🥔 Хрустящие картофельные драники с чесноком
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 165/4/7/22
✍🏻Ингредиенты:
• Картофель — по необходимости.
• Яйцо — 1–2 шт.
• Мука — 2–3 ст. л.
• Чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите от кожуры и тщательно промойте под проточной водой.
2. Натрите очищенный картофель на мелкой тёрке, чтобы получилась однородная картофельная масса.
3. Переложите натёртый картофель в сито или марлю и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Чем суше получится картофельная масса, тем более хрустящими будут драники.
4. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки.
5. Переложите отжатый картофель в глубокую миску, добавьте измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.
6. Разбейте в картофельную массу одно яйцо и тщательно перемешайте. Если масса плохо соединяется, при необходимости добавьте второе яйцо.
7. Всыпьте 2–3 столовые ложки муки и ещё раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Готовое картофельное тесто должно получиться достаточно густым, но при этом мягким и пластичным, чтобы его можно было легко выкладывать ложкой.
9. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
10. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу на разогретую сковороду, формируя небольшие круглые драники.
11. Слегка прижимайте каждую порцию ложкой, чтобы драники получились одинаковой толщины и равномерно прожарились.
12. Обжаривайте драники на среднем огне 3–5 минут с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
13. Аккуратно переверните драники лопаткой и готовьте ещё 3–5 минут с другой стороны до румяности и полной готовности картофеля.
14. Готовые драники переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
15. Таким же образом обжарьте оставшуюся картофельную массу, при необходимости добавляя немного масла на сковороду.
16. Подавайте драники горячими, пока они сохраняют хрустящую золотистую корочку. Особенно вкусно сочетать их со сметаной или любимым соусом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#драники #картофель #домашниерецепты
2 КАПЛИ НАРОДНОГО СРЕДСТВА — И СТОЛЕТНЕГО НАГАРА КАК НЕ БЫВАЛО!
Весь жир и нагар отошли сами за одну минуту, даже тереть ничего не пришлось! А самое смешное, что секретов-то и нет, стоит смешать … (Читать)
Все проверенные и быстрые лайфхаки смотрю на канале «Хитрости от хозяйки»
Тебе точно понравится, заходи и подписывайся!
👇 Кнопка ниже 👇
🍗 Хрустящие домашние наггетсы из куриного филе
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 195/19/6/14
✍🏻Ингредиенты:
• Куриное филе — 2–3 шт.
• Мука — 1 стакан.
• Вода — 1 стакан.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе тщательно обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень мелкими кусочками.
2. Переложите измельчённое мясо в глубокую миску, добавьте соль, чёрный молотый перец, паприку и сушёный чеснок.
3. Тщательно перемешайте куриную массу, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
4. Хорошо отбейте фарш, несколько раз приподнимая его и с силой бросая обратно в миску. Это поможет сделать массу более плотной и однородной.
5. Слегка смочите руки холодной водой и сформируйте небольшие наггетсы овальной или округлой формы.
6. В отдельной миске смешайте муку с паприкой, сушёным чесноком и небольшим количеством соли.
7. Отложите часть мучной смеси для приготовления кляра, а в оставшейся обваляйте каждый наггетс со всех сторон.
8. В отложенную мучную смесь постепенно влейте воду, постоянно перемешивая венчиком до получения однородного кляра без комочков.
9. Кляр должен получиться достаточно густым, чтобы хорошо покрывать поверхность наггетсов и не стекать слишком быстро.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
11. Каждый наггетс окуните в приготовленный кляр, равномерно покрывая его со всех сторон.
12. Аккуратно выложите наггетсы в разогретое масло, оставляя между ними небольшое расстояние.
13. Обжаривайте наггетсы около 3 минут с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
14. Осторожно переверните наггетсы и обжаривайте ещё около 3 минут с другой стороны.
15. При необходимости продолжайте готовить на умеренном огне до полной готовности мяса. Температура внутри наггетсов должна достигнуть 74 °C.
16. Готовые наггетсы переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
17. Подавайте наггетсы горячими с любимым соусом, свежими овощами или картофельным гарниром.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#наггетсы #курица #домашниерецепты
🥬 Нежный крем-суп из цветной капусты с беконом и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 75/4/5/4
✍🏻Ингредиенты:
• Цветная капуста — по необходимости.
