🥗 Простой салат с тунцом и помидорами
📝Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 200 г
• Консервированный тунец — 1 банка
• Сметана или майонез — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Нарежьте яйца небольшими кубиками.
3. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте средними кубиками.
4. Если помидоры очень сочные, слегка удалите лишний сок.
5. С консервированного тунца слейте жидкость.
6. Разомните тунец вилкой.
7. В салатнике соедините яйца, помидоры и тунец.
8. Добавьте сметану или майонез.
9. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
10. Подавайте сразу после приготовления, по желанию украсив свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #тунец #помидоры
🍗 Курица по-арабски в йогуртовом маринаде
📝Ингредиенты:
• Куриное мясо — 1 кг
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Греческий йогурт — 200 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Зира — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Любимые специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Куриное мясо нарежьте порционными кусочками.
2. Переложите курицу в глубокую миску.
3. Добавьте греческий йогурт, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку, зиру и любимые специи.
4. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20–30 минут.
5. Болгарский перец нарежьте крупными полосками.
6. Лук нарежьте полукольцами.
7. Помидоры нарежьте крупными дольками.
8. В форму для запекания выложите овощи.
9. Сверху распределите замаринованную курицу вместе с йогуртовым маринадом.
10. Запекайте при 190°C около 30 минут до полной готовности курицы и лёгкой румяности.
11. Подавайте горячей с рисом, булгуром, кус-кусом или свежими овощами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #духовка #йогурт
🥣 Завтрак с йогуртом, инжиром и голубикой
📝Ингредиенты:
• Натуральный йогурт — 200 г
• Клетчатка — 1 ст. л.
• Тёртый пармезан — 2–3 ст. л.
• Инжир — 1 шт.
• Голубика — 50 г
• Орехи — по вкусу
• Мёд — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой пиале соедините натуральный йогурт с клетчаткой.
2. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Посыпьте йогуртовую основу тёртым пармезаном.
4. Инжир вымойте и нарежьте дольками.
5. Выложите инжир и голубику поверх йогурта.
6. Орехи слегка измельчите.
7. Равномерно распределите орехи сверху.
8. Перед подачей полейте небольшим количеством мёда по вкусу.
9. Подавайте сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#йогурт #инжир #завтрак
🌭 Завтрак с сосисками и яйцами
📝Ингредиенты:
• Сосиски — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Листья салата — по вкусу
• Растительное или сливочное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Зубочистки — 3 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Каждую сосиску разрежьте вдоль, не доходя до конца примерно 1 см.
2. Сверните сосиску в форме сердечка и закрепите края зубочисткой.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного или сливочного масла.
4. Выложите сосиски и слегка обжарьте с одной стороны.
5. Аккуратно переверните сердечки.
6. В центр каждой сосиски разбейте по одному яйцу.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовьте под крышкой на небольшом огне, пока белок полностью не схватится.
9. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
10. Листья салата промойте и обсушите.
11. Перед подачей удалите зубочистки.
12. Выложите яичные сердечки на листья салата и украсьте болгарским перцем.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#завтрак #яйца #сосиски
🫑 Фаршированный перец как в детстве
📝Ингредиенты:
• Болгарский перец — 5 шт.
• Домашний фарш — 500 г
• Рис — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Тёртые томаты — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Оливковое масло — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
4. Добавьте домашний фарш и разомните его лопаткой.
5. Когда мясо изменит цвет, добавьте тёртые томаты и хорошо промытый рис.
6. Посолите, поперчите и готовьте ещё около 5 минут.
7. У болгарских перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки.
8. Наполните перцы начинкой, не утрамбовывая слишком плотно.
9. Томатную пасту разведите в воде и перемешайте до однородности.
10. Установите фаршированные перцы в кастрюлю.
11. Залейте томатным соусом и добавьте лавровый лист.
12. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального.
13. Накройте крышкой и тушите около 30 минут до полной готовности.
14. Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#перец #фарш #тушение
🍕 Пицца на тесте из брокколи
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Брокколи — 125 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Сушёный чеснок — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания сковороды
Для начинки:
• Кетчуп — 15 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Помидоры — 25 г
• Готовые колбаски — 10 г
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи измельчите в блендере или мелко порубите ножом.
2. Добавьте яйцо, соль, сушёный чеснок и смесь перцев.
3. Тщательно перемешайте массу до однородности.
4. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на небольшом огне.
5. Выложите массу из брокколи и распределите в виде круглой основы.
6. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут.
7. Когда верх основы схватится, снимите крышку.
8. Смажьте основу кетчупом и посыпьте половиной тёртого сыра.
9. Сверху выложите нарезанные помидоры и готовые колбаски.
10. Посыпьте оставшимся сыром.
11. Снова накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне ещё 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
12. Подавайте пиццу горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пицца #брокколи #сковорода
🥩 Картошка с мясом и сливочными грибами
📝Ингредиенты:
• Картофель — 700 г
• Грибы — 500 г
• Сливки — 150 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мясо — 4 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 20 г
• Растительное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Паприка хлопьями — по вкусу
• Смесь сушёных томатов — по вкусу
• Куркума — щепотка
👨🍳Приготовление:
1. Мясо посолите, добавьте чёрный перец, паприку, измельчённый чеснок и растительное масло.
2. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
3. Картофель натрите на тёрке или тонко нарежьте.
4. Добавьте к картофелю соль, чёрный перец, паприку, смесь сушёных томатов, куркуму и немного растительного масла.
5. Перемешайте картофель и слейте лишнюю жидкость, если она выделилась.
6. Форму застелите пергаментом и выложите картофель.
7. Сверху распределите мясо.
8. Запекайте при 200°C около 45 минут до готовности картофеля и мяса.
9. Пока блюдо запекается, нарежьте грибы и лук.
10. Обжарьте грибы на небольшом количестве масла до испарения жидкости.
11. Добавьте лук, соль, чёрный перец и смесь сушёных томатов.
12. Обжаривайте до золотистого цвета.
13. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
14. Выложите сливочные грибы поверх картошки с мясом.
15. Посыпьте тёртым сыром.
16. Верните в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картошка #грибы #мясо
🥧 Творожная пасха с клубникой в белом шоколаде
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Белый шоколад — 200 г
Для клубничного слоя:
• Клубника — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Агар-агар — 2 г
Для начинки:
• Желатин — 10 г
• Молоко — 130 мл
• Творожный сыр — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сливочное масло — 50 г
👨🍳Приготовление:
1. Белый шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
2. Перелейте шоколад в силиконовую форму и равномерно распределите по стенкам с помощью кисточки.
3. Уберите форму в морозильник до застывания шоколада.
4. Для клубничного слоя нарежьте клубнику кубиками.
5. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и агар-агар.
6. Доведите массу до кипения и варите 2–3 минуты до лёгкого загустения.
7. Остудите клубничный слой.
8. Желатин добавьте к молоку, перемешайте и оставьте на 20 минут.
9. Затем растопите желатин с молоком в микроволновке или на плите.
10. К творожному сыру добавьте сахарную пудру, мягкое сливочное масло и растопленный желатин.
11. Пробейте массу блендером до однородной кремовой текстуры.
12. В форму с застывшим шоколадом слоями выложите творожную массу и клубничный соус.
13. Уберите десерт в холодильник, лучше на ночь.
14. Готовую пасху аккуратно переверните и медленно снимите силиконовую форму.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пасха #клубника #творог
🥩 Картофель с мясными рулетиками
📝Ингредиенты:
• Куриные бёдра без кости — 6 шт.
• Картофель — по вкусу
• Стручковая фасоль — по вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Сулугуни — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана — 1 ст. л.
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Приправа для картофеля — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь и сулугуни натрите на мелкой тёрке.
