🥒 Быстрые маринованные кабачки
🥑 КБЖУ на 100 гр: 68/1,1/4,1/7
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 1 кг.
• Соль — 1 ч. л. с горкой.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Свежий укроп — 20 гр.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками или длинными полосками.
2. Добавьте соль и оставьте на 10–15 минут, затем слегка отожмите выделившийся сок.
3. Для маринада смешайте сахар, уксус, растительное масло, измельчённый чеснок и чёрный перец.
4. Укроп мелко нарежьте и добавьте к кабачкам.
5. Влейте маринад и тщательно перемешайте.
6. Уберите кабачки в холодильник минимум на 30–60 минут, чтобы они хорошо промариновались.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#кабачки #чеснок #укроп
🍕 Пицца из лаваша с курицей и грибами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 162/13,5/5,0/14,2
📝Ингредиенты:
• Тонкий лаваш — 70 гр.
• Куриное филе — 85 гр.
• Твёрдый сыр — 40 гр.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Помидор — 50 гр.
• Шампиньоны — 50 гр.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе заранее отварите до готовности и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке.
2. На противень выложите половину лаваша и посыпьте половиной тёртого сыра.
3. Накройте второй половиной лаваша и смажьте томатной пастой.
4. Сверху распределите нарезанные шампиньоны, помидор и куриное филе.
5. Посыпьте оставшимся сыром и зеленью по вкусу.
6. Выпекайте при 180 °C около 8–10 минут до расплавления сыра и лёгкой румяности краёв.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#лаваш #курица #сыр
🥗 Салат с копчёным сыром и корейской морковью
🥑 КБЖУ на 100 гр: 200/6,7/15,3/8,7
📝Ингредиенты:
• Копчёный сыр-косичка — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка.
• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Майонез — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Копчёный сыр-косичку разберите на волокна и нарежьте короткими кусочками.
3. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
4. Соедините яйца, сыр, кукурузу и морковь по-корейски.
5. Добавьте майонез по вкусу и хорошо перемешайте.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#сыр #кукуруза #морковь
🥔 Куриная грудка с картофелем и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 137/11,2/6,0/7,7
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 2–3 шт.
• Картофель — 4–5 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Сметана или майонез — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или небольшими ломтиками.
3. Выложите картофель и курицу в форму для запекания, добавьте сметану или майонез и хорошо перемешайте.
4. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 40–45 минут.
5. Снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
6. Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #картофель #сыр
🍨 Шоколадное мороженое
🥑 КБЖУ на 100 гр: 359/4,4/27,9/23,5
📝Ингредиенты:
• Сливки 33% — 1 л.
• Сгущённое молоко — 450 гр.
• Горький шоколад — 200 гр.
• Горький шоколад для крошки — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Хорошо охладите сливки. Желательно заранее охладить также венчики миксера и чашу для взбивания.
2. Взбейте сливки до пышной устойчивой массы.
3. Постепенно добавьте сгущённое молоко и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Растопите 200 гр. горького шоколада, немного остудите и вмешайте в сливочную массу.
5. Оставшиеся 50 гр. шоколада измельчите в крошку и добавьте в мороженое.
6. Переложите массу в подходящую ёмкость и уберите в морозильную камеру примерно на 5 часов до полного застывания.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#сливки #шоколад #сгущёнка
🥠 Молочные коржики
🥑 КБЖУ на 100 гр: 380/6,8/12,1/61,2
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 420 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 80 мл.
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 гр.
Для смазывания:
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром миксером в течение 1–2 минут.
2. Добавьте яйцо и молоко, ещё раз взбейте до однородности.
3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и быстро замесите мягкое тесто.
5. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 6–7 мм и вырежьте коржики стаканом или формочкой.
6. Смешайте желток с 1 ст. л. молока и смажьте поверхность коржиков.
7. Выпекайте при 180 °C около 12–15 минут до лёгкого золотистого оттенка.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#молоко #мука #масло
🧀 Слоёные косички с картофелем и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 257/6,7/14,8/24,1
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 1 упаковка.
• Картофель — 300 гр.
• Сыр — 70 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре.
2. Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с картофельным пюре.
3. Слоёное тесто слегка раскатайте и нарежьте прямоугольниками. Выложите начинку по центру каждого кусочка.
4. По бокам теста сделайте надрезы и поочерёдно переплетите полоски над начинкой, формируя косички.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте при 170 °C около 30–40 минут до золотистой корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#картофель #сыр #тесто
🍗 Куриные крылышки с двумя соусами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 226/16,8/13,7/9,4
📝Ингредиенты:
- Для крылышек:
• Куриные крылышки — 1,5 кг.
• Мука — 180 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
- Для кисло-сладкого соуса:
• Вода — 180 мл.
• Уксус — 1 ст. л.
• Томатный соус — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
- Для чесночно-сливочного соуса:
• Сливочное масло — 50 гр.
• Чеснок — 5–6 зубчиков.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Крылышки промойте, обсушите и разделите по суставам. Добавьте соль, перец, базилик и сушёный чеснок.
2. Смешайте муку с разрыхлителем и обваляйте крылышки со всех сторон.
3. Выложите на противень с пергаментом и запекайте при 200 °C около 40–50 минут до золотистой хрустящей корочки.
4. Для кисло-сладкого соуса соедините воду, уксус, томатный и соевый соусы, сахар и крахмал. Проварите на слабом огне до лёгкого загустения.
5. Для второго соуса растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте.
6. Готовые крылышки разделите на две части. Одну смешайте с кисло-сладким соусом, вторую — с чесночно-сливочным.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #чеснок #томат
🍵 Чайные заготовки с ягодами и цитрусами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 50/0,7/1,3/9
📝Ингредиенты:
- Заготовка с клюквой:
• Клюква — по вкусу.
• Апельсин — по вкусу.
• Корица — по вкусу.
• Сироп топинамбура — по вкусу.
• Вода — по необходимости.
- Заготовка с облепихой:
• Облепиха — по вкусу.
• Лимон — по вкусу.
• Имбирь — по вкусу.
• Сироп топинамбура — по вкусу.
• Вода — по необходимости.
- Дополнительно:
• Розмарин — по желанию.
• Мёд — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для первой заготовки соедините клюкву, нарезанный апельсин, корицу, сироп топинамбура и немного воды. Пробейте блендером до однородности.
2. Для второй заготовки соедините облепиху, нарезанный лимон, очищенный имбирь, сироп топинамбура и немного воды. Также измельчите блендером.
3. Разлейте обе смеси по формочкам. По желанию добавьте сверху небольшие веточки розмарина.
4. Уберите заготовки в морозильную камеру до полного замерзания.
5. Для приготовления напитка залейте одну замороженную порцию горячей водой или добавьте её при заваривании чёрного чая. Сладость при необходимости отрегулируйте мёдом или сиропом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#клюква #облепиха #апельсин
🍗 Домашняя ветчина из курицы и индейки
🥑 КБЖУ на 100 гр: 122/24.3/2.2/0.6
📝Ингредиенты:
• Филе индейки и курицы — 1 кг. в любых пропорциях.
• Желатин — 15–20 гр.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Вода — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёные травы — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе курицы и индейки нарежьте небольшими кусочками. Часть мяса можно измельчить в фарш, чтобы готовая ветчина лучше держала форму.
2. Добавьте измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку и сушёные травы.
3. Желатин растворите в воде согласно инструкции на упаковке и добавьте к мясу. Тщательно перемешайте массу до вязкости.
4. Плотно уложите мясную массу в подходящую жаропрочную форму и хорошо утрамбуйте.
5. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 50–60 минут до полной готовности мяса.
