Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍅 Орзо с помидорами и сыром 🥑 КБЖУ на 100 гр: 167/8.7/7.0/17.1 📝Ингредиенты: • Паста орзо — 200 гр. • Помидоры — 3 шт. • Вода — 100 мл. • Чеснок — 2 зубчика. • Сыр — 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко измельчите. 2. Выложите помидоры и чеснок в глубокую сковороду и прогрейте до размягчения томатов. 3. Добавьте сухую пасту орзо и влейте 100 мл. воды. Хорошо перемешайте. 4. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, пока орзо не станет мягкой. При необходимости накройте сковороду крышкой. 5. Сыр натрите на тёрке и добавьте к готовой пасте. 6. Перемешайте до полного расплавления сыра и образования густой кремовой консистенции. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #орзо #помидоры #сыр

🍗 Шкмерули — курица в сливочно-чесночном соусе 🥑 КБЖУ на 100 гр: 153/12.4/10.3/2.3 📝Ингредиенты: • Куриные голени или бёдра — 1 кг. • Сливки 10% — 500 мл. • Чеснок — 3 зубчика. • Петрушка — по вкусу. • Укроп — по вкусу. • Кинза — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Копчёная паприка — по желанию. • Сванская соль — по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные голени или бёдра обсушите, посолите и приправьте чёрным перцем. По желанию добавьте копчёную паприку и сванскую соль. 2. Обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 3. Чеснок измельчите, петрушку, укроп и кинзу мелко нарежьте. 4. Влейте к курице сливки, добавьте чеснок и аккуратно перемешайте соус. 5. Готовьте на небольшом огне под крышкой до полной готовности курицы и лёгкого загустения сливочного соуса. 6. В конце добавьте измельчённую зелень, прогрейте ещё несколько минут и снимите с огня. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #сливки #чеснок

🥒 Кабачково-сырные лепёшки 🥑 КБЖУ на 100 гр: 133/8.2/6.3/10.6 📝Ингредиенты: • Кабачок средний — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Рисовая мука — 50 гр. • Лёгкий сыр 35% — 60 гр. • Соль — по вкусу. • Смесь семян или кунжут — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте к кабачку яйца и перемешайте. 3. Всыпьте рисовую муку, добавьте натёртый сыр и соль по вкусу. Тщательно перемешайте массу. 4. Разделите массу на порции и сформируйте на противне небольшие круглые лепёшки. 5. Сверху посыпьте смесью семян или кунжутом. 6. Выпекайте при 180 °C до румяной корочки и полной готовности лепёшек. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кабачок #сыр #кунжут

🥕 Морковная лепёшка с сыром 🥑 КБЖУ на 100 гр: 145/10.1/9.4/5.0 📝Ингредиенты: • Морковь — 70 гр. • Сыр — 30 гр. • Яйцо — 1 шт. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Начинка — по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. 2. Сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте. 3. Соедините морковь, сыр, яйцо и зелень. Добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте. 4. Выложите массу на разогретую антипригарную сковороду и равномерно распределите, формируя лепёшку. 5. Готовьте под крышкой на небольшом огне, затем аккуратно переверните и подрумяньте с другой стороны. 6. По желанию выложите на одну половину любимую начинку, сложите лепёшку пополам и прогрейте ещё несколько минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #морковь #сыр #яйцо

🍝 Паста том ям с курицей и грибами 🥑 КБЖУ на 100 гр: 151/12.7/4.2/15.1 📝Ингредиенты: • Макароны — 300 гр. • Курица — 600 гр. • Паста том ям — 80 гр. • Помидоры черри — 150 гр. • Шампиньоны — 200 гр. • Сливки 10% — 200 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду. 2. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на антипригарной сковороде до лёгкой румяности. 3. Шампиньоны нарежьте пластинками, добавьте к курице и готовьте до испарения лишней жидкости. 4. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте в сковороду вместе с пастой том ям. 5. Влейте сливки, хорошо перемешайте и прогрейте соус на небольшом огне несколько минут. 6. Добавьте готовые макароны, тщательно перемешайте с курицей и соусом и прогрейте всё вместе. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #макароны #шампиньоны

