🍰 Рулет с творогом и красной смородиной
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 190/12/5/23
✍🏻Ингредиенты:
• Лаваш тонкий — 80 гр.
• Творог (5%) — 180 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахарная пудра — 40 гр.
• Красная смородина — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложите творог и добавьте сахарную пудру.
2. Одно яйцо разбейте целиком, а у второго отделите белок от желтка. Белок добавьте к творогу, а желток оставьте для смазывания рулета.
3. Тщательно перемешайте творожную массу до однородной консистенции. При желании можно воспользоваться блендером, чтобы начинка получилась особенно нежной.
4. Красную смородину промойте и обсушите. Если используете замороженные ягоды, предварительно полностью разморозьте их и слейте лишний сок.
5. Разложите тонкий лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределите по нему творожную начинку, немного отступая от краёв.
6. Сверху выложите красную смородину, равномерно распределяя ягоды по всей поверхности. Вместо смородины можно использовать любые другие ягоды по вкусу.
7. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.
8. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
9. Оставшийся яичный желток слегка взбейте вилкой и равномерно смажьте им поверхность рулета.
10. Разогрейте духовку до 170 °C и отправьте рулет выпекаться примерно на 30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
11. Готовый рулет достаньте из духовки и дайте полностью остыть, чтобы творожная начинка стала более плотной и хорошо держала форму.
12. Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творожныйрулет #смородина #десерт