• Картофель — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Бекон — 4–5 ломтиков.
• Бульон — 750 мл.
• Сливки — 100 мл.
• Твёрдый сыр — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Соль — ½ ч. л.
• Карри — ⅓ ч. л. (по желанию).
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту тщательно промойте, удалите листья и разделите на небольшие соцветия.
2. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
4. Разогрейте глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном и выложите ломтики бекона.
5. Обжаривайте бекон по несколько минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
6. Готовый бекон переложите на тарелку, оставив вытопившийся жир в посуде для приготовления овощей.
7. В эту же посуду выложите нарезанный лук и соцветия цветной капусты. Обжаривайте несколько минут на среднем огне, периодически помешивая.
8. Добавьте нарезанный картофель и тщательно перемешайте с остальными овощами.
9. Влейте 750 мл бульона, добавьте соль и при желании карри для более насыщенного аромата.
10. Доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до полной мягкости картофеля и цветной капусты.
11. Снимите посуду с огня и, не сливая бульон, измельчите овощи погружным блендером до получения гладкой кремовой консистенции.
12. Влейте сливки и тщательно перемешайте, чтобы суп стал нежным и однородным.
13. Если крем-суп получился слишком густым, добавьте немного дополнительного бульона или сливок до желаемой консистенции.
14. Верните суп на небольшой огонь и прогрейте несколько минут, не доводя до сильного кипения.
15. Твёрдый сыр натрите на мелкой или крупной тёрке.
16. Обжаренный бекон нарежьте небольшими кусочками, а зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите.
17. Разлейте горячий крем-суп по глубоким тарелкам, посыпьте натёртым сыром, добавьте хрустящий бекон и свежий зелёный лук.
18. Подавайте сразу после приготовления, пока суп остаётся горячим, а сыр постепенно плавится на его поверхности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кремсуп #цветнаякапуста #бекон
Стакан на завтрак и всё! Через месяц минус 10 кг возрастного жира, выпирающий живот втянется полностью😱
Этот напиток сжигает даже самые толстые слои жира. За неделю скинула уже 3 кг🤯
Для приготовления потребуется:
4 ст. л. овсян…открыть полностью
🧇 Нежные сливочные вафли с творожным сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 320/7/16/40
✍🏻Ингредиенты:
• Мука — 130 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Растопленное сливочное масло — 50 мл.
• Сахар — 40 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Творожный сыр — 30 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — для смазывания вафельницы.
👨🍳Приготовление:
1. Молоко слегка подогрейте, чтобы оно стало тёплым, но не горячим.
2. Добавьте в тёплое молоко творожный сыр и взбейте погружным блендером до получения гладкой однородной массы без комочков.
3. Сливочное масло растопите на небольшом огне или в микроволновой печи и дайте немного остыть.
4. Влейте растопленное сливочное масло в молочно-сырную смесь и ещё раз тщательно взбейте блендером.
5. В отдельную миску разбейте яйцо, добавьте сахар и перемешайте вилкой или венчиком до однородности.
6. Соедините яичную смесь с молочно-масляной массой и тщательно перемешайте.
7. В отдельной ёмкости смешайте пшеничную муку с разрыхлителем.
8. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно перемешивая венчиком или лопаткой, чтобы не образовывались комочки.
9. Готовое тесто должно получиться густым, гладким и однородным, без сухих участков муки.
10. Хорошо разогрейте вафельницу и слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом.
11. Выложите необходимое количество теста в центр каждой формы, равномерно распределяя его по поверхности.
12. Закройте вафельницу и выпекайте вафли 3–5 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
13. Аккуратно достаньте готовые вафли с помощью силиконовой или деревянной лопатки.
14. Повторите процесс с оставшимся тестом, при необходимости слегка смазывая вафельницу маслом.
15. Подавайте вафли тёплыми с любимыми ягодами, фруктами, мёдом или другими сладкими дополнениями.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вафли #сладкийзавтрак #творожныйсыр
🥙 Сочный салат с запечённым перцем, брынзой и оливками
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 95/2/7/5
✍🏻Ингредиенты:
• Красный сладкий перец — 3 шт.
• Красный лук — ½ шт.
• Оливки и маслины — 70 гр.
• Кинза или петрушка — 1 горсть.
• Брынза — 50 гр.
