🥯 Творожно-сырные бейглы
🥑 КБЖУ на 100 гр: 213/14,7/11,3/12,7
📝Ингредиенты:
• Творог — 180 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 70 гр.
• Рисовая мука — 70 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Кунжут или семечки — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. От одного яйца отделите желток и отложите его для смазывания.
2. Творог соедините с оставшимся яйцом и белком, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
3. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к творожной массе.
4. Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
5. Разделите тесто на несколько частей, сформируйте жгуты и соедините края, придавая форму бейглов.
6. Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте оставленным желтком и посыпьте кунжутом или семечками.
7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #сыр #яйцо
🥩 Люля-кебаб в духовке
🥑 КБЖУ на 100 гр: 138/18/6,5/1,8
📝Ингредиенты:
• Фарш — 600 гр.
• Кинза или петрушка — 1 пучок.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — 1/2 ч. л.
• Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
• Шпажки — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук, чеснок и зелень мелко измельчите.
2. Соедините фарш с луком, чесноком и зеленью. Добавьте соль, чёрный перец и хмели-сунели.
3. Тщательно вымешивайте фарш несколько минут, чтобы масса стала плотной и хорошо держала форму.
4. Влажными руками сформируйте вокруг шпажек продолговатые люля-кебабы.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
6. Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут, в середине приготовления аккуратно переверните для равномерного подрумянивания.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#фарш #зелень #чеснок
🥧 Пирог из лаваша с творогом и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 210/14/10/17
📝Ингредиенты:
• Творог в брикете — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Сыр — 100 гр.
• Лаваш — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог разомните вилкой, сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте.
2. Яйца смешайте с молоком и небольшим количеством соли.
3. Лаваш нарежьте или порвите на небольшие кусочки.
4. Соедините лаваш, творог, большую часть сыра и зелень.
5. Влейте яично-молочную смесь и хорошо перемешайте, чтобы лаваш равномерно пропитался.
6. Переложите массу в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром.
7. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #творог #сыр
🧀 Домашний сыр из молока и творога
🥑 КБЖУ на 100 гр: 285/18/20/7
📝Ингредиенты:
• Молоко — 2 л.
• Творог 9% — 200 гр.
• Сметана 20–25% — 200 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Соль — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Молоко перелейте в кастрюлю и нагрейте почти до кипения.
2. Творог разомните вилкой и добавьте в горячее молоко. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не начнёт отделяться от сыворотки.
3. Откиньте массу на дуршлаг, застеленный марлей, и дайте лишней жидкости полностью стечь.
4. Яйца смешайте со сметаной и солью до однородности.
5. Соедините творожную массу с яично-сметанной смесью и прогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Переложите горячую сырную массу в форму, застеленную марлей, разровняйте и установите сверху небольшой груз.
7. После остывания уберите сыр в холодильник на несколько часов до полного уплотнения.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#молоко #творог #сметана
🍳 Яичная запеканка с фаршем, помидорами и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 143/14/9/1,8
📝Ингредиенты:
• Фарш — 150 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш выложите на разогретую сковороду и обжарьте до полной готовности, разбивая его лопаткой.
2. Помидоры нарежьте небольшими кусочками и добавьте к фаршу.
3. Яйца взбейте с солью до однородности и залейте ими фарш с помидорами.
4. Посыпьте сверху тёртым сыром.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до полного схватывания яиц и расплавления сыра.
6. Перед подачей слегка остудите и нарежьте на порционные кусочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#фарш #яйца #сыр
🧁 Творожные кексы с манкой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 170/13/9,5/9
📝Ингредиенты:
• Творог 9% — 250 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Подсластитель или сахар — 50 гр.
• Сметана — 60 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Манная крупа — 40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцами, сметаной и подсластителем или сахаром.
2. Пробейте массу блендером или хорошо разомните вилкой до однородности.
3. Добавьте манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла.
5. Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
6. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до золотистой корочки.
7. Готовые кексы слегка остудите и аккуратно достаньте из формочек.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #манка #сметана
🍌 Овсяный десерт с бананом и шоколадом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 96,3/5,3/3,5/10,4
📝Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 50 гр.
• Мёд — 1 ст. л.
• Творожок — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Тёртый шоколад — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Овсяные хлопья при желании слегка измельчите или оставьте целыми.
2. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
3. Соедините овсянку, банан, творожок и мёд, хорошо перемешайте.
4. Переложите десерт в стакан или креманку.
5. Сверху посыпьте тёртым шоколадом и подавайте сразу или предварительно охладите.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#овсянка #банан #шоколад
🍗 Куриная грудка с помидорами и моцареллой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 119,6/18,2/5,8/1,2
📝Ингредиенты:
• Куриные грудки — 2 шт.
• Помидоры — по вкусу.
