды и доведите до кипения.
3. Снимите образовавшуюся пену и варите бульон на небольшом огне до готовности мяса.
4. Готовый суповой набор достаньте, отделите мясо от костей и верните его в бульон.
5. Добавьте промытый горох и варите до полуготовности.
6. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю.
7. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и обжарьте до мягкости.
8. Копчёную грудинку и охотничьи сосиски нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте вместе с овощами.
9. Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте копчёные свиные рёбра.
10. Добавьте измельчённый чеснок и перец чили. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Варите суп на небольшом огне до полной готовности картофеля и гороха.
12. Снимите с огня и дайте супу немного настояться под крышкой перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#гороховыйсуп #копчености #суп
🍲 Пряный суп харчо
📝Ингредиенты:
• Рис — 150 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перетёртые томаты — 300 гр.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Аджика — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Соус ткемали — 1 ст. л.
• Молотый кориандр — 1 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Острый перец чили — 1 шт.
• Кинза — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту, перетёртые томаты и аджику. Хорошо перемешайте и прогрейте несколько минут.
4. Влейте воду, доведите до кипения и добавьте подготовленный рис.
5. Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку и отправьте в суп.
6. Добавьте ткемали, молотый кориандр и хмели-сунели.
7. Посолите, поперчите и варите на небольшом огне до полной готовности риса.
8. Перец чили мелко нарежьте и добавьте в суп, регулируя остроту по вкусу.
9. В самом конце добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную кинзу.
10. Перемешайте, снимите суп с огня и дайте настояться под крышкой перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#харчо #суп #грузинскаякухня
🥔 Жареная картошка с лисичками в сметане
📝Ингредиенты:
• Картофель — 1,5 кг.
• Лисички — 300 гр.
• Сметана — 300 гр.
• Растительное масло — 100 гр.
• Репчатый лук — 1 средняя шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лисички тщательно переберите, промойте от песка и загрязнений, крупные грибы нарежьте на несколько частей.
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками или небольшими ломтиками.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте часть растительного масла на сковороде и выложите подготовленные лисички.
5. Обжаривайте грибы, пока из них не выпарится лишняя влага.
6. Добавьте лук и продолжайте жарить до мягкости и лёгкой золотистости.
7. На отдельной большой сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите картофель.
8. Обжаривайте картофель до золотистой корочки и практически полной готовности, периодически аккуратно перемешивая.
9. Добавьте к картофелю обжаренные лисички с луком, посолите и поперчите.
10. Выложите сметану и аккуратно перемешайте.
11. Готовьте всё вместе на небольшом огне ещё несколько минут, чтобы картофель и грибы пропитались сметанным соусом.
12. Снимите с огня и подавайте блюдо горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картошка #лисички #грибы
🥔 Картофельно-сырные чипсы
📝Ингредиенты:
• Картофель — 5–6 шт.
• Сыр — 120–150 гр.
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Любимые специи — по вкусу.
• Растительное масло — немного.
• Соус — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, промойте и нарежьте максимально тонкими кружочками.
2. Промокните картофельные ломтики бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Переложите картофель в миску, добавьте немного растительного масла, паприку, соль, перец и любимые специи.
4. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по ломтикам.
5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6. Противень застелите пергаментом и выложите небольшие порции тёртого сыра.
7. Сверху на каждую сырную основу положите по тонкому ломтику картофеля.
8. При желании дополнительно присыпьте небольшим количеством сыра и специй.
9. Отправьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.
10. Запекайте до румяной сырной корочки и готовности тонких ломтиков картофеля.
11. Дайте чипсам немного остыть на противне, чтобы они стали более хрустящими.
12. Подавайте с любимым соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#чипсы #картофель #сыр
🥩 Котлеты по-гомельски
📝Ингредиенты:
• Свинина — 500 гр.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Подсолнечное масло — 4 ст. л.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук мелко измельчите.
2. Обжарьте лук и шампиньоны на сковороде до готовности и выпаривания лишней жидкости.
3. Твёрдый сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте.
4. Соедините грибы с луком, сыром и зеленью, хорошо перемешайте начинку.
5. Свинину нарежьте порционными пластами и хорошо отбейте с двух сторон.
6. В центр каждого кусочка мяса выложите грибную начинку с сыром.
7. Заверните края мяса вокруг начинки и сформируйте продолговатые котлеты.
8. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке, затем слегка отожмите лишнюю жидкость.
9. Каждую котлету сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и покройте слоем тёртого картофеля.
10. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки.
11. Переложите котлеты в форму и доведите до полной готовности в разогретой духовке.
12. Подавайте горячими, пока сырная начинка остаётся мягкой и тягучей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#котлеты #свинина #грибы