🥞 Какао-блинчики 🥑 КБЖУ на 100 г: ≈ 200/6,5/8,5/23,5 ✍🏻Ингредиенты: • Молоко — 500 мл. • Яйца — 3 шт. • Мука — 170 г. • Сахар — 70 г. • Какао — 40 г. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до однородности. Влейте половину молока и перемешайте. Постепенно добавьте какао и муку, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, ещё раз хорошо перемешайте тесто. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре. Разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блинчики на средне-высоком огне с двух сторон до готовности. Готовые блинчики складывайте стопкой и подавайте тёплыми. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #блинчики #какао #молоко #шоколад

🥗 Салат с крабовыми палочками и огурцом 🥑 КБЖУ на 100 г: 122,1/6,5/8,7/4,6 ✍🏻Ингредиенты: • Крабовые палочки — 4 шт. • Большой огурец — 1 шт. • Греческий йогурт — 2 ст. л. • Дижонская горчица — 1 ч. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Кунжут — для украшения. 👨‍🍳Приготовление: Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. Огурец нарежьте кубиками или тонкой соломкой. Для заправки смешайте греческий йогурт, дижонскую горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Соедините крабовые палочки и огурец, добавьте заправку и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте салат кунжутом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #крабовыепалочки #огурец #греческиййогурт #кунжут

🍒 Штрудель с творогом и вишней 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 120/9/3/14 ✍🏻Ингредиенты: • Мягкий творог 0,1% — 250 гр. • Тесто фило — 100 гр. • Вишня — 150 гр. • Яичный белок — 1 шт. • Яичный желток — 1 шт. • Крахмал — 1/2 ч. л. • Сахарозаменитель — по вкусу. • Вода — 1 ст. л. • Кунжут — по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Вишню без косточек соедините с крахмалом и аккуратно перемешайте. 2. Мягкий творог смешайте с яичным белком и сахарозаменителем до однородности. 3. Разложите листы теста фило и равномерно распределите творожную начинку. 4. Сверху выложите вишню. 5. Аккуратно сверните тесто в рулет, подвернув края внутрь. 6. Яичный желток смешайте с водой и смажьте поверхность штруделя. 7. По желанию посыпьте кунжутом. 8. Выпекайте в аэрогриле при 160 °C около 15 минут или в духовке при 180 °C примерно 25 минут до золотистой корочки. 9. Перед нарезкой дайте штруделю немного остыть. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #вишня #кунжут

🐟 Сочный минтай с луком в духовке 🥑 КБЖУ на 100 г: 123,8/9,9/8,2/2,5 ✍🏻Ингредиенты: • Филе минтая — 500 г. • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочное масло — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Орегано — по вкусу. • Тимьян — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Филе минтая промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и приправьте сушёным чесноком, орегано и тимьяном. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите лук в форму для запекания, сверху распределите кусочки минтая. Добавьте небольшие кусочки сливочного масла. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут до лёгкой румяности. Подавайте минтай горячим вместе с запечённым луком. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #минтай #рыба #лук #сливочноемасло

🍎 ПП-шарлотка с яблоками 🥑 КБЖУ на 100 г: 130/4/3/17 ✍🏻Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Кукурузная мука — 100 г. • Кефир — 100 мл. • Подсластитель — по вкусу. • Разрыхлитель — по вкусу. • Яблоки — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Яйца взбейте с подсластителем до однородности. Добавьте кефир и перемешайте. Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель, перемешайте тесто до гладкой консистенции. Яблоки очистите по желанию и нарежьте тонкими дольками или небольшими кусочками. Добавьте часть яблок в тесто и аккуратно перемешайте. Перелейте массу в форму для запекания, сверху распределите оставшиеся яблоки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут. Готовой шарлотке дайте немного остыть перед подачей. #яблоки #шарлотка #кефир #кукурузнаямука

🧁 Белковые маффины с яйцом и зелёным луком 🥑 КБЖУ на 100 г: 142/5,6/4/19,6 ✍🏻Ингредиенты: • Кефир 2,5% — 200 мл. • Яйцо — 1 шт. • Рисовая мука — 100 г. • Разрыхлитель — по вкусу. • Варёное яйцо — по вкусу. • Зелёный лук — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Соедините кефир и сырое яйцо, хорошо перемешайте. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, перемешайте до однородного теста. Варёное яйцо мелко нарежьте, зелёный лук измельчите. Добавьте яйцо и лук в тесто и аккуратно перемешайте. Разложите массу по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на ⅔. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до готовности и лёгкой румяности. Дайте маффинам немного остыть и подавайте. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #кефир #яйцо #зелёныйлук #рисоваямука

