Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍰 Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки» 📝Ингредиенты: • Слоёное печенье «Ушки» — 400 гр. • Молоко — 500 мл. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 гр. • Кукурузный крахмал — 3 ст. л. • Ванильный сахар — 10 гр. • Сливочное масло 82,5% — 80 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле соедините яйца, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Перемешайте венчиком до однородности. 2. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. 3. Поставьте на небольшой огонь и варите, непрерывно помешивая, до загустения крема. 4. Снимите крем с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. 5. В форму выкладывайте слоями печенье «Ушки» и тёплый заварной крем, пока ингредиенты не закончатся. 6. Несколько печений измельчите в крошку и посыпьте торт сверху. Уберите в холодильник для пропитывания и стабилизации. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #молоко #масло

🌯 Рулетики из лаваша с картофельным пюре и сыром 📝Ингредиенты: • Лаваш — по необходимости. • Картофельное пюре — по вкусу. • Варёная колбаса — 200 гр. • Сыр — 150 гр. • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Варёную колбасу нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Сыр натрите на тёрке. 2. Лаваш нарежьте на прямоугольные полоски подходящего размера. 3. На каждую заготовку выложите картофельное пюре, немного колбасы и тёртого сыра. 4. Плотно сверните лаваш, формируя небольшие рулетики. 5. Яйца слегка взбейте. Каждый рулетик обмакните в яичную смесь. 6. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла со всех сторон до золотистой хрустящей корочки и расплавления сыра. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #колбаса #сыр

🥩 Говядина по-азиатски с болгарским перцем 📝Ингредиенты: • Говядина — 400 гр. • Болгарский перец — 150 гр. • Репчатый лук — 100 гр. • Соевый соус — 3 ст. л. • Яичный желток — 1 шт. • Крахмал — 1 ст. л. • Чеснок — по вкусу. • Острый перец — по желанию. • Растительное масло — для жарки. • Кунжут — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон. 2. Добавьте к мясу яичный желток, крахмал, немного соевого соуса и чёрный перец. Хорошо перемешайте и оставьте ненадолго промариноваться. 3. Болгарский перец и репчатый лук нарежьте полосками, чеснок мелко измельчите. 4. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла быстро обжарьте говядину до румяности. 5. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок и по желанию острый перец. Обжаривайте ещё несколько минут, чтобы овощи сохранили лёгкий хруст. 6. Влейте оставшийся соевый соус, перемешайте и прогрейте всё вместе. При подаче посыпьте кунжутом и измельчённой петрушкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #перец #кунжут

🥟 Пирожки с фаршем и картофелем 📝Ингредиенты: Для теста: • Тёплое молоко — 350 мл. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Дрожжи — 1 ч. л. • Сливочное масло — 60 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 650 гр. • Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: • Фарш — 600 гр. • Картофель — 2 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Растительное масло — 3 ст. л. Для смазывания: • Яичный желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи и соль. Добавьте яйцо, растопленное сливочное и растительное масло, перемешайте. 2. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме. 3. Для начинки соедините фарш с мелко нарезанным картофелем и репчатым луком. Добавьте растительное масло, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте. 4. Подошедшее тесто разделите на части, каждую раскатайте в лепёшку. В центр выложите начинку и плотно защипните края, формируя пирожки. 5. Переложите заготовки на противень. Смешайте яичный желток с молоком и смажьте поверхность пирожков. 6. Выпекайте при 190 °C около 45 минут до румяной корочки и полной готовности начинки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #картофель #тесто

🐟 Дорадо на мангале с овощной сальсой 📝Ингредиенты: • Дорадо — 2 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Кориандр — по вкусу. • Цедра лимона — с 1/2 шт. • Оливковое масло — 2 ст. л. Для сальсы: • Помидоры — 2 шт. • Красный лук — 1 шт. • Острый перец — 1/2 шт. • Кинза — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сок лайма — 2 ч. л. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика. 👨‍🍳Приготовление: 1. Дорадо очистите, выпотрошите и хорошо промойте. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и сделайте несколько неглубоких надрезов по бокам. 2. Натрите рыбу солью, чёрным перцем, паприкой и кориандром. Добавьте лимонную цедру и оливковое масло, равномерно распределите маринад. 3. Выложите дорадо на решётку и готовьте на мангале с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности рыбы. 4. Для сальсы помидоры, красный лук и острый перец нарежьте небольшими кубиками. Кинзу и чеснок мелко измельчите. 5. Соедините овощи с кинзой и чесноком. Добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и чёрный перец, аккуратно перемешайте. 6. Готовую дорадо подавайте горячей, дополнив свежей овощной сальсой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #дорадо #помидоры #лайм

🥦 Овощной крем-суп с брокколи и цветной капустой 📝Ингредиенты: • Оливковое масло — 50 мл. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Тимьян — 2–3 веточки. • Чеснок — 3–4 зубчика. • Сладкий перец — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Цветная капуста — 1/2 кочана. • Брокколи — 1/2 кочана. • Соль — 1 ст. л. • Кипячёная вода — 2 л. • Нежирные сливки — 200 мл. • Пармезан — по вкусу. • Бекон — по вкусу. • Сухарики — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук, морковь, чеснок и сладкий перец нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости. 2. Картофель нарежьте кубиками, цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Добавьте овощи и веточки тимьяна. 3. Влейте кипячёную воду, добавьте соль и варите 10–15 минут до мягкости всех овощей. 4. Удалите веточки тимьяна и измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. 5. Влейте сливки, хорошо перемешайте и прогрейте суп на небольшом огне, не доводя до сильного кипения. 6. Бекон отдельно обжарьте до хрустящей корочки и нарежьте или раскрошите. 7. При подаче добавьте в суп тёртый пармезан, хрустящий бекон, сухарики и измельчённую зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #брокколи #капуста #сливки

🥪 Горячие бутерброды с рыбной начинкой 📝Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сыр — 200 гр. • Рыбные консервы — 1 банка. • Майонез — по вкусу. • Зелёный лук — по вкусу. • Хлеб или батон — по необходимости. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на тёрке. 2. С рыбных консервов слейте лишнюю жидкость или масло, затем разомните рыбу вилкой. 3. Сыр натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. 4. Соедините яйца, рыбу, сыр и зелёный лук. Добавьте немного майонеза и хорошо перемешайте. 5. Хлеб или батон нарежьте ломтиками и равномерно распределите сверху подготовленную начинку. 6. Выложите бутерброды на противень и запекайте при 180 °C около 15 минут до румяности и расплавления сыра. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сыр #рыба

🥩 Домашняя варёная колбаса из курицы 📝Ингредиенты: • Курица — 1 тушка. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чёрный перец горошком — 10 шт. • Лавровый лист — 3–4 шт. • Соль — 1 ст. л. • Желатин — 40 гр. • Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. • Свекольный сок — 2 ст. л. по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу положите в кастрюлю, добавьте очищенные лук и морковь, перец горошком, лавровый лист и соль. 2. Залейте водой и отварите курицу до полной готовности и мягкости мяса. 3. Готовую курицу достаньте из бульона, немного остудите и отделите мясо от кожи и костей. 4. Отмерьте необходимое количество горячего куриного бульона и растворите в нём 40 гр. желатина, тщательно перемешивая. 5. Переложите куриное мясо в чашу блендера, добавьте бульон с желатином, 1 ч. л. соли и чёрный молотый перец. 6. Измельчите всё до получения максимально гладкой и однородной мясной массы. 7. Для более привычного розового оттенка по желанию добавьте 2 ст. л. свекольного сока и ещё раз взбейте. 8. Перелейте массу в подходящую цилиндрическую форму или чистую пластиковую бутылку со срезанным верхом. 9. Уберите в холодильник на ночь до полного застывания. 10. Аккуратно извлеките готовую колбасу из формы и нарежьте тонкими ломтиками перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #колбаса #курица #мясо

🍲 Гороховый суп с клёцками и беконом 📝Ингредиенты: • Морковь — 2 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Чеснок — 3 зубчика. • Мясо — 500 гр. • Паприка — 1 ст. л. • Горох — 100 гр. • Чечевица — 100 гр. • Пищевая сода — 1/2 ст. л., по желанию. • Лавровый лист — по вкусу. • Душистый перец — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Зелень — по вкусу. Для клёцок: • Кипяток — 1/2 стакана. • Мука — 1 стакан. • Яйцо — 1 шт. • Горчица — 1 ст. л. • Бекон или колбаса — 5 слайсов. 👨‍🍳Приготовление: 1. Горох и чечевицу промойте. Мясо залейте водой и варите до полуготовности, снимая образующуюся пену. Добавьте бобовые и по желанию пищевую соду. 2. Репчатый лук и морковь нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте овощи в суп вместе с паприкой, лавровым листом, душистым перцем и солью. 3. Варите на небольшом огне до мягкости мяса, гороха и чечевицы. Если используете копчёные рёбра, добавьте их вместе с мясом для более насыщенного вкуса. 4. Для клёцок в кипяток постепенно всыпьте муку и перемешайте. Немного остудите, добавьте яйцо и горчицу. Бекон или колбасу мелко нарежьте и вмешайте в тесто. 5. Небольшими порциями опускайте тесто в кипящий суп, формируя клёцки. Варите до их полной готовности. 6. В конце добавьте измельчённую зелень, при необходимости досолите суп и снимите с огня. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #горох #чечевица #бекон