• Оливковое масло — 1–2 ст. л.
• Сушёный чеснок — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сок лайма или лимона — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Красный сладкий перец тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте перцы запекаться на 20 минут, периодически переворачивая их, чтобы кожица равномерно подрумянилась со всех сторон.
3. Готовые перцы переложите в глубокую миску, накройте крышкой или пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут. Благодаря образовавшемуся пару кожица будет легче сниматься.
4. Аккуратно снимите с перцев кожицу, удалите плодоножки и семена.
5. Очищенные перцы нарежьте длинными полосками средней толщины и переложите в салатницу.
6. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
7. Оливки и маслины освободите от лишней жидкости. Крупные плоды можно разрезать пополам, а небольшие оставить целыми.
8. Кинзу или петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко порубите ножом.
9. Брынзу нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками на крупные кусочки.
10. К запечённому перцу добавьте красный лук, оливки, маслины и измельчённую зелень.
11. В отдельной небольшой миске соедините оливковое масло, сушёный чеснок, соль, чёрный молотый перец и свежевыжатый сок лайма или лимона.
12. Тщательно перемешайте заправку, чтобы специи равномерно распределились в масле.
13. Полейте овощи приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму запечённого перца.
14. Добавьте кусочки брынзы и ещё раз осторожно перемешайте салат.
15. Оставьте салат на 5–10 минут, чтобы овощи пропитались ароматной заправкой.
16. Переложите готовый салат на сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#салат #запечённыйперец #брынза
❗️Срочное Уведомляем о положенной Вам выплате❗️
Сумма: 29.470₽
Пользователь: id2789926
⚠️Проверьте ФИО в списке и получите соц-выплату до конца дня👇
📋Списки - info.vyplata/social29
🍲 Нежный сырный суп с сосисками и овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 75/3/5/5
✍🏻Ингредиенты:
• Сосиски или копчёные колбаски — по вкусу.
• Картофель — по необходимости.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Плавленый сыр — по вкусу.
• Свежая зелень — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Вода — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.
3. Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
4. Сосиски или копчёные колбаски нарежьте кружочками средней толщины.
5. В кастрюле с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного масла.
6. Выложите нарезанный лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне 3–5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте нарезанные сосиски или копчёные колбаски и перемешайте с овощами.
8. Выложите картофель, немного посолите и ещё раз перемешайте все ингредиенты.
9. Залейте содержимое кастрюли кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ингредиенты с запасом для бульона.
10. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 15–20 минут до полной готовности картофеля.
11. Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками, чтобы он быстрее растворился в горячем бульоне.
12. Добавьте сыр в кастрюлю и тщательно перемешайте до получения однородного сливочного бульона.
13. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
14. Добавьте зелень в суп и варите ещё 2–3 минуты на небольшом огне.
15. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль, учитывая солёность колбасок и плавленого сыра.
16. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу немного настояться.
17. Разлейте готовый сырный суп по тарелкам и подавайте горячим.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сырныйсуп #сосиски #простойсуп
2 таблетки черного угля — и паразиты вылетят пулей, а папилломы отвалятся за ночь!
Советский метод за 15 рублей — впитывает и выводит «незваных гостей» вместе с их токсинами лучше, чем детоксы за 16 тысяч. Просто растолчите уголь и добавьте его в стакан с... Читать рецепт
☝️ Я — Аркадий Львович, токсиколог-паразитолог с 38-летним стажем. За годы работы в клинике я убедился в том, о чем врачи боятся говорить вслух: папилломы на коже, постоянная усталость и высыпания — это сигнал, что организм переполнен продуктами распада червей, которые буквально отравляют лимфу. Чтобы вы не кормили паразитов и не тратили состояния на пустышки, я открыл канал Твоё Здоровье, где делюсь копеечными методами:
— Папилломы и бородавки «отсохнут» к утру: нанесите на них густую кашицу из угля и одной ложки... Читать
— Паразиты и личинки покинут ЖКТ за 24 часа: этот копеечный раствор вычистит кишечник до блеска... Читать
— Печень полностью обновится и сбросит жир: вся грязь и токсины выйдут через 3 дня, если пить... Читать
— Грибок на ногтях «сгорит» за 1 ночь: этот едкий раствор из аптечки выжигает заразу до самого корня... Читать
Подписывайтесь, пока этот канал не удалили за «опасную» правду, которую скрывает фарм-мафия: https://max.ru/join/-xRYRGr-EDhEuiD_wWDBwDR9yBaLlmC4nlqCOL2wFvE
🍰 Рулет с творогом и красной смородиной
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 190/12/5/23
✍🏻Ингредиенты:
• Лаваш тонкий — 80 гр.