2. Добавьте измельчённый чеснок и сметану.
3. Хорошо перемешайте начинку.
4. Куриные бёдра без кости слегка отбейте.
5. Посолите, поперчите и выложите сверху сырно-морковную начинку.
6. Сверните мясо в рулетики.
7. Картофель нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
8. Добавьте к картофелю стручковую фасоль, специи и растительное масло.
9. Хорошо перемешайте.
10. Выложите картофель с фасолью в форму для запекания.
11. Сверху разложите мясные рулетики.
12. Слегка посолите и смажьте рулетики маслом.
13. Накройте форму влажным пергаментом.
14. Запекайте при 200°C около 1 часа.
15. Затем снимите пергамент и включите конвекцию на 2–5 минут для румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картошка #мясо #мясныерулеты
🍖 Куриный рулет с грибами и моцареллой
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 400 г
• Моцарелла — 150 г
• Растительное масло — для жарки
• Кисло-сладкий соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук измельчите или перекрутите.
2. Добавьте лук к куриному фаршу.
3. Посолите, добавьте чёрный перец и паприку.
4. Хорошо перемешайте фарш и отбейте до плотной однородной массы.
5. Морковь мелко нарежьте или натрите на тёрке.
6. Обжарьте морковь на растительном масле.
7. Шампиньоны мелко нарежьте и добавьте к моркови.
8. Обжаривайте до полного испарения жидкости.
9. Остудите грибную начинку.
10. Моцареллу нарежьте кубиками.
11. Соедините фарш, грибы с морковью и моцареллу.
12. Хорошо перемешайте массу.
13. Пакет для запекания разрежьте и разложите на столе.
14. Выложите фарш и сформируйте плотный рулет.
15. Заверните рулет, придавая форму колбаски.
16. Запекайте при 200°C около 40–45 минут.
17. Затем аккуратно снимите плёнку.
18. Смажьте рулет кисло-сладким соусом.
19. Верните в духовку ещё на 10 минут до аппетитной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #рулет #курица
🍲 Томлёная говядина с овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина — по вкусу
• Репчатый лук — по вкусу
• Сладкий перец — по вкусу
• Помидоры — по вкусу
• Томат или томатный соус — по вкусу
• Сливочное масло — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Лавровый лист — по желанию
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Копчёная паприка — по вкусу
• Сванская соль — по вкусу
• Молотый кориандр — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
2. Посолите, поперчите и добавьте любимые приправы.
3. Лук и сладкий перец нарежьте крупными кусочками.
4. Помидоры нарежьте дольками или кубиками.
5. В форму для запекания выложите сливочное масло.
6. Сверху распределите слой говядины.
7. Добавьте лук, помидоры и сладкий перец.
8. Выложите немного томата или томатного соуса.
9. Добавьте соль, перец, специи и лавровый лист по желанию.
10. Накройте форму крышкой или фольгой.
11. Отправьте в разогретую духовку при 190°C на 2–2.5 часа.
12. Готовое мясо достаньте из духовки.
13. Добавьте мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.
14. Подавайте горячим с картофелем, рисом или свежим хлебом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #овощи #подливка
🥮 Запеканка с картофелем, курицей и томатами
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 390 г
• Картофель — 390 г
• Томаты — 300 г
• Репчатый лук — 150 г
• Сыр — 90 г
• Сметана 10% — 3 ст. л.
• Растительное масло — для смазывания формы
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте курицу на сковороде до лёгкой румяности.
3. Картофель, лук и томаты нарежьте тонкими кружочками.
4. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла.
5. Выложите картофель тонким слоем.
6. Сверху распределите обжаренное куриное филе.
7. Смажьте слой курицы сметаной.
8. Затем выложите томаты и лук.
9. Накройте форму фольгой.
10. Запекайте при 180°C около 1 часа.
11. За 10 минут до готовности снимите фольгу.
