Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍄 Грибной крем-суп с шампиньонами 📝Ингредиенты: • Шампиньоны — 500 гр. • Картофель — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сливки 10–20% — 200 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Свежая зелень — по вкусу. • Хлеб — для подачи. • Растительное масло — 1 ст. л. • Вода — 800–1000 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук, морковь и шампиньоны также нарежьте. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. 3. Добавьте шампиньоны и готовьте 7–10 минут, пока не испарится лишняя влага и грибы слегка не подрумянятся. 4. Выложите картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите до готовности картофеля. 5. Добавьте соль, чёрный молотый перец, паприку и сушёный чеснок по вкусу. 6. Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до однородной кремовой консистенции. 7. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте суп 2–3 минуты, не доводя до кипения. 8. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. Подавайте крем-суп с гренками и свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кремсуп #шампиньоны #картофель

🧆 Фрикадельки в нежном сырном соусе 📝Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 гр. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 20 гр. • Репчатый лук — 1/2 шт. • Чеснок — 1 зубчик. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Специи для курицы — по вкусу. • Сливки — 250 мл. • Сыр — 150 гр. • Помидоры черри — 7 шт. • Петрушка — по желанию. • Карри — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук и чеснок мелко измельчите. 2. Смешайте куриный фарш с яйцом, панировочными сухарями, луком, чесноком, солью, чёрным молотым перцем, паприкой и специями для курицы. 3. Сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера. 4. Выложите фрикадельки в форму для запекания. 5. Сливки смешайте с натёртым сыром, добавьте соль, чёрный молотый перец, карри и паприку. 6. Залейте фрикадельки сырным соусом и разложите между ними помидоры черри. 7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке до полной готовности фрикаделек и образования аппетитной сырной корочки. 8. Перед подачей посыпьте блюдо измельчённой петрушкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #сыр #сливки

🥗 Салат с креветками, тыквой и дорблю 📝Ингредиенты: Для салата: • Тыква — 200 гр. • Креветки — 200 гр. • Соль — 1/2 ч. л. • Тимьян — 1 веточка. • Лимонная цедра — 1 ч. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Микс салата — 100 гр. • Помидоры черри — 1 стакан. • Сыр дорблю — 50 гр. • Тыквенные семечки — 20 гр. Для соуса: • Оливковое масло — 2 ст. л. • Сок апельсина — из 1 шт. • Соль — 1/2 ч. л. • Дижонская горчица — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, смешайте с оливковым маслом, солью, тимьяном и лимонной цедрой. 2. Запеките тыкву в разогретой до 200°C духовке до мягкости и лёгкой румяной корочки. 3. Креветки очистите и быстро обжарьте на сковороде до готовности. 4. Для соуса смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, соль и дижонскую горчицу до однородности. 5. В салатник выложите микс салата, запечённую тыкву, креветки и помидоры черри. 6. Добавьте кусочки сыра дорблю и посыпьте тыквенными семечками. 7. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #креветки #тыква #дорблю

🥕 Влажный морковный пирог с кремом 📝Ингредиенты: Для пирога: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 180 гр. • Морковь — 180 гр. • Подсолнечное масло — 100 мл. • Мука — 180 гр. • Корица — 1 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сода — 1/2 ч. л. • Орехи — 100 гр. Для крема: • Сливочный сыр — 200 гр. • Сахарная пудра — 50 гр. • Ванильный сахар — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавьте подсолнечное масло и натёртую на мелкой тёрке морковь, затем перемешайте. 3. Соедините муку, корицу, разрыхлитель и соду, после чего постепенно введите сухие ингредиенты в тесто. 4. Добавьте измельчённые орехи и аккуратно перемешайте. 5. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180°C до готовности. 6. Для крема смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар до однородной консистенции. 7. Полностью остудите пирог, покройте его кремом и при желании украсьте орехами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #морковь #мука #орехи

🍫 Щербет с орехами и шоколадом 📝Ингредиенты: • Сливочное масло 82,5% — 85 гр. • Сгущённое молоко — 280 гр. • Глюкозный сироп — 60 гр. • Коричневый сахар — 120 гр. • Соль — 2 гр. • Молочный шоколад — 300 гр. • Орехи — 250 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сотейнике соедините сливочное масло, сгущённое молоко, глюкозный сироп, коричневый сахар и соль. 2. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до однородной консистенции. 3. Добавьте молочный шоколад и перемешайте до полного растворения. 4. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, затем вмешайте в шоколадную массу. 5. Перелейте смесь в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность. 6. Оставьте десерт при комнатной температуре до остывания, затем уберите в холодильник до полного застывания. 7. Нарежьте щербет порционными кусочками и подавайте к чаю. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шоколад #орехи #сгущённоемолоко