• Творог (5%) — 180 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахарная пудра — 40 гр.
• Красная смородина — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложите творог и добавьте сахарную пудру.
2. Одно яйцо разбейте целиком, а у второго отделите белок от желтка. Белок добавьте к творогу, а желток оставьте для смазывания рулета.
3. Тщательно перемешайте творожную массу до однородной консистенции. При желании можно воспользоваться блендером, чтобы начинка получилась особенно нежной.
4. Красную смородину промойте и обсушите. Если используете замороженные ягоды, предварительно полностью разморозьте их и слейте лишний сок.
5. Разложите тонкий лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределите по нему творожную начинку, немного отступая от краёв.
6. Сверху выложите красную смородину, равномерно распределяя ягоды по всей поверхности. Вместо смородины можно использовать любые другие ягоды по вкусу.
7. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.
8. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
9. Оставшийся яичный желток слегка взбейте вилкой и равномерно смажьте им поверхность рулета.
10. Разогрейте духовку до 170 °C и отправьте рулет выпекаться примерно на 30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
11. Готовый рулет достаньте из духовки и дайте полностью остыть, чтобы творожная начинка стала более плотной и хорошо держала форму.
12. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творожныйрулет #смородина #десерт
🦃 Томлёная индейка как домашняя тушёнка
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 228/27/11/5
✍🏻Ингредиенты:
• Филе бедра индейки — 400 гр.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Соус терияки — 30 мл.
• Сушёный чеснок — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Вода — 100 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Филе бедра индейки тщательно обсушите бумажными полотенцами и при необходимости удалите лишние плёнки.
2. В небольшой миске соедините томатную пасту, соус терияки, сушёный чеснок и соль.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного ароматного маринада.
4. Натрите индейку приготовленной смесью со всех сторон, равномерно распределяя специи по поверхности мяса.
5. Переложите замаринованную индейку в глубокую жаропрочную форму для запекания.
6. Влейте 100 мл воды на дно формы, чтобы мясо томилось в собственном соку и ароматном соусе.
7. Плотно накройте форму фольгой, тщательно закрепив края, чтобы влага не испарялась во время приготовления.
8. Разогрейте духовку до 140 °C и отправьте форму с индейкой томиться на 3 часа 30 минут.
9. Во время приготовления старайтесь не открывать фольгу, чтобы сохранить влагу и обеспечить равномерное томление.
10. По окончании приготовления проверьте готовность индейки. Мясо должно стать очень мягким, легко разделяться на волокна и достигнуть температуры не ниже 74 °C внутри.
11. Аккуратно достаньте форму из духовки и снимите фольгу, избегая горячего пара.
12. С помощью двух вилок разберите готовую индейку на небольшие волокна прямо в форме.
13. Тщательно перемешайте измельчённое мясо с образовавшимся во время томления соусом, чтобы оно стало сочным и ароматным.
14. Подавайте индейку горячей с любимым гарниром или охладите и используйте в качестве мясной начинки для бутербродов и сэндвичей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #тушёнка #мясо
🍒 Нежный вишнёвый ПП-рулет без муки
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 105/11/2,5/10
✍🏻Ингредиенты:
Для творожной основы:
• Творог — 380 гр.
• Яичные белки — 3 шт.
• Кукурузный крахмал — 30 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
Для вишнёвой начинки:
• Вишня без косточек — 300 гр.
• Желатин — 10 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Холодная вода — для замачивания желатина.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог, яичные белки, кукурузный крахмал и подсластитель по вкусу.
2. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной творожной массы. При необходимости используйте блендер, чтобы избавиться от комочков.
3. Противень застелите пергаментом для выпечки.
4. Выложите творожную массу на подготовленный противень и равномерно распределите тонким прямоугольным слоем.
5. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте основу около 20 минут до готовности.
6. Достаньте готовую творожную основу из духовки и дайте ей полностью остыть.
7. Для начинки выложите вишню без косточек в небольшой сотейник и добавьте подсластитель по вкусу.
8. Прогревайте ягоды на слабом огне, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
9. Желатин залейте холодной водой согласно инструкции на упаковке и оставьте набухать.
10. Добавьте набухший желатин к тёплой вишнёвой массе и тщательно перемешайте до полного растворения. Не допускайте кипения.
11. Снимите начинку с огня и оставьте остывать до комнатной температуры, чтобы она начала немного густеть.
12. Аккуратно отделите остывшую творожную основу от пергамента.
13. Равномерно распределите вишнёвую начинку по поверхности основы, оставляя небольшое расстояние от краёв.
14. Осторожно сверните основу в плотный рулет, стараясь сохранить форму и не допустить вытекания начинки.
15. Переложите рулет на блюдо и уберите в холодильник до полного застывания вишнёвого слоя.
16. Перед подачей нарежьте охлаждённый рулет на аккуратные кусочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #вишня #рулет
🎃 Тёплый салат с тыквой, нутом и руколой
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 140/5/9/12
✍🏻Ингредиенты:
Для салата:
• Тыква — 400 гр.
• Консервированный нут — 240 гр.
• Рукола — 70 гр.
• Фета — 80 гр.
• Грецкие орехи — 20 гр.
• Оливковое масло — 2,5 ст. л.
• Копчёная паприка — ½ ч. л.
• Молотый кумин — ¼ ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для заправки:
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — из общего количества.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.
2. Переложите тыкву в глубокую миску, добавьте немного оливкового масла, соль и чёрный молотый перец.
3. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом и специями.
4. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 25–30 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
5. Консервированный нут откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
6. Переложите нут в миску, добавьте часть оставшегося оливкового масла, копчёную паприку и молотый кумин.
7. Хорошо перемешайте, чтобы нут равномерно покрылся ароматными специями.
8. Распределите нут на отдельном противне в один слой и запекайте при 200 °C около 15–20 минут до появления лёгкой хрустящей корочки.
9. Пока тыква и нут запекаются, подготовьте заправку.
10. В небольшой миске соедините бальзамический уксус, дижонскую горчицу, лимонный сок и оставшееся оливковое масло.
11. Добавьте чёрный молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
12. Руколу промойте, обсушите и выложите на большое сервировочное блюдо или в глубокую салатницу.
13. Сверху распределите тёплую запечённую тыкву и ароматный нут.
14. Фету раскрошите руками на небольшие кусочки и добавьте к остальным ингредиентам.
15. Грецкие орехи слегка измельчите ножом и посыпьте ими салат.
16. Непосредственно перед подачей полейте салат приготовленной бальзамической заправкой.
17. Аккуратно перемешайте ингредиенты и подавайте, пока тыква и нут остаются тёплыми.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тыква #нут #рукола
🥞 Нежные блинчики из пшена без муки
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 130/5/2,5/22
✍🏻Ингредиенты:
• Пшено (сухое) — 1 стакан.
• Вода — 400 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Сироп топинамбура — по вкусу.
• Соль — щепотка.
• Растительное масло — для смазывания сковороды.
👨🍳Приготовление:
1. Пшено тщательно промойте под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Переложите промытую крупу в глубокую миску и залейте горячей водой.
3. Оставьте пшено на 15–20 минут, чтобы оно немного размягчилось и избавилось от возможной горечи.
4. Слейте воду и ещё раз промойте крупу.
5. Переложите подготовленное пшено в чашу блендера.
6. Добавьте 400 мл свежей воды, яйца, щепотку соли и сироп топинамбура по вкусу.
7. Взбивайте ингредиенты на высокой скорости до получения максимально гладкого и однородного жидкого теста.
8. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом.
9. Влейте небольшую порцию теста и быстро распределите его по поверхности сковороды тонким равномерным слоем.
10. Обжаривайте блинчик до появления золотистого оттенка и подсыхания краёв.
11. Аккуратно переверните блинчик лопаткой и обжарьте с другой стороны до готовности.
12. Переложите готовый блинчик на тарелку.
13. Перед приготовлением каждого следующего блинчика тщательно перемешивайте тесто, поскольку измельчённое пшено постепенно оседает на дно.
14. Повторяйте процесс, пока не закончится всё тесто, при необходимости слегка смазывая сковороду маслом.