12. Посыпьте запеканку тёртым сыром и верните в духовку до румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#запеканка #картошка #курица
🍚 Домашний плов со свининой
📝Ингредиенты:
• Свинина — 700 г–1 кг
• Рис длиннозёрный пропаренный — 2 стакана
• Репчатый лук — 3 шт.
• Морковь — 500 г
• Вода — по необходимости
• Масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи для плова — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
2. Разогрейте масло и обжарьте мясо до румяности.
3. Лук нарежьте и добавьте к мясу.
4. Обжарьте всё вместе ещё несколько минут.
5. Морковь нарежьте соломкой и добавьте в казан или глубокую сковороду.
6. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
7. Влейте воду, накройте крышкой и тушите около 40 минут.
8. Рис тщательно промойте много раз до прозрачной воды.
9. Добавьте рис поверх мяса и овощей, не перемешивайте.
10. Влейте воду в пропорции 1:1 к количеству риса.
11. Готовьте на медленном огне около 20 минут, пока вода не выпарится.
12. Соберите рис горкой, накройте крышкой и оставьте ещё на 20 минут.
13. Затем аккуратно перемешайте плов.
14. Дайте настояться ещё 15–20 минут и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#плов #свинина #рис
🥮 Каннеллони с моцареллой и соусом болоньезе
📝Ингредиенты:
• Каннеллони — 250–300 г
• Моцарелла — 220 г
• Помидоры черри — 250 г
• Соус болоньезе — 370 г
• Твёрдый сыр — 180 г
👨🍳Приготовление:
1. Помидоры черри и моцареллу при необходимости разрежьте на небольшие кусочки.
2. Наполните каннеллони моцареллой и помидорами черри.
3. В форму для запекания выложите часть соуса болоньезе.
4. Сверху распределите фаршированные каннеллони.
5. Покройте оставшимся соусом болоньезе.
6. Твёрдый сыр натрите на тёрке.
7. Щедро посыпьте каннеллони сыром.
8. Запекайте при 190–200°C около 55 минут до готовности пасты и румяной сырной корочки.
9. Дайте блюду немного постоять после духовки и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#каннеллони #сыр #паста
🥩 Мясная подливка с овощами
📝Ингредиенты:
• Говядина — 600 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Вода или овощной бульон — 400 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 крупная шт.
• Зелёный перец — 2 шт.
• Красный перец — 1 шт.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л.
• Чёрный перец — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкой соломкой.
2. Добавьте к мясу соевый соус и оливковое масло.
3. Перемешайте и по возможности оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час.
4. Лук, морковь и перец нарежьте соломкой.
5. Выложите мясо в антипригарную кастрюлю или глубокую сковороду.
6. Обжарьте до красивого цвета.
7. Накройте крышкой и готовьте в собственном соку до мягкости.
8. При необходимости добавьте немного воды.
9. К готовому мясу добавьте сливочное масло и слегка обжарьте.
10. Выложите нарезанные овощи и готовьте всё вместе несколько минут.
11. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте.
12. В воде или овощном бульоне размешайте крахмал и специи.
13. Влейте смесь к мясу с овощами.
14. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне около 30 минут.
15. Дайте подливке настояться 5–10 минут.
16. Подавайте с картофельным пюре, рисом или любимым гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мясо #подливка #овощи
🥧 Пирожное «Муравейник»
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 250 г
• Сахар — 100 г
• Сметана от 25% — 100 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
Для крема:
• Варёная сгущёнка — 420 г
• Сливочное масло — 80 г
• Мёд — 40 г
👨🍳Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
3. Перетрите сухие ингредиенты с маслом в крошку.
4. Добавьте сметану и яйца.
5. Замесите тесто до однородности.
6. Уберите тесто в морозилку на 30 минут.
7. Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку или натрите на крупной тёрке.
8. Выложите тесто на противень.
9. Выпекайте при 200°C около 15–18 минут до румяности.