6. Готовую ветчину остудите, не вынимая из формы, затем уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
7. Извлеките ветчину из формы и нарежьте тонкими ломтиками.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #курица #чеснок
🍗 Куриные люля-кебабы в духовке
🥑 КБЖУ на 100 гр: 136/15/7/1
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра — 650 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сладкий красный перец — 1,5 шт.
• Петрушка — 1 пучок.
• Вода — 80 мл.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л. или по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе куриного бедра измельчите в фарш. Репчатый лук и сладкий перец нарежьте максимально мелко, петрушку измельчите.
2. Соедините куриный фарш с луком, перцем и петрушкой. Добавьте сушёный чеснок, хмели-сунели, соль и чёрный перец.
3. Влейте холодную воду и тщательно вымешивайте фарш несколько минут, затем хорошо отбейте его, чтобы масса стала плотной и вязкой.
4. Влажными руками сформируйте продолговатые люля-кебабы и выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут до полной готовности и румяной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #перец #петрушка
🍫 Пирожные «Картошка»
🥑 КБЖУ на 100 гр: 283/11.6/16.2/22.5
📝Ингредиенты:
• Спелый банан — 90 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Какао-порошок — 10 гр.
• Растительный протеин или мука — 15 гр.
• Разрыхлитель — 2 гр.
• Финики без косточек — 40 гр.
• Кешью или грецкие орехи — 40 гр.
• Молочный шоколад без сахара — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Банан разомните вилкой до состояния пюре, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
2. Добавьте какао-порошок, растительный протеин или муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
3. Переложите массу в небольшую форму и выпекайте при 180 °C около 15–20 минут. Готовую основу полностью остудите.
4. Измельчите основу вместе с финиками и орехами до липкой однородной массы.
5. Сформируйте небольшие пирожные продолговатой или круглой формы.
6. Шоколад растопите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке и покройте им пирожные.
7. Уберите пирожные в холодильник до застывания шоколада.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#банан #какао #финики
🌯 Лаваш с индейкой и авокадо
🥑 КБЖУ на 100 гр: 123/8.7/6.5/6.4
📝Ингредиенты:
• Армянский лаваш — 22 гр.
• Лёгкий творожный сыр — 20 гр.
• Индейка — 30 гр.
• Шпинат — 15 гр.
• Авокадо — 25 гр.
• Помидоры черри — 20 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Индейку нарежьте небольшими кусочками и приготовьте на сухой сковороде до полной готовности.
2. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, помидоры черри — половинками.
3. Лаваш равномерно смажьте творожным сыром.
4. Выложите шпинат, индейку, авокадо и помидоры черри.
5. Плотно сверните лаваш рулетом или конвертом.
6. По желанию слегка подрумяньте с двух сторон на сухой сковороде.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#лаваш #индейка #авокадо
🍗 Куриное филе с помидорами, яйцом и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 162/21.8/7.4/2
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 крупных шт.
• Помидор — 1 шт.
• Репчатый лук — ½ шт.
• Варёные яйца — 2 шт.
• Полутвёрдый сыр — 100 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Свежий укроп — небольшой пучок.
• Сушёный розмарин — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе разрежьте вдоль или слегка отбейте, чтобы получились широкие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте паприку и розмарин.
2. Помидор, репчатый лук и варёные яйца нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на тёрке, укроп и чеснок измельчите.
3. Соедините помидор, лук, яйца, половину сыра, укроп и чеснок. Добавьте сметану и горчицу, хорошо перемешайте.
4. Выложите куриное филе в форму для запекания и распределите сверху подготовленную начинку.
5. Посыпьте оставшимся тёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #помидор #сыр
🥗 Салат с пекинской капустой и авокадо
🥑 КБЖУ на 100 гр: 82.7/1.6/6.6/4.3
📝Ингредиенты:
• Пекинская капуста — по вкусу.
• Консервированная кукуруза — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Авокадо — по вкусу.
• Лимонный сок — по вкусу.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и переложите в салатник.