15. Готовые блинчики сложите стопкой и подавайте тёплыми с любимыми дополнениями.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пшено #блинчики #безмуки
🍊 Морковно-цитрусовый мармелад с имбирём и мёдом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 52/2,7/0,1/10,6
✍🏻Ингредиенты:
• Морковь — 2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Свежий имбирь — небольшой кусочек.
• Мёд — 3 ст. л.
• Вода — 50 мл.
• Желатин — 20–30 гр.
• Вода для желатина — 100 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
2. Апельсин и лимон очистите от кожуры, удалите косточки и разделите мякоть на небольшие части.
3. Свежий имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Переложите морковь, апельсин, лимон и имбирь в чашу блендера.
5. Добавьте мёд и 50 мл воды.
6. Измельчите все ингредиенты блендером до получения максимально однородной фруктово-овощной массы.
7. Процедите полученную смесь через мелкое сито или несколько слоёв марли, тщательно отжимая сок.
8. В отдельную ёмкость насыпьте желатин и залейте его 100 мл холодной воды.
9. Оставьте желатин набухать согласно инструкции на упаковке.
10. Набухший желатин аккуратно нагрейте на слабом огне или водяной бане до полного растворения, постоянно помешивая. Не допускайте кипения.
11. Влейте растворённый желатин в подготовленный морковно-цитрусовый сок.
12. Тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции, чтобы желатин равномерно распределился.
13. Разлейте полученную массу по небольшим силиконовым формочкам или в одну прямоугольную форму.
14. Уберите формочки в холодильник на ночь до полного застывания мармелада.
15. Аккуратно извлеките готовый мармелад из формочек. Если использовали большую форму, нарежьте его небольшими кубиками.
16. Подавайте мармелад охлаждённым и храните в холодильнике.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#морковь #апельсин #мармелад
‼️‼️ БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ: ХУДЕЕМ С УМОМ ‼️‼️
🔴 Одна — проигрыш. 🟢 В команде — победа.
Надоело начинать каждый понедельник? Хватит. С нами ты забудешь про срывы и вечное «нельзя». Только вкусная еда, простые правила и результат, который останется.
🎟 Что внутри:
🍽 Еда, а не диета. Десятки быстрых рецептов из обычных продуктов. Никакой экзотики и часов у плиты.
📝 Твой личный план. Разберем твое меню и подстроим систему под тебя, а не наоборот.
💬 Чат без осуждения. Здесь не ругают за лишнюю конфету, а помогают вернуться в строй. Мы на связи 24/7.
🏃♀️ Марафоны (по желанию) . Хочешь встряски и быстрого эффекта? Присоединяйся к нашим движухам.
⚡ Заряд энергии и мотивацию 💪От девчонок, которые уже в процессе. Они знают, как непросто быть на старте, и готовы делиться своими лайфхаками и
🚪 Дверь открыта. Жми на кнопку. Присоединяйся‼️ Твоя новая, легкая жизнь начинается прямо сейчас. 💫
🦃 Томлёная индейка в ароматном соусе с овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 130/15/6/4
✍🏻Ингредиенты:
• Филе бедра индейки — 1,2 кг.
• Репчатый лук — 250 гр.
• Морковь — 250 гр.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Оливковое масло — 15 мл.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Соль — 10 гр.
• Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
Для соуса:
• Куриный бульон или вода — 350 мл.
• Томатная паста — 25 гр.
• Дижонская горчица — 25 гр.
• Соевый соус — 30 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Филе бедра индейки промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2. В небольшой миске соедините оливковое масло, соль, чёрный молотый перец и сладкую паприку.
3. Тщательно перемешайте специи с маслом и натрите полученной смесью индейку со всех сторон.
4. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь — крупными кружочками, а чеснок мелко измельчите.
5. Подготовленные овощи равномерно распределите по дну глубокой формы для запекания.
6. Сверху на овощную подушку выложите приправленное филе индейки.
7. Для соуса соедините куриный бульон или воду, томатную пасту, дижонскую горчицу и соевый соус.
8. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного соуса.
9. Залейте индейку приготовленным соусом, равномерно распределяя его по мясу и овощам.
10. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх индейки.
11. Плотно накройте форму крышкой. Если крышки нет, используйте пергамент и два слоя фольги, тщательно закрепив края.
12. Разогрейте духовку до 150 °C и отправьте в неё форму с индейкой.
