🥘 Нежный бефстроганов в сливочном соусе
📝Ингредиенты:
• Говяжья вырезка — 500 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Шампиньоны — 250–300 гр.
• Сливки 20% — 400 мл.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Душистый перец горошком — 3 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперёк волокон.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинками.
3. На сильном огне быстро обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки, затем переложите его на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости.
5. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней влаги.
6. Верните мясо в сковороду, добавьте соль, чёрный молотый перец, лавровый лист и душистый перец.
7. Влейте сливки, перемешайте и тушите на слабом огне 10–15 минут, пока соус слегка не загустеет, а мясо не станет мягким.
8. Перед подачей удалите лавровый лист и горошины душистого перца.
9. Подавайте с картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#бефстроганов #говядина #ужин
