🥧 Творожная пасха с клубникой в белом шоколаде
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Белый шоколад — 200 г
Для клубничного слоя:
• Клубника — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Агар-агар — 2 г
Для начинки:
• Желатин — 10 г
• Молоко — 130 мл
• Творожный сыр — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Сливочное масло — 50 г
👨🍳Приготовление:
1. Белый шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
2. Перелейте шоколад в силиконовую форму и равномерно распределите по стенкам с помощью кисточки.
3. Уберите форму в морозильник до застывания шоколада.
4. Для клубничного слоя нарежьте клубнику кубиками.
5. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и агар-агар.
6. Доведите массу до кипения и варите 2–3 минуты до лёгкого загустения.
7. Остудите клубничный слой.
8. Желатин добавьте к молоку, перемешайте и оставьте на 20 минут.
9. Затем растопите желатин с молоком в микроволновке или на плите.
10. К творожному сыру добавьте сахарную пудру, мягкое сливочное масло и растопленный желатин.
11. Пробейте массу блендером до однородной кремовой текстуры.
12. В форму с застывшим шоколадом слоями выложите творожную массу и клубничный соус.
13. Уберите десерт в холодильник, лучше на ночь.
14. Готовую пасху аккуратно переверните и медленно снимите силиконовую форму.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пасха #клубника #творог