🥗 Белковый салат с курицей, фасолью и корейской морковью 🥑 КБЖУ на 100 г: 147/9,5/8,5/7,1 ✍🏻Ингредиенты: • Копчёная курица — 150 г. • Консервированная кукуруза без добавленного сахара — 100 г. • Красная фасоль — 100 г. • Корейская морковь — 50 г. • Болгарский перец — 50 г. • Солёные огурцы — 50 г. • Зелёный лук — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Копчёную курицу нарежьте небольшими кусочками. Болгарский перец и солёные огурцы нарежьте кубиками. С кукурузы и красной фасоли слейте лишнюю жидкость. Зелёный лук и петрушку мелко нарежьте. Соедините курицу, кукурузу, фасоль, корейскую морковь, перец, огурцы и зелень. Добавьте оливковое масло, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте салат и подавайте к столу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #фасоль #кукуруза #корейскаяморковь

🥕 Морковный ПП-пирог со сливами и изюмом 🥑 КБЖУ на 100 г: 160/9,1/4,6/20,9 ✍🏻Ингредиенты: • Морковь — 120 г. • Изюм — 70 г. • Сливы — 150 г. • Натуральный йогурт — 120 г. • Овсяные хлопья — 40 г. • Яйца — 2 шт. • Цельнозерновая пшеничная или полбяная мука — 40 г. • Корица — по вкусу. • Мускатный орех — по вкусу. • Кардамон — по вкусу. • Разрыхлитель — 3 г. 👨‍🍳Приготовление: Морковь натрите на мелкой тёрке. Изюм промойте и при необходимости залейте горячей водой на несколько минут, затем обсушите. Сливы нарежьте небольшими кусочками, удалив косточки. Соедините яйца и йогурт, хорошо перемешайте. Добавьте морковь, овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и специи. Перемешайте до однородности, затем добавьте изюм и сливы. Переложите тесто в форму для запекания и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть перед нарезкой. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #морковь #сливы #изюм #овсянка

🍞 Хлеб с чиа и псиллиумом 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 165/11/10,5/6 ✍🏻Ингредиенты: • Семена чиа — 40 гр. • Кокосовая мука — 30 гр. • Псиллиум — 30 гр. • Разрыхлитель — 10 гр. • Ксантановая камедь — 1 гр. • Яйца С0 — 3 шт. • Яблочный уксус — 10 мл. • Вода — 150 мл. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините семена чиа, кокосовую муку, псиллиум, разрыхлитель и ксантановую камедь. 2. Добавьте соль и специи по вкусу, хорошо перемешайте сухие ингредиенты. 3. В отдельной миске взбейте яйца с водой и яблочным уксусом. 4. Соедините жидкую смесь с сухой и тщательно перемешайте до однородности. 5. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы чиа и псиллиум впитали влагу и масса загустела. 6. Переложите тесто в форму для выпечки и разровняйте. 7. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до готовности. 8. Полностью остудите хлеб перед нарезкой, чтобы мякиш стал плотнее и лучше держал форму. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #чиа #псиллиум #яйцо

🍎 Запечённая овсянка с яблоком и корицей 🥑КБЖУ на 100 г: 102/2,3/1,9/18,3 ✍🏻Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 40 г. • Яблоко — 100 г. • Молоко — 130 мл. • Корица — по вкусу. • Подсластитель — по вкусу. • Сливочное масло — 5 г. 👨‍🍳Приготовление: Яблоко нарежьте небольшими кубиками. Соедините овсяные хлопья, яблоко, молоко, корицу и подсластитель. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите овсяную смесь в форму и разровняйте. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до готовности и лёгкой румяности. Перед подачей дайте овсянке немного остыть. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #овсянка #яблоко #корица #завтрак

