🍜 Фунчоза с курицей терияки
📝Ингредиенты:
• Фунчоза — 100 гр.
• Заправка для фунчозы «Чим Чим» — 1 упаковка.
• Морковь — 1/2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Куриная грудка — по вкусу.
• Соус терияки — по вкусу.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Кунжут — для подачи.
• Зелёный лук — для подачи.
• Чипсы нори — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Фунчозу залейте кипятком на 6 минут, затем промойте холодной водой и хорошо отожмите от лишней влаги.
2. Морковь, огурец и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
3. Смешайте овощи с заправкой для фунчозы, добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
4. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, приправьте копчёной паприкой и обжарьте до готовности.
5. В конце приготовления добавьте соус терияки и хорошо перемешайте.
6. Соедините фунчозу с овощами и аккуратно перемешайте.
7. Сверху выложите курицу в соусе терияки.
8. Перед подачей посыпьте кунжутом, зелёным луком и измельчёнными чипсами нори.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фунчоза #курица #терияки
🥟 ПП-хачапури
📝Ингредиенты:
• Творог — 360 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Рисовая мука — 100 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините творог, яйца, соль и соду, затем взбейте или тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте рисовую муку и замесите мягкое тесто.
3. Выложите тесто в форму для запекания, сформируйте лодочки и сделайте небольшие углубления в центре.
4. Смажьте края яичным желтком.
5. Посыпьте заготовки тёртым сыром, а в углубления аккуратно влейте яичный белок.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
7. Достаньте хачапури, в центр каждой лодочки добавьте желток.
8. Верните в духовку ещё на 5 минут и подавайте горячими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #сыр #рисоваямука
🥘 Быстрое домашнее рагу
📝Ингредиенты:
• Картофель — 700 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Мясо (любое) — 700 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Приправы — по вкусу.
• Зелень (зелёный лук, петрушка, кинза) — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный репчатый лук и готовьте до прозрачности или золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные морковь и болгарский перец, обжаривайте около 5 минут.
4. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, затем добавьте к мясу и овощам.
5. Посолите, поперчите, добавьте любимые приправы и перемешайте.
6. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала содержимое кастрюли, доведите до кипения.
7. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут, затем добавьте нарезанный кабачок и готовьте до его мягкости.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #мясо #кабачок
🥗 Салат из кабачков с грецкими орехами
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт.
• Грецкие орехи — 2 ст. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок нарежьте небольшими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кабачки на сильном огне около 8 минут до лёгкой румяной корочки.
3. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде до появления приятного аромата, затем крупно порубите.
4. Укроп и петрушку мелко нарежьте, чеснок измельчите.
5. Переложите кабачки в салатник и дайте им немного остыть.
6. Добавьте зелень, чеснок и грецкие орехи.
7. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму кабачков, затем приправьте солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
8. Подавайте салат тёплым или полностью охлаждённым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачок #грецкиеорехи #чеснок
🥔 Мясные рулетики с картошкой
📝Ингредиенты:
• Свинина (короткое ребро) — 800 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2–3 шт.
• Картофель — 1 кг.
• Вода — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте несколько минут. Добавьте натёртую морковь и готовьте ещё 2–3 минуты.
2. Выложите натёртые помидоры, посолите, поперчите, перемешайте и потушите несколько минут. Затем снимите с огня и дайте начинке остыть.
3. Свинину нарежьте порционными кусками, хорошо отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
4. На каждый кусок мяса выложите овощную начинку, сверните рулетиком и закрепите зубочистками.
5. Обжарьте рулетики на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
6. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, выложите к рулетикам.
7. Сверху распределите оставшуюся овощную начинку, влейте воду, накройте крышкой и тушите 30–40 минут до готовности мяса и картофеля.
8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #картофель #помидоры
🥙 Бомбовый салат с курицей
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 250 гр.
• Болгарский перец — 150 гр.
• Репчатый лук — 150 гр.
• Стручковая фасоль — 100 гр.
• Соевый соус — по вкусу.
• Кукурузный крахмал — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в соевом соусе со специями на 15–20 минут.
2. Болгарский перец и репчатый лук нарежьте соломкой.
3. На разогретой сковороде быстро обжарьте лук, болгарский перец и стручковую фасоль 3–4 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
4. Замаринованную курицу обваляйте в кукурузном крахмале.
5. Обжарьте курицу в небольшом количестве растительного масла 2–3 минуты до золотистой корочки.
6. Соедините курицу с обжаренными овощами.
7. При необходимости добавьте ещё немного соевого соуса и аккуратно перемешайте.
8. Подавайте салат горячим сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #болгарскийперец #фасоль
🧀 Очень эффектная закуска с камамбером
📝Ингредиенты:
• Хлеб — 1 шт.
• Сыр камамбер — 1 шт.
• Мёд — по вкусу.
• Растительное или оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. У хлеба срежьте верхушку и аккуратно выньте мякиш из центра по размеру головки сыра камамбер.
2. В подготовленное углубление налейте немного мёда и уложите сыр.
