🧀 Домашний сыр из молока и творога
🥑 КБЖУ на 100 гр: 285/18/20/7
📝Ингредиенты:
• Молоко — 2 л.
• Творог 9% — 200 гр.
• Сметана 20–25% — 200 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Соль — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Молоко перелейте в кастрюлю и нагрейте почти до кипения.
2. Творог разомните вилкой и добавьте в горячее молоко. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не начнёт отделяться от сыворотки.
3. Откиньте массу на дуршлаг, застеленный марлей, и дайте лишней жидкости полностью стечь.
4. Яйца смешайте со сметаной и солью до однородности.
5. Соедините творожную массу с яично-сметанной смесью и прогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Переложите горячую сырную массу в форму, застеленную марлей, разровняйте и установите сверху небольшой груз.
7. После остывания уберите сыр в холодильник на несколько часов до полного уплотнения.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#молоко #творог #сметана