🍲 Наваристый суп харчо 📝Ингредиенты: • Свинина — 200 гр. • Круглый рис — 50 гр. • Помидор — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Томатная паста — 1 ч. л. • Морковь — 1/2 шт. • Вода — 1 л. • Грецкие орехи — 2–3 ст. л. • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Чеснок — 3 зубчика. • Соль — по вкусу. • Кинза — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Свинину нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и варите до мягкости, периодически снимая пену. 2. Добавьте промытый рис и продолжайте варить до его готовности. 3. Репчатый лук и морковь измельчите, затем обжарьте до мягкости. 4. Добавьте нарезанный помидор и томатную пасту, готовьте ещё несколько минут. 5. Переложите овощную зажарку в кастрюлю с супом. 6. Добавьте измельчённые грецкие орехи, хмели-сунели, чеснок и соль. 7. Проварите суп ещё 5–10 минут, затем добавьте мелко нарезанную кинзу. 8. Дайте харчо настояться несколько минут и подавайте горячим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свинина #рис #грецкиеорехи

🥗 Салат из куриной печени 📝Ингредиенты: • Куриная печень — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Маринованные огурцы — 5 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Майонез — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную печень отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. 3. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до мягкости. 4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите. 5. Соедините в глубокой миске печень, яйца, овощную зажарку, огурцы и чеснок. 6. Добавьте майонез, соль и чёрный молотый перец, затем тщательно перемешайте. 7. Перед подачей дайте салату настояться 20–30 минут в холодильнике. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печень #огурцы #морковь

🧇 Творожные вафли на завтрак 📝Ингредиенты: • Творог — 200 гр. • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 2 ст. л. • Йогурт — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Мука — 2 ст. л. • Сахар — 2 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, молоко и йогурт. 2. Добавьте сахар, разрыхлитель и муку, затем тщательно перемешайте до однородной массы. 3. Оставьте тесто на 5 минут, чтобы оно стало более воздушным. 4. Разогрейте вафельницу и при необходимости слегка смажьте её маслом. 5. Выложите порцию теста и выпекайте вафли до золотистой корочки. 6. Подавайте с ягодами, фруктами, мёдом или натуральным йогуртом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #молоко #мука

🥗 Салат с курицей и грибами 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 2 шт. • Шампиньоны — 250 гр. • Маринованные огурцы — 4 шт. • Яйца — 3 шт. • Сыр — 100 гр. + 50 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Майонез — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками. 3. Репчатый лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до готовности, затем остудите. 4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками. 5. Первые 100 гр. сыра натрите на крупной тёрке и соедините с курицей, грибами, луком, яйцами и огурцами. 6. Добавьте майонез и соль, тщательно перемешайте салат. 7. Выложите салат в сервировочное блюдо и посыпьте оставшимися 50 гр. натёртого сыра. 8. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #шампиньоны #сыр

🥖 Брускетты с креветками и авокадо 📝Ингредиенты: • Багет — 1 шт. • Креветки (очищенные) — 200 гр. • Сливочное масло — 30 гр. • Чеснок — 2 зубчика. • Авокадо — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Красный лук — 1/2 шт. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Багет нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см и подсушите на сухой сковороде или в духовке до лёгкой золотистой корочки. 2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его 30 секунд. 3. Выложите креветки и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны до готовности. 4. Авокадо очистите, разомните вилкой, добавьте лимонный сок, соль и чёрный молотый перец. 5. Помидор и красный лук нарежьте мелкими кубиками и смешайте с оливковым маслом. 6. На каждый ломтик багета нанесите слой авокадо, сверху выложите томатную смесь. 7. Добавьте обжаренные креветки и при желании украсьте свежей зеленью. 8. Подавайте брускетты сразу после приготовления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #брускетты #креветки #авокадо