🍗 Мясо по-французски с курицей и грибами 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 800 гр. • Шампиньоны — 400 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Картофель — 2–3 шт. • Твёрдый сыр — 250 гр. • Майонез — 200 гр. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте порционными пластинами и слегка отбейте. Посолите и добавьте специи по вкусу. 2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, репчатый лук — полукольцами, шампиньоны — пластинами. 3. В форму для запекания выложите картофель, затем распределите куриное филе, репчатый лук и шампиньоны. 4. Равномерно смажьте сверху майонезом. 5. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и щедро посыпьте блюдо. 6. Запекайте при 180 °C до мягкости картофеля, полной готовности курицы и румяной сырной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #картофель

🍗 Куриные тефтельки в сливочно-грибном соусе 📝Ингредиенты: Для тефтелек: • Куриный фарш — 450 гр. • Яйцо — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Панировочные сухари — 30 гр. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. Для соуса: • Шампиньоны — 200 гр. • Сливки 20% — 200 мл. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Куркума — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с куриным фаршем. Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль, паприку и чёрный перец. 2. Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие круглые тефтельки. 3. Выложите тефтельки на разогретую сковороду и обжарьте со всех сторон до лёгкой румяности. 4. Шампиньоны нарежьте пластинами, добавьте к тефтелькам и готовьте до мягкости грибов. 5. Влейте сливки, добавьте соль, паприку, чёрный перец и куркуму. Аккуратно перемешайте. 6. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне до полной готовности тефтелек и лёгкого загустения сливочно-грибного соуса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #сливки

🍰 Королевская ватрушка с ягодами 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 130 гр. • Сливочное масло — 80 гр. • Сахар — 40 гр. • Сода — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка. Для начинки: • Творог — 180 гр. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 60 гр. • Цедра лимона — по вкусу. • Ванилин — по вкусу. • Клюква или другие ягоды — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините творог, яйца и сахар. Пробейте блендером до получения нежной однородной массы. Добавьте цедру лимона и ванилин, перемешайте. 2. В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и сахар. Холодное сливочное масло натрите на тёрке и перетрите с мучной смесью до состояния крошки. 3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите на дно 2/3 подготовленной крошки и равномерно распределите. 4. Вылейте сверху творожную начинку и распределите клюкву или другие ягоды. 5. Посыпьте начинку оставшейся крошкой и разровняйте поверхность. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до золотистой корочки. Перед нарезкой дайте ватрушке немного остыть. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #клюква #лимон

🌼 Мёд из одуванчиков 📝Ингредиенты: • Жёлтые лепестки одуванчиков — 1/2 пакета. • Вода — 500 мл. • Сахар — 400 гр. • Лимон — 2–3 кружочка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Жёлтые лепестки одуванчиков переберите, удаляя зелёные части и мусор. 2. Переложите лепестки в кастрюлю, залейте 500 мл. воды и доведите до кипения. Проварите на небольшом огне, чтобы получился насыщенный отвар. 3. Снимите с огня, дайте немного настояться, затем процедите отвар, хорошо отжав лепестки. 4. Добавьте в отвар сахар и перемешайте до растворения. Положите 2–3 кружочка лимона. 5. Варите на небольшом огне, периодически помешивая, пока жидкость не загустеет и не приобретёт консистенцию сиропа. 6. Готовый мёд слегка остудите, удалите кружочки лимона и перелейте в чистую банку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #одуванчики #сахар #лимон

🥒 Кабачковые лодочки с ветчиной и сыром 📝Ингредиенты: • Цукини — 300 гр. • Яйцо — 1 шт. • Яичные желтки — 3 шт. • Ветчина — 50 гр. • Полутвёрдый сыр — 50 гр. • Зелень — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Мука — 2–3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Цукини натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте к цукини яйцо, муку, специи и измельчённую зелень. Хорошо перемешайте. 3. Разделите кабачковую массу на порции и сформируйте на противне продолговатые лодочки с углублением в центре. 4. Ветчину нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на тёрке. Распределите ветчину внутри лодочек и добавьте сыр. 5. В каждую лодочку аккуратно добавьте яичный желток и при необходимости ещё немного сыра. 6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяности кабачковой основы, расплавления сыра и желаемой степени готовности желтка. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #цукини #ветчина #сыр