• Моцарелла — по вкусу.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные грудки промойте, обсушите и сделайте сверху несколько глубоких надрезов, не прорезая мясо до конца.
2. Смешайте соевый соус, растительное масло, приправу для курицы, паприку и измельчённый чеснок.
3. Натрите курицу получившимся маринадом, уделяя внимание надрезам.
4. Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
5. Вставьте в надрезы по ломтику помидора и моцареллы.
6. Выложите грудки в форму для запекания и готовьте при 190 °C около 30–35 минут до полной готовности курицы и расплавления сыра.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #помидоры #моцарелла
🧁 Протеиновые роллы из тортильи с кремом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 163/16,1/3,9/20,4
📝Ингредиенты:
• Греческий йогурт — 180 гр.
• Тортилья — 80 гр. (2 шт.).
• Протеин — 25 гр.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Ванилин — по вкусу.
• Корица — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Греческий йогурт смешайте с протеином, сахарозаменителем и ванилином до однородного густого крема.
2. Тортильи слегка подогрейте, чтобы они стали более мягкими и эластичными.
3. Равномерно распределите протеиновый крем по поверхности тортильи.
4. Посыпьте корицей по вкусу.
5. Плотно сверните тортильи в рулеты и нарежьте небольшими порционными кусочками.
6. Перед подачей можно охладить роллы в холодильнике, чтобы крем стал плотнее.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#тортилья #протеин #йогурт
🌯 Мясной рулет из лаваша с сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 218/14,8/13,1/10,8
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 2 листа.
• Фарш — 400 гр.
• Сметана — 1 ст. л. с горкой.
• Сыр — 150 гр.
• Зелень — 1 большой пучок.
• Специи — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш соедините со сметаной, измельчённой зеленью, солью и специями, хорошо перемешайте.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Разложите листы лаваша и равномерно распределите по ним мясную начинку.
4. Посыпьте сверху тёртым сыром и аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
5. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до полной готовности фарша и румяной корочки.
7. Готовый рулет слегка остудите и нарежьте порционными кусочками.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #фарш #сыр
🌯 Ролл с омлетом и авокадо
🥑 КБЖУ на 100 гр: 205/9/14,1/11,3
📝Ингредиенты:
• Тонкий лаваш или тортилья — 60 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Авокадо — 50 гр.
• Творожный сыр — 30 гр.
• Растительное масло — 2 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбейте с солью и чёрным перцем.
2. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и приготовьте тонкий омлет.
3. Авокадо нарежьте ломтиками или разомните вилкой.
4. Лаваш или тортилью смажьте творожным сыром.
5. Выложите сверху омлет и авокадо.
6. Плотно сверните ролл и при желании слегка подрумяньте на сухой сковороде с двух сторон.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #авокадо #яйца
🍫 Шоколадный плавленый сыр
🥑 КБЖУ на 100 гр: 219/13,3/14,3/9,4
📝Ингредиенты:
• Творог 5% или 9% — 400 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2–3 ст. л. (около 40 гр.).
• Какао-порошок — 2 ст. л. (около 20 гр.).
• Пищевая сода — 1 ч. л. без горки.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцом, сахаром, какао, содой и щепоткой соли.
2. Пробейте массу погружным блендером до максимально однородной консистенции.
3. Переложите массу в жаропрочную миску и поставьте на водяную баню.
4. Постоянно помешивая, прогревайте до тех пор, пока творог полностью не расплавится и масса не станет гладкой и тягучей.
5. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до полного растворения.
6. Перелейте шоколадный сыр в контейнер или банку, остудите и уберите в холодильник до загустения.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #какао #масло
🥗 Салат с тунцом и зелёным горошком
🥑 КБЖУ на 100 гр: 106/11,3/4,7/3,9
📝Ингредиенты:
• Пекинская капуста — 200 гр.
• Тунец в собственном соку — 150 гр.
• Консервированный зелёный горошек — 100 гр.
• Отварные яйца — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 50 гр.
• Сметана 10% — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
2. С тунца и зелёного горошка слейте лишнюю жидкость.
3. Отварные яйца нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
4. Соедините капусту, тунец, горошек, яйца и сыр.
5. Добавьте сметану, соль и чёрный перец по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте салат и подавайте к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#тунец #горошек #капуста
🫔 Конвертики из лаваша с творогом и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 197/13,7/8,8/16,1
📝Ингредиенты:
• Тонкий лаваш — 100 гр.
• Творог 5% — 180 гр.
• Твёрдый сыр — 40 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Свежая петрушка или укроп — по вкусу.
• Кунжут — 1 гр.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог разомните вилкой, сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте.
2. Соедините творог, сыр, зелень и часть взбитого яйца. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
3. Лаваш нарежьте на полоски или прямоугольники подходящего размера.
4. Выложите начинку на каждый кусочек лаваша и сверните плотными конвертиками.