🍊 Японский мармелад «Кохакуто» 📝Ингредиенты: • Апельсиновый сок — 150 мл. • Лимонный сок — 20 мл. • Сахар — 170 гр. • Агар-агар — 7 гр. • Пищевой краситель — по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сотейнике соедините апельсиновый сок, лимонный сок, сахар и агар-агар. 2. Тщательно перемешайте до полного растворения агар-агара. 3. Поставьте смесь на средний огонь, доведите до кипения и варите 2–3 минуты, постоянно помешивая. 4. По желанию добавьте пищевой краситель и ещё раз перемешайте. 5. Перелейте массу в силиконовые формы или небольшую форму, застеленную пищевой плёнкой. 6. Оставьте до полного застывания при комнатной температуре. 7. Нарежьте мармелад небольшими кубиками. 8. Оставьте кусочки на решётке или пергаменте на 2–5 дней при комнатной температуре, чтобы снаружи появилась характерная хрустящая корочка, а внутри сохранилась нежная желейная текстура. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мармелад #кохакуто #десерт

🥔 Запечённый молодой картофель с чесноком и укропом 📝Ингредиенты: • Молодой картофель — 600 гр. • Масло авокадо — 4 ст. л. • Чеснок — 2–3 зубчика. • Паприка — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Карри — по вкусу. • Куркума — по вкусу. • Свежий укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Молодой картофель тщательно вымойте, при необходимости разрежьте крупные клубни пополам. 2. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. 3. В глубокой миске соедините картофель, масло авокадо, чеснок, паприку, чёрный молотый перец, соль, карри и куркуму. 4. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ароматным маринадом. 5. Выложите картофель в один слой на противень, застеленный пергаментом. 6. Запекайте в разогретой до 220°C духовке 20–25 минут до мягкости и золотистой корочки. 7. Перед подачей посыпьте картофель мелко нарезанным свежим укропом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #гарнир #запекание

🌮 Лепёшки с мясом и сыром а-ля тако 📝Ингредиенты: • Говяжий фарш — 400 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Томатная паста — 1 ч. л. • Твёрдый сыр — 150 гр. • Помидор — 1 шт. • Тортильи — по вкусу. • Греческий йогурт — 200 гр. • Авокадо — 1 шт. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Петрушка — 3–4 стебелька. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. 2. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте говяжий фарш. 3. Посолите, поперчите, добавьте паприку, сушёный чеснок и томатную пасту. Готовьте до полной готовности фарша. 4. Для соуса разомните авокадо вилкой, добавьте греческий йогурт, лимонный сок, измельчённую петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 5. Помидор нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. 6. На половину каждой тортильи выложите мясную начинку, помидоры и сыр. 7. Сложите тортилью пополам и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра. 8. Подавайте горячими вместе с соусом из авокадо и греческого йогурта. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тортилья #тако #говядина

🥒 Кабачковый рулет с творожной начинкой 📝Ингредиенты: Для основы: • Кабачки — 2 шт. • Укроп — 1 пучок. • Яйца — 3 шт. • Рисовая мука — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. Для начинки: • Творог — 200 гр. • Натуральный йогурт — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Укроп мелко порубите. 3. Смешайте кабачки, яйца, укроп, рисовую муку, соль и чёрный молотый перец до однородной массы. 4. Равномерно распределите массу по противню, застеленному пергаментом. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до лёгкого золотистого цвета. 6. Для начинки смешайте творог, натуральный йогурт, соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок до кремовой консистенции. 7. Остудите кабачковую основу и равномерно распределите по ней начинку. 8. Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут. 9. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачки #рулет #закуска

🍊 Венское печенье с апельсиновым джемом 📝Ингредиенты: Для джема: • Апельсины — 3 шт. • Крахмал — 1 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. Для теста: • Пшеничная мука — 250 гр. • Сливочное масло — 100 гр. • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 1 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Снимите с апельсинов цедру (по желанию), очистите их от кожуры и плёнок, затем измельчите мякоть. 2. Переложите апельсины в сотейник, добавьте сахар и готовьте на среднем огне 5–7 минут. 3. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, влейте к апельсинам и варите до загустения. Полностью остудите. 4. Для теста соедините мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте. 5. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 6. Разделите тесто на две части, одну из них уберите в морозильную камеру на 20–30 минут. 7. Вторую часть равномерно распределите по форме или противню, формируя основу. 8. Выложите сверху остывший апельсиновый джем. 9. Натрите охлаждённую часть теста на крупной тёрке поверх начинки. 10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. 11. Полностью остудите и нарежьте порционными кусочками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #апельсин #десерт