13. Томите мясо около 4 часов 30 минут, не открывая форму без необходимости, чтобы сохранить влагу и аромат.
14. По окончании приготовления выключите духовку и оставьте индейку под крышкой ещё на 20 минут.
15. Достаньте форму из духовки и аккуратно снимите крышку, избегая горячего пара.
16. Готовую индейку разберите на крупные волокна с помощью двух вилок.
17. Перемешайте мясо с томлёными овощами и ароматным соусом, оставшимся в форме.
18. Подавайте индейку горячей, поливая каждую порцию насыщенным соусом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #овощи #томатныйсоус
🍗 Сочная курица с рисом и запечёнными овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 130/9/6/11
✍🏻Ингредиенты:
Для курицы и овощей:
• Куриные бёдра — 600 гр.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Паприка — 1 ст. л.
• Сушёный чеснок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для риса:
• Рис (сухой) — 200 гр.
• Вода — 400 мл.
• Куркума — 1 ч. л.
Для чесночного соуса:
• Греческий йогурт — 320 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Лимонный сок — 3 ст. л.
• Свежая зелень — по вкусу.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные бёдра промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2. В глубокой миске соедините курицу с паприкой, сушёным чесноком, оливковым маслом, солью и чёрным молотым перцем.
3. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся специями и маслом.
4. Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
5. Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте крупными полосками.
6. Красный лук очистите и нарежьте крупными дольками или полукольцами.
7. Противень застелите пергаментом и выложите на него замаринованные куриные бёдра.
8. Рядом распределите нарезанные овощи, слегка сбрызните их оливковым маслом, посолите и поперчите.
9. Разогрейте духовку до 200 °C и отправьте противень запекаться на 25–40 минут в зависимости от размера бёдер и наличия кости.
10. Запекайте до полной готовности курицы и появления аппетитной румяной корочки. Температура внутри мяса должна достигнуть 74 °C.
11. Пока курица запекается, тщательно промойте рис под проточной водой до прозрачности.
12. Переложите рис в кастрюлю, залейте 400 мл воды и добавьте куркуму.
13. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите рис под крышкой до готовности и полного впитывания жидкости.
14. Для соуса выложите греческий йогурт в небольшую миску.
15. Чеснок очистите и измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки.
16. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
17. Добавьте к йогурту чеснок, зелень, лимонный сок, немного оливкового масла, соль и чёрный молотый перец.
18. Тщательно перемешайте соус до однородной консистенции.
19. На тарелки выложите готовый рис с куркумой, рядом разместите запечённые куриные бёдра и овощи.
20. Дополните блюдо ароматным чесночным соусом и подавайте горячим.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #рис #овощи
🍗 Сочная домашняя пастрома из куриной грудки
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 175/27/7/1
✍🏻Ингредиенты:
• Куриная грудка — 600 гр.
• Вода — 1 л.
• Соль — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Копчёная паприка — ½ ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Молотый кориандр — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую ёмкость налейте 1 литр холодной воды и добавьте соль.
2. Тщательно перемешайте до полного растворения соли.
3. Куриную грудку поместите в приготовленный солевой раствор так, чтобы вода полностью покрывала мясо.
4. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
5. Достаньте курицу из рассола и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
6. В небольшой миске соедините оливковое масло, обычную и копчёную паприку, сушёный чеснок, молотый кориандр и чёрный молотый перец.
7. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения однородной ароматной смеси.
8. Тщательно натрите куриную грудку приготовленным маринадом со всех сторон.
9. Каждую грудку плотно заверните в пергамент для выпечки, стараясь сохранить сок внутри.
10. Переложите завёрнутое мясо в форму для запекания.
11. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму с курицей запекаться примерно на 30 минут.
12. Проверьте готовность мяса: температура в самой толстой части грудки должна достигнуть 74 °C. При необходимости увеличьте время запекания.
13. Достаньте готовую пастрому из духовки и оставьте остывать прямо в пергаменте, чтобы сохранить сочность мяса.
14. После остывания уберите пастрому в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.
15. Перед подачей разверните пергамент и нарежьте куриную пастрому тонкими ломтиками.
16. Подавайте в качестве самостоятельной закуски, дополнения к завтраку или начинки для домашних сэндвичей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #пастрома #куринаягрудка