10. Готовую основу остудите и поломайте на небольшие кусочки.
11. Для крема соедините варёную сгущёнку, сливочное масло и мёд.
12. Слегка нагрейте и перемешайте до однородности.
13. Смешайте крем с песочной крошкой.
14. Сформируйте пирожные «Муравейник».
15. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
16. По желанию украсьте растопленным шоколадом или маком.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#муравейник #пирожное #десерт
🥩 Рваная свинина в духовке
📝Ингредиенты:
• Свинина — 1.5 кг
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Французская горчица — 2 ч. л.
• Молотый перец — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 30 мл
👨🍳Приготовление:
1. Свинину промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2. Сделайте на мясе неглубокие надрезы сеточкой.
3. Для маринада смешайте копчёную паприку, сушёный чеснок, соль, французскую горчицу, молотый перец и подсолнечное масло.
4. Хорошо смажьте мясо маринадом со всех сторон.
5. Накройте плёнкой и уберите в холодильник мариноваться на 10–14 часов.
6. Выложите мясо на решётку, а снизу поставьте противень.
7. Запекайте при 150°C в режиме верх/низ без конвекции около 2.5 часов.
8. Затем достаньте мясо и плотно заверните в фольгу.
9. Верните в духовку и готовьте при 120°C ещё около 2.5 часов.
10. Готовую свинину немного остудите и разберите на волокна.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #вдуховке #мясо
🥩 Куриная запеканка с ананасами под сыром
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр — 130 г
• Яйца — 3 шт.
• Консервированные ананасы — 170 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук, помидор и ананасы также нарежьте кубиками.
3. Выложите курицу, лук, помидор и ананасы в форму для запекания.
4. Часть сыра натрите и распределите сверху.
5. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, измельчённый чеснок, соль, перец и специи.
6. Залейте ингредиенты в форме подготовленной смесью.
7. Аккуратно перемешайте.
8. Отправьте в духовку и запекайте при 180°C около 30–40 минут.
9. За 10–15 минут до готовности посыпьте запеканку оставшимся сыром.
10. Достаньте готовое блюдо, немного остудите и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#запеканка #курица #ананасы
🌭 Домашние мясные сосиски
📝Ингредиенты:
• Говядина — 750 г
• Куриное филе бедра без кости — 750 г
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сливочное масло — 80 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Чеснок — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Термостойкая пищевая плёнка — для формирования
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Говядину и куриное филе пропустите через мясорубку.
4. В блендере соедините фарш, яйца, сливки, обжаренный лук, чеснок, соль, перец и специи.
5. Пробейте массу до максимально однородной текстуры.
6. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте.
7. Переложите массу в кондитерский мешок.
8. Отсадите фарш на термостойкую пищевую плёнку и сформируйте сосиски.
9. Плотно заверните заготовки, хорошо закрепив края.
10. Отварите сосиски на слабом огне до готовности.
11. Перед подачей по желанию слегка подрумяньте их на сковороде.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сосиски #домашниесосиски #мясныесосиски
🍕 Домашняя пицца на мягком дрожжевом тесте
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 600–700 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сухие дрожжи — 11 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Молоко или вода — 500 мл
• Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
• Томатный соус — по вкусу
• Колбаса — по вкусу
• Помидоры — по вкусу
• Сыр — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Муку просейте в глубокую миску.
2. Добавьте сахар, сухие дрожжи и соль.
3. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
4. Влейте тёплое молоко или воду.
5. Добавьте растительное масло и замесите мягкое тесто.
6. Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного растительного масла.
7. Накройте тесто и оставьте подходить в тёплом месте.
8. Стол слегка присыпьте мукой.
9. Отделите часть теста, скатайте в шар и раскатайте в лепёшку.
10. Смажьте основу томатным соусом.
11. Выложите колбасу, помидоры и посыпьте сыром.
12. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяного теста и расплавленного сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пицца #домашняяпицца #тесто
