🥒 Кабачковый рулет с творожной начинкой
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Кабачки — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок.
• Яйца — 3 шт.
• Рисовая мука — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для начинки:
• Творог — 200 гр.
• Натуральный йогурт — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. Укроп мелко порубите.
3. Смешайте кабачки, яйца, укроп, рисовую муку, соль и чёрный молотый перец до однородной массы.
4. Равномерно распределите массу по противню, застеленному пергаментом.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до лёгкого золотистого цвета.
6. Для начинки смешайте творог, натуральный йогурт, соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок до кремовой консистенции.
7. Остудите кабачковую основу и равномерно распределите по ней начинку.
8. Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут.
9. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачки #рулет #закуска