3. Края хлеба сбрызните растительным или оливковым маслом, затем посыпьте солью, чёрным молотым перцем и базиликом.
4. Накройте хлеб срезанной верхушкой.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Запекайте закуску около 15 минут, пока сыр не станет мягким и тягучим.
7. Достаньте из духовки и дайте постоять 1–2 минуты.
8. Подавайте горячей, отламывая кусочки хлеба и макая их в расплавленный камамбер.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#камамбер #хлеб #мёд
🍳 Омлет в духовке
📝Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сосиски — 100 гр.
• Овощная смесь — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородности.
2. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
3. Сосиски нарежьте кружочками или небольшими кусочками.
4. Подготовьте овощную смесь, при необходимости слегка разморозьте её.
5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
6. Выложите в форму сосиски и овощную смесь, затем залейте яично-молочной смесью.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и полной готовности омлета.
8. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #молоко #сосиски
🍳 Завтрак с яйцом пашот, авокадо и томатами
📝Ингредиенты:
• Яйцо — 1 шт.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Хлеб для тостов — 2 ломтика.
• Сливочное масло — 10 гр.
• Сухой чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Ломтики хлеба обжарьте на сухой сковороде до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
2. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы вода перестала активно бурлить.
3. Разбейте яйцо в небольшую миску и аккуратно вылейте его в горячую воду.
4. Варите яйцо пашот 4 минуты для жидкого желтка или около 5 минут для более плотного.
5. Помидоры черри разрежьте пополам.
6. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сухой чеснок и слегка обжарьте черри, немного посолив.
7. Авокадо нарежьте тонкими слайсами.
8. На тарелку выложите тёплые томаты, сверху разместите яйцо пашот и ломтики авокадо.
9. Подавайте с хрустящими тостами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйцо #авокадо #помидоры
🍗 Нежные оладушки из куриного филе
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 600 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л. (или майонез, либо смесь 1:1).
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте очень мелкими кубиками.
2. В глубокой миске соедините курицу, яйцо, сметану, муку и соль.
3. Тщательно перемешайте до получения массы, напоминающей по густоте густую сметану.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Ложкой выкладывайте куриную массу, формируя небольшие оладушки.
6. Обжаривайте на среднем огне по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
7. Готовые оладушки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими с любым гарниром, свежими овощами или любимым соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сметана #мука
🥔 Вкуснейшая запеканка
📝Ингредиенты:
• Картофель — 960 гр.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Говяжий фарш — 880 гр.
• Репчатый лук — 200 гр.
• Баклажаны — 460 гр.
• Помидоры — 430 гр.
• Сметана (10%) — 220 гр.
• Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки).
• Твёрдый сыр — 115 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости.
6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут.
7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут.
8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку.
9. Посыпьте натёртым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #фарш #баклажаны
🫑 Фаршированные перцы
📝Ингредиенты:
• Болгарский перец — 10 шт.
• Мясной фарш — 500 гр.
• Рис — 50 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 150 гр.
• Кетчуп — 150 гр.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Картофель — 2 шт.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварите до полуготовности и остудите.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 2–3 минуты.
4. В фарш добавьте рис, половину обжаренных овощей, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте.
5. Перцы вымойте, удалите семена и наполните подготовленной начинкой.
6. Смешайте сметану, кетчуп, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец, затем соедините соус с оставшимися луком и морковью.
7. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
8. Установите фаршированные перцы в кастрюлю, перекладывая их картофелем для устойчивости.
9. Залейте водой примерно до половины высоты перцев, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 45 минут.
10. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#перец #фарш #рис
🥗 Салат «Медвежья шубка»
📝Ингредиенты:
• Варёно-копчёная курица — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Зелёный лук — 2–3 пучка.
• Майонез — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца и морковь заранее отварите до готовности, остудите и очистите.
2. Варёно-копчёную курицу нарежьте небольшими кубиками.
3. Репчатый лук мелко нарежьте. При желании ошпарьте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
4. Морковь и яйца натрите на крупной тёрке.
5. Сыр натрите на мелкой или крупной тёрке.
6. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и измельчите.
7. Зелёный лук мелко нарежьте.
8. Соберите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: курица, лук, морковь, яйца, сыр.
9. Верх салата посыпьте измельчёнными грецкими орехами и зелёным луком.
10. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сыр #грецкиеорехи
🥢 Фунчоза за 15 минут
📝Ингредиенты:
• Фунчоза — 150 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Огурец — 100 гр.
• Зелень — по вкусу.
• Паприка — 1 ст. л. с горкой.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Зелёный лук — 15 гр.
• Болгарский или острый стручковый перец — по вкусу.
• Рисовый уксус — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Кунжут — 1–2 ст. л.
• Соевый соус — 80 мл.
• Растительное масло — 100 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой и дайте ей стечь.
2. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, огурец нарежьте тонкой соломкой.
3. Зелень и зелёный лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, перец нарежьте тонкими полосками.
4. В глубокой миске соедините фунчозу, овощи и зелень.
5. Добавьте паприку, соль, сахар, кунжут, соевый соус и рисовый уксус.