🍑 Творожные ватрушки с фруктами 📝Ингредиенты: • Творог — 450 гр. • Яйца — 2 шт. • Манка — 140 гр. • Сахар — 4 ст. л. • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Фрукты — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соедините с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте до однородности. 2. Добавьте манку и разрыхлитель, тщательно перемешайте и оставьте массу на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. 3. Разделите творожную массу на порции и сформируйте круглые ватрушки с небольшим углублением в центре. 4. Фрукты нарежьте небольшими кусочками и выложите в углубления. 5. Переложите ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки. 6. Выпекайте при 180 °C до румяности и полной готовности творожной основы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #манка #фрукты

🌼 Советское печенье «Хризантемы» 📝Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 1 стакан. • Сливочное масло — 250 гр. • Майонез — 2 ст. л. • Мука — 400 гр. • Разрыхлитель — 10 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо перемешайте. 2. Добавьте яйца и майонез, перемешайте массу до однородности. 3. Муку соедините с разрыхлителем и постепенно добавьте к остальным ингредиентам. Замесите мягкое плотное тесто. 4. Готовое тесто пропустите через мясорубку небольшими порциями, придерживая выходящие полоски рукой. 5. Отделяйте порции теста и выкладывайте на противень, формируя печенье в виде хризантем. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #масло #мука

🍪 Молочные коржики по ГОСТу 📝Ингредиенты: • Сахар — 100 гр. • Тёплое молоко — 60 мл. • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 80 гр. • Соль — щепотка. • Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Мука — 260–300 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тёплое молоко соедините с сахаром и перемешайте, чтобы сахар частично растворился. 2. Добавьте размягчённое сливочное масло, яйцо, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Замесите мягкое тесто, стараясь не забивать его лишней мукой. 4. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте круглые коржики с помощью формы или стакана. 5. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до лёгкого золотистого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #молоко #масло #мука

🍰 Песочные полосочки с джемом 📝Ингредиенты: • Сливочное масло — 180 гр. • Сахар — 130 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 320 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка. • Ванилин — по вкусу. Для начинки: • Джем или повидло — 200–400 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо разотрите. Добавьте яйцо, щепотку соли и ванилин, перемешайте. 2. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к масляной смеси. Замесите мягкое песочное тесто. 3. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт одинакового размера. 4. Выпекайте коржи в разогретой до 180 °C духовке до лёгкого золотистого цвета, затем дайте им немного остыть. 5. Один корж равномерно смажьте джемом или повидлом и накройте вторым. Слегка прижмите и оставьте, чтобы коржи пропитались начинкой. 6. Готовую выпечку нарежьте на аккуратные прямоугольные полосочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #масло #мука #джем

🍰 Торт из печенья со сметанным кремом 📝Ингредиенты: Для крема: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 120 гр. • Кукурузный крахмал — 50 гр. • Сметана 20% — 400 гр. • Соль — щепотка. • Ваниль — по вкусу. • Сливочное масло — 80 гр. Для основы: • Печенье — 300 гр. • Сливочное масло — 50 гр. • Молоко — 6–7 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для крема соедините яйца, сахар, кукурузный крахмал, сметану, щепотку соли и ваниль. Тщательно перемешайте до однородности. 2. Поставьте смесь на небольшой огонь и готовьте, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, добавьте 80 гр. сливочного масла и перемешайте до гладкости. 3. Печенье измельчите в мелкую крошку. Добавьте 50 гр. растопленного сливочного масла и 6–7 ст. л. молока, хорошо перемешайте. 4. Часть крошки распределите по дну формы и слегка утрамбуйте. Сверху выложите слой подготовленного крема. 5. Продолжайте чередовать основу из печенья и крем, пока ингредиенты не закончатся. Верх торта можно посыпать оставшейся крошкой. 6. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем стабилизировался, а основа хорошо пропиталась. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #сметана #масло

🥞 Пышные оладьи на кефире 📝Ингредиенты: • Тёплый кефир — 300 мл. • Яйцо — 1 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 4 ч. л. • Сода — 0,5 ч. л. • Мука — 210–220 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тёплый кефир перелейте в глубокую миску, добавьте яйцо, соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте до получения густого однородного теста без комочков. 3. Добавьте соду и аккуратно перемешайте тесто ещё раз. 4. Дайте тесту постоять несколько минут, после чего больше его не перемешивайте. 5. Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и обжаривайте оладьи до румяности. 6. Переверните и доведите до золотистой корочки с другой стороны. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кефир #яйцо #мука