🥦 Куриная запеканка с брокколи и цветной капустой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 119/15.2/3.8/6
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 гр.
• Брокколи — 150 гр.
• Цветная капуста — 150 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Лёгкий сыр — по вкусу.
Для заливки:
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи и цветную капусту разделите на небольшие соцветия и слегка отварите до полуготовности.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, помидоры — кружочками.
3. Для заливки соедините яйца со сметаной, измельчённым чесноком и солью, хорошо перемешайте.
4. В форму для запекания выложите куриное филе, брокколи и цветную капусту, сверху распределите помидоры.
5. Залейте всё яично-сметанной смесью и посыпьте натёртым лёгким сыром.
6. Запекайте при 180 °C до полной готовности курицы и образования румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #брокколи #цветнаякапуста
🥒 Кабачок с творогом и чесноком
🥑 КБЖУ на 100 гр: 259/31/9/15
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт.
• Творог — 180 гр.
• Чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок промойте и нарежьте вдоль тонкими пластинами.
2. Обжарьте пластины кабачка на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до мягкости.
3. Творог разомните вