🍄 Грибной крем-суп с шампиньонами
📝Ингредиенты:
• Шампиньоны — 500 гр.
• Картофель — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки 10–20% — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Свежая зелень — по вкусу.
• Хлеб — для подачи.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 800–1000 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук, морковь и шампиньоны также нарежьте.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Добавьте шампиньоны и готовьте 7–10 минут, пока не испарится лишняя влага и грибы слегка не подрумянятся.
4. Выложите картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите до готовности картофеля.
5. Добавьте соль, чёрный молотый перец, паприку и сушёный чеснок по вкусу.
6. Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
7. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте суп 2–3 минуты, не доводя до кипения.
8. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. Подавайте крем-суп с гренками и свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кремсуп #шампиньоны #картофель
