Публикация от 7 ноября 2026

🍊 Морковно-цитрусовый мармелад с имбирём и мёдом 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 52/2,7/0,1/10,6 ✍🏻Ингредиенты: • Морковь — 2 шт. • Апельсин — 1 шт. • Лимон — 1 шт. • Свежий имбирь — небольшой кусочек. • Мёд — 3 ст. л. • Вода — 50 мл. • Желатин — 20–30 гр. • Вода для желатина — 100 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. 2. Апельсин и лимон очистите от кожуры, удалите косточки и разделите мякоть на небольшие части. 3. Свежий имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. 4. Переложите морковь, апельсин, лимон и имбирь в чашу блендера. 5. Добавьте мёд и 50 мл воды. 6. Измельчите все ингредиенты блендером до получения максимально однородной фруктово-овощной массы. 7. Процедите полученную смесь через мелкое сито или несколько слоёв марли, тщательно отжимая сок. 8. В отдельную ёмкость насыпьте желатин и залейте его 100 мл холодной воды. 9. Оставьте желатин набухать согласно инструкции на упаковке. 10. Набухший желатин аккуратно нагрейте на слабом огне или водяной бане до полного растворения, постоянно помешивая. Не допускайте кипения. 11. Влейте растворённый желатин в подготовленный морковно-цитрусовый сок. 12. Тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции, чтобы желатин равномерно распределился. 13. Разлейте полученную массу по небольшим силиконовым формочкам или в одну прямоугольную форму. 14. Уберите формочки в холодильник на ночь до полного застывания мармелада. 15. Аккуратно извлеките готовый мармелад из формочек. Если использовали большую форму, нарежьте его небольшими кубиками. 16. Подавайте мармелад охлаждённым и храните в холодильнике. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #морковь #апельсин #мармелад