🌭 Домашние мясные сосиски
📝Ингредиенты:
• Говядина — 750 г
• Куриное филе бедра без кости — 750 г
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сливочное масло — 80 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Чеснок — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Термостойкая пищевая плёнка — для формирования
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Говядину и куриное филе пропустите через мясорубку.
4. В блендере соедините фарш, яйца, сливки, обжаренный лук, чеснок, соль, перец и специи.
5. Пробейте массу до максимально однородной текстуры.
6. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте.
7. Переложите массу в кондитерский мешок.
8. Отсадите фарш на термостойкую пищевую плёнку и сформируйте сосиски.
9. Плотно заверните заготовки, хорошо закрепив края.
10. Отварите сосиски на слабом огне до готовности.
11. Перед подачей по желанию слегка подрумяньте их на сковороде.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сосиски #домашниесосиски #мясныесосиски