2. Помидор и авокадо нарежьте небольшими кусочками.
3. Добавьте к овощам консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.
4. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капуста #кукуруза #авокадо
🐟 Намазка из тунца и яйца
🥑 КБЖУ на 100 гр: 141.1/15/8.7/0.7
📝Ингредиенты:
• Консервированный тунец — 150 гр.
• Творожный сыр — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. С тунца слейте лишнюю жидкость и переложите его в миску.
3. Добавьте яйца, творожный сыр и измельчённую зелень.
4. Разомните всё вилкой или измельчите блендером до желаемой консистенции.
5. Готовую намазку подавайте с хлебом, тостами или свежими овощами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тунец #яйца #сыр
🍳 Жареный творог со шпинатом и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 157/14.1/10.1/2.7
📝Ингредиенты:
• Творог — 80 гр.
• Шпинат — 1 горсть.
• Яйца — 2 шт.
• Лёгкий сыр — 30 гр.
• Семена — для посыпки.
👨🍳Приготовление:
1. Шпинат промойте, обсушите и крупно нарежьте.
2. Выложите творог на разогретую антипригарную сковороду и слегка прогрейте.
3. Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким.
4. Разбейте в сковороду яйца и хорошо перемешайте с творогом и шпинатом.
5. Добавьте натёртый лёгкий сыр и готовьте до расплавления сыра и полной готовности яиц.
6. Перед подачей посыпьте блюдо любимыми семенами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #яйца #шпинат
🌯 Буррито с курицей и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 137/13.9/6.0/7.2
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 450 гр.
• Круглый лаваш — 150 гр.
• Огурец — 100 гр.
• Помидор — 80 гр.
• Лёгкий сыр — 150 гр.
• Греческий йогурт — 180 гр.
• Соус чили — 30 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриный фарш выложите на разогретую антипригарную сковороду, добавьте соль и любимые специи. Обжарьте до полной готовности.
2. Огурец и помидор нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной тёрке.
3. Для соуса смешайте греческий йогурт с соусом чили до однородности.
4. Разложите лаваш, смажьте его приготовленным соусом и выложите куриный фарш.
5. Добавьте огурец, помидор и тёртый сыр. Плотно подверните края и сверните буррито.
6. Обжарьте буррито на сухой сковороде или гриле с двух сторон до хрустящей корочки и расплавления сыра.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #лаваш #сыр
🍤 Фунчоза с креветками и овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 125.4/4.2/2.6/22.9
📝Ингредиенты:
• Фунчоза — 100 гр.
• Креветки — 200 гр.
• Болгарский перец — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Соевый соус — по вкусу.
• Сладкий соус чили — по вкусу.
• Кунжут — для подачи.
• Зелёный лук — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
2. Болгарский перец и морковь нарежьте тонкой соломкой, чеснок мелко измельчите.
3. На разогретой сковороде обжарьте овощи с чесноком до лёгкой мягкости, сохраняя их немного хрустящими.
4. Добавьте очищенные креветки и готовьте ещё несколько минут до их готовности.
5. Добавьте фунчозу, соевый соус и сладкий соус чили. Хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе.
6. Перед подачей посыпьте кунжутом и нарезанным зелёным луком.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#фунчоза #креветки #перец
🥕 Морковно-яблочный сок с лимоном
🥑 КБЖУ на 100 гр: 43/0.5/0.2/9.8
📝Ингредиенты:
• Морковь — 700 гр.
• Яблоки — 600 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Кокосовый сахар — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь тщательно промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Яблоки промойте, удалите сердцевины и нарежьте дольками.
3. Пропустите морковь и яблоки через соковыжималку.
4. Из лимона выжмите сок и добавьте к морковно-яблочной смеси.
5. Хорошо перемешайте. По желанию добавьте немного кокосового сахара.
6. Подавайте сок сразу после приготовления или предварительно охладите.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#морковь #яблоки #лимон