6. Растительное масло сильно разогрейте до появления лёгкого дымка.
7. Аккуратно залейте горячим маслом специи и чеснок, затем сразу тщательно перемешайте салат.
8. Дайте фунчозе настояться 10–15 минут и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фунчоза #морковь #огурец
🥗 Цезарь с креветками
📝Ингредиенты:
- Для соуса:
• Чеснок — 3 зубчика.
• Анчоусы — 3 филе.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Лимонный сок — из 1/2 лимона.
• Пармезан — 20 гр.
• Оливковое или подсолнечное масло — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
- Для салата:
• Креветки — 200 гр.
• Хлеб для гренок — по вкусу.
• Пармезан — 70 гр.
• Салат романо — 1 пучок.
👨🍳Приготовление:
1. Для соуса измельчите чеснок и анчоусы до состояния пасты.
2. Добавьте яичные желтки, дижонскую горчицу, лимонный сок и натёртый пармезан.
3. Постепенно, тонкой струйкой, влейте масло, постоянно взбивая до получения густого однородного соуса. Приправьте солью и чёрным молотым перцем.
4. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сковороде или в духовке до золотистой корочки.
5. Креветки очистите и обжарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до готовности.
6. Листья салата романо вымойте, обсушите и крупно порвите руками.
7. В большой миске смешайте салат с частью соуса.
8. Добавьте креветки и гренки, аккуратно перемешайте.
9. Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном и при желании полейте оставшимся соусом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#креветки #пармезан #романо
🍢 Куриные шашлычки
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л. (с горкой).
• Соль — 1 ч. л. или по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — 150 мл. (для жарки).
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте длинными полосками или крупными кубиками.
2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, сладкую паприку, сахар, соль и чёрный молотый перец.
3. Добавьте курицу в маринад, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 30 минут.
4. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Обжаривайте шашлычки на среднем огне, регулярно переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон.
7. Доведите мясо до полной готовности, при необходимости уменьшив огонь.
8. Подавайте горячими со свежими овощами, любимым соусом или гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #соевыйсоус #паприка
🥗 Быстрый салат с огурцами и кукурузой
📝Ингредиенты:
• Огурцы — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 80 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Консервированная кукуруза — 200 гр.
• Петрушка — 1/2 пучка.
• Майонез или сметана — 3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
3. Яйца также нарежьте кубиками.
4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
5. Петрушку мелко порубите.
6. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
7. Соедините все ингредиенты в глубокой миске.
8. Заправьте салат майонезом или сметаной и тщательно перемешайте.
9. Подавайте сразу после приготовления.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #огурцы #кукуруза
🌭 Домашние куриные колбаски с сыром
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте кусочками и вместе с репчатым луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Сыр нарежьте небольшими брусочками или кубиками.
4. Возьмите небольшую порцию фарша, положите внутрь кусочек сыра и сформируйте продолговатую колбаску.
5. При желании заверните каждую колбаску в пищевую плёнку или пергамент для более ровной формы.
6. Готовьте колбаски на пару 20–25 минут либо запекайте в духовке при 180°C около 30–35 минут.
7. Для румяной корочки после приготовления слегка обжарьте их на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
8. Подавайте горячими с любимым гарниром, овощами или свежим салатом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #колбаски #сыр
🥥 Кокосовый пирог с малиновой начинкой
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Сливочное масло — 120 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Яичные желтки — 3 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Пшеничная мука — 230 гр.
• Малиновый конфитюр, джем или варенье — 150 гр.
Для меренги:
• Яичные белки — 4 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 150 гр.
• Кокосовая стружка — 180 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. По одному добавьте желтки, затем всыпьте соль и разрыхлитель.
2. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Форму для выпечки застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто по дну, формируя небольшой бортик.
4. Смажьте основу малиновым конфитюром, джемом или вареньем.
5. Для меренги взбейте белки с солью до лёгкой пены. Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до плотных устойчивых пиков.
6. Аккуратно вмешайте кокосовую стружку в белковую массу силиконовой лопаткой.
7. Выложите кокосовую меренгу поверх малинового слоя и равномерно распределите.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой кокосовой корочки. Полностью остудите перед нарезкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирог #кокос #малина
🥩 Свиные рёбрышки в медово-соевом соусе
📝Ингредиенты:
Для рёбер:
• Свиные рёбрышки — 1,5 кг.
• Горчица в зёрнах — 2 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
Для соуса:
• Мёд — 2 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Рёбрышки очистите от плёнки, промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Натрите мясо солью, чёрным молотым перцем, паприкой, сушёным чесноком, обычной горчицей и горчицей в зёрнах.
3. Заверните рёбра в пергамент, затем в фольгу и запекайте при 170°C около 1,5 часов.
4. Для соуса смешайте мёд, кетчуп и соевый соус, затем прогрейте смесь до однородной консистенции.
5. Достаньте рёбра, смажьте их приготовленным соусом и запекайте при 180°C 5–7 минут.
6. Повторно смажьте рёбра соусом и запекайте ещё 5–7 минут до образования аппетитной карамельной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рёбрышки #мёд #соевыйсоус
