🫑 Фаршированный перец как в детстве
📝Ингредиенты:
• Болгарский перец — 5 шт.
• Домашний фарш — 500 г
• Рис — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Тёртые томаты — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Оливковое масло — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
4. Добавьте домашний фарш и разомните его лопаткой.
5. Когда мясо изменит цвет, добавьте тёртые томаты и хорошо промытый рис.
6. Посолите, поперчите и готовьте ещё около 5 минут.
7. У болгарских перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки.
8. Наполните перцы начинкой, не утрамбовывая слишком плотно.
9. Томатную пасту разведите в воде и перемешайте до однородности.
10. Установите фаршированные перцы в кастрюлю.
11. Залейте томатным соусом и добавьте лавровый лист.
12. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального.
13. Накройте крышкой и тушите около 30 минут до полной готовности.
14. Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#перец #фарш #тушение