🥞 Тонкие блины на кефире и молоке 📝Ингредиенты: • Кефир — 500 мл. • Молоко — 200 мл. • Пшеничная мука — 1,5 стакана. • Яйца — 2 шт. • Сода — 1 ч. л. • Соль — 1/3 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте кефир комнатной температуры и хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку, тщательно размешивая тесто до исчезновения комочков. 4. Всыпьте соду и ещё раз перемешайте. 5. Подогрейте молоко почти до кипения и тонкой струйкой влейте его в тесто, постоянно помешивая. 6. Добавьте растительное масло и оставьте тесто на 10–15 минут. 7. Хорошо разогрейте сковороду и при необходимости слегка смажьте её маслом только перед первым блином. 8. Выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета. 9. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком или любимой начинкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #блины #выпечка #завтрак

🥘 Нежный бефстроганов в сливочном соусе 📝Ингредиенты: • Говяжья вырезка — 500 гр. • Репчатый лук — 2 шт. • Шампиньоны — 250–300 гр. • Сливки 20% — 400 мл. • Лавровый лист — 1 шт. • Душистый перец горошком — 3 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперёк волокон. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинками. 3. На сильном огне быстро обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки, затем переложите его на тарелку. 4. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости. 5. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней влаги. 6. Верните мясо в сковороду, добавьте соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и душистый перец. 7. Влейте сливки, перемешайте и тушите на слабом огне 10–15 минут, пока соус слегка не загустеет, а мясо не станет мягким. 8. Перед подачей удалите лавровый лист и горошины душистого перца. 9. Подавайте с картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бефстроганов #говядина #ужин

🥪 Хрустящие тосты со шпротами 📝Ингредиенты: • Хлеб для тостов — 6 ломтиков. • Сыр пармезан — 100 гр. • Майонез — 3 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик. • Огурцы-корнишоны — 4–5 шт. • Шпроты — 1 банка. • Листовой салат — 6 листьев. 👨‍🍳Приготовление: > 1. Подсушите ломтики хлеба в тостере, духовке или на сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки. > 2. Натрите пармезан на мелкой тёрке, чеснок измельчите и смешайте с майонезом до однородной массы. > 3. Корнишоны нарежьте тонкими кружочками или длинными ломтиками. > 4. Смажьте каждый тост сырно-чесночной смесью. > 5. Сверху выложите лист салата и несколько ломтиков корнишонов. > 6. На каждый тост положите по 1–2 шпроты. > 7. Подавайте закуску сразу после приготовления, пока тосты остаются хрустящими. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шпроты #закуска #тосты

🧀 Рулет из цукини 📝Ингредиенты: • Цукини — 3 шт. • Яйца — 3 шт. • Ветчина — по вкусу • Сыр моцарелла — по вкусу • Сыр слайсами — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Цукини натрите на крупной тёрке, немного посолите и оставьте на несколько минут. 2. Хорошо отожмите лишнюю жидкость из кабачковой массы. 3. Добавьте яйца, соль и перец, перемешайте до однородности. 4. Выложите массу тонким слоем на противень с пергаментом, формируя прямоугольный пласт. 5. Выпекайте основу в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут до лёгкого схватывания. 6. Достаньте основу, выложите сверху ломтики ветчины и сыра. 7. Аккуратно сверните пласт в рулет. 8. Верните рулет в духовку и запекайте ещё около 10 минут, пока сыр полностью не расплавится. 9. Нарежьте порционными кусочками и подавайте горячим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Цукини #Рулет #Ужин

🥫 Домашний шашлычный соус с чесноком и укропом 📝Ингредиенты: • Чеснок — 8–10 зубчиков. • Томатная паста — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Свежий укроп — небольшой пучок. • Подсолнечное масло — 50 мл. • Вода — 100 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Чеснок очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарежьте. 2. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите. 3. В глубокой миске соедините томатную пасту, воду и подсолнечное масло. 4. Добавьте соль, сахар и чёрный молотый перец, затем тщательно перемешайте. 5. Вмешайте чеснок и измельчённый укроп. 6. Ещё раз хорошо перемешайте до однородной консистенции. 7. Уберите соус в холодильник минимум на 20–30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным. 8. Подавайте к шашлыку, мясу на гриле, курице, картофелю или свежему хлебу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #соус #шашлык #закуска