🥩 Говядина с овощами в казане
📝Ингредиенты:
• Жирная говядина — 1–1,5 кг.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Приправы — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
Для томатной заливки:
• Вода — 250 мл.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками и выложите в хорошо разогретый казан. Обжаривайте до румяной корочки.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными кусочками. Добавьте к мясу и готовьте до мягкости овощей.
3. Картофель нарежьте крупными кусочками, болгарский перец — полосками, помидоры — дольками. Добавьте овощи в казан.
4. Посолите, добавьте приправы по вкусу и измельчённый чеснок. Аккуратно перемешайте.
5. Для заливки смешайте 250 мл. воды с томатной пастой, солью и чёрным перцем. Влейте в казан, накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости мяса и овощей.
6. В конце добавьте измельчённую зелень, снимите казан с огня и дайте блюду немного настояться под крышкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #картофель #перец
