🥯 Ватрушки с творогом на дрожжевом тесте
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Тёплое молоко — 500 мл.
• Сахар — 180 гр.
• Масло — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Мука — около 900 гр.
Для начинки:
• Творог — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке размешайте дрожжи и сахар. Добавьте яйцо и масло, перемешайте.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на расстойку на 30 минут.
3. Для начинки соедините творог, яйца, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Подошедшее тесто разделите на порции, сформируйте круглые заготовки и выложите на противень. В центре каждой сделайте углубление.
5. Наполните углубления творожной начинкой и дайте сформированным ватрушкам немного постоять.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до румяности и полной готовности теста.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #молоко #мука