5. Смажьте конвертики оставшимся яйцом и посыпьте кунжутом.
6. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 190 °C около 15–20 минут до золотистой хрустящей корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #творог #сыр
🧇 Творожно-банановые вафли
🥑 КБЖУ на 100 гр: 151/12/5,7/14
📝Ингредиенты:
• Банан — 1 шт.
• Творог 5% — 180 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяная мука — 30 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте творог и яйцо, хорошо перемешайте до однородности.
3. Всыпьте овсяную муку, разрыхлитель, подсластитель и соль.
4. Перемешайте тесто и оставьте на несколько минут.
5. Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто небольшими порциями.
6. Выпекайте вафли до золотистого цвета и полной готовности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #банан #овсянка
🍫 Творожный десерт в стаканчиках
🥑 КБЖУ на 100 гр: 168/9,6/9/12,1
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Яйца — 2 шт.
• Мягкий творог — 120 гр.
• Рисовая мука — 80 гр.
• Разрыхлитель — 5 гр.
• Заменитель сахара «ФитПарад» — 7 гр.
Для крема:
• Мягкий творог — 600 гр.
• Творожный сыр — 200 гр.
• Заменитель сахара «ФитПарад» — 7 гр.
Для глазури:
• Молочный шоколад без сахара — 90 гр.
• Молоко — 60 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца смешайте с мягким творогом и заменителем сахара до однородности.
2. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Перелейте тесто в небольшую форму и выпекайте при 180 °C около 20–25 минут. Готовую основу полностью остудите и раскрошите.
4. Для крема соедините мягкий творог, творожный сыр и заменитель сахара. Взбейте до гладкой кремовой консистенции.
5. В стаканчики слоями выложите бисквитную крошку и творожный крем.
6. Для глазури растопите шоколад, добавьте молоко и перемешайте до однородности.
7. Покройте десерты шоколадной глазурью и уберите в холодильник на несколько часов для охлаждения и пропитки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #шоколад #яйца
🥦 Киш с брокколи и лососем
🥑 КБЖУ на 100 гр: 146/13,9/9,2/2,4
📝Ингредиенты:
• Филе лосося или другой красной рыбы — 200 гр.
• Брокколи — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Молоко или сливки — 50 мл.
• Моцарелла — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи разберите на небольшие соцветия и отварите 2–3 минуты в кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг.
2. Лосось нарежьте небольшими кусочками.
3. Яйца взбейте с молоком или сливками, добавьте соль и чёрный перец.
4. В форму для запекания выложите брокколи и кусочки красной рыбы.
5. Залейте всё яичной смесью и сверху распределите моцареллу.
6. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности и лёгкой румяной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лосось #брокколи #сыр
🍗 Куриные стрипсы
🥑 КБЖУ на 100 гр: 145/17,7/2,5/12,4
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко или газированная вода — 100 мл.
• Мука — 8 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
2. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
3. Для кляра смешайте яйцо, молоко или газированную воду, муку и паприку. Добавьте немного соли и перца.
4. Окуните каждый кусочек курицы в кляр, чтобы он полностью покрыл мясо.
5. Обжаривайте стрипсы на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности курицы.
6. Готовые стрипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #яйцо #паприка
🥧 Киш с курицей и грибами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 135/12.5/6.1/7.7
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Творог — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 80 гр.
Для начинки:
• Репчатый лук — 70 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Шампиньоны — 150 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Куриное филе — 170 гр.
• Сыр — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчите в муку. Соедините с творогом и двумя яйцами, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
2. Распределите тесто по форме, формируя дно и небольшие бортики.
3. Репчатый лук и грибы нарежьте, морковь натрите на тёрке. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
4. Обжарьте курицу с луком, морковью и грибами на антипригарной сковороде до полуготовности.
5. Выложите начинку на творожно-овсяную основу. Яйцо слегка взбейте и распределите сверху, затем посыпьте натёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C до готовности курицы, плотной основы и румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #грибы #творог
🍌 Банановый кекс без сахара
🥑 КБЖУ на 100 гр: 245/8.2/10.5/29.5
📝Ингредиенты:
• Спелые бананы — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Арахисовая паста — 80 гр.
• Овсяная мука — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Корица — по желанию.
• Тёмный шоколад — 30–40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Бананы очистите и тщательно разомните вилкой до состояния однородного пюре.
2. Добавьте яйца и арахисовую пасту, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте овсяную муку, разрыхлитель, щепотку соли и по желанию корицу. Перемешайте до однородного теста.
4. Тёмный шоколад порубите небольшими кусочками и вмешайте большую часть в тесто.
5. Переложите массу в форму для выпечки и посыпьте оставшимся шоколадом.
6. Выпекайте при 180 °C до румяности и сухой зубочистки в центре кекса.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#банан #арахис #шоколад
