🥟 Домашние чебуреки с мясом
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 гр.
• Вода комнатной температуры — 280 гр.
• Растительное масло — 25 гр.
• Соль — 10 гр.
Для начинки:
• Фарш — 400 гр.
• Репчатый лук — 200–300 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Вода комнатной температуры — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В воде растворите соль, добавьте растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите плотное эластичное тесто. Накройте и дайте ему немного отдохнуть.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с фаршем. Добавьте соль, чёрный перец и 1 ст. л. воды, тщательно перемешайте.
3. Тесто разделите на одинаковые части и каждую тонко раскатайте в круглую лепёшку.
4. На одну половину каждой заготовки распределите мясную начинку, оставляя свободными края. Накройте второй половиной теста и тщательно защипните края.
5. Обжаривайте чебуреки в растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки и полной готовности начинки.
6. Готовые чебуреки переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мука #фарш #лук