🍗 Сочная куриная грудка в духовке 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 160/27/5/0,5 ✍🏻Ингредиенты: • Куриная грудка — 500 гр. • Чеснок — 2–3 зубчика. • Сливочное масло — 10 гр. • Соль — по вкусу. • Любимые специи — по вкусу. • Пергамент и фольга — для запекания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами. 2. Натрите филе солью, специями и измельчённым чесноком. 3. Каждую грудку выложите на лист пергамента и сверху добавьте небольшой кусочек сливочного масла. 4. Плотно заверните филе сначала в пергамент, затем в фольгу. 5. Выложите заготовки в форму для запекания. 6. Запекайте при 180 °C около 35 минут. 7. Выключите духовку и оставьте курицу внутри ещё на 10 минут. 8. Убедитесь, что температура внутри самой толстой части филе достигла 74 °C. 9. Дайте грудке немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #чеснок #масло

🍲 Гречка по-купечески с говядиной 🥑 КБЖУ на 100 г: ≈ 160/10/7,5/12,5 ✍🏻Ингредиенты: • Говядина — 800 г. • Гречка — 2 стакана. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Сливочное масло — 20 г. • Растительное масло — 20 мл. • Вода — по необходимости. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Говядину нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите, а морковь натрите на крупной тёрке. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите говядину и обжарьте до лёгкой румяности. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте морковь, перемешайте и тушите около 5 минут. Выложите томатную пасту, добавьте соль и специи, перемешайте и готовьте ещё 5–7 минут. Гречку промойте и добавьте к мясу с овощами. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала гречку примерно на 1 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15–20 минут до готовности гречки. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #гречка #говядина #морковь #лук

🍌 Творожная запеканка с чечевицей и бананом 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 125/11/3/14 ✍🏻Ингредиенты: • Творог 3% — 450 гр. • Греческий йогурт 1,5% — 150 гр. • Яйцо — 1 шт. • Чечевица, предварительно замоченная — 3 ст. л. с горкой. • Спелый банан — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Семена чиа — по вкусу. • Изюм или мак — по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Чечевицу заранее замочите на несколько часов, затем слейте воду. 2. Соедините творог, греческий йогурт, яйцо, чечевицу, банан, сахар и семена чиа. 3. Пробейте массу блендером до однородной консистенции. 4. По желанию добавьте изюм или мак и аккуратно перемешайте. 5. Переложите творожную массу в форму для выпечки и разровняйте. 6. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до полной готовности и уплотнения середины. 7. Полностью остудите запеканку. 8. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы она лучше держала форму при нарезке. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #банан #чечевица

🍫 Скоростной шоколадный торт 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 292/6,1/10,7/44,3 ✍🏻Ингредиенты: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 1 стакан. • Мука — 1 стакан. • Какао — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка. • Шоколадная стружка — для украшения. Для крема: • Сливки 33% — 200 мл. • Варёная сгущёнка — 1 банка. 👨‍🍳Приготовление: Яйца соедините с щепоткой соли и взбейте миксером до пышности. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до светлой воздушной массы. Муку смешайте с какао и разрыхлителем, просейте и аккуратно вмешайте в яичную массу движениями снизу вверх. Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до готовности. Для крема хорошо охлаждённые сливки взбейте до густоты. Добавьте варёную сгущёнку и взбивайте ещё около минуты до однородности. Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа. Нижний корж смажьте кремом, накройте вторым и распределите оставшийся крем сверху и по бокам. Украсьте торт шоколадной стружкой. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #шоколад #торт #какао #сгущёнка

🔥 Картофельная запеканка на сковороде с курицей и сыром 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 142/10,8/5,5/12,4 ✍🏻Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Куриная грудка — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. с горкой. • Сыр — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сметана — для подачи по желанию. • Зелень — для подачи по желанию. 👨‍🍳Приготовление: Картофель очистите и нарежьте очень тонкими полосками с помощью овощечистки или натрите на крупной тёрке. Добавьте яйцо, муку, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте. Куриную грудку мелко нарежьте и соедините с картофельной массой. Половину смеси выложите на разогретую сковороду и равномерно распределите. Сверху выложите слой тёртого сыра и накройте оставшейся картофельно-куриной массой. Готовьте под крышкой на огне чуть ниже среднего около 15 минут. Аккуратно переверните и готовьте с другой стороны ещё около 15 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы. Подавайте горячей со сметаной и свежей зеленью по желанию. 🔵Ленивые рецепты - Подписаться Наши другие каналы 👇 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #курица #сыр #яйцо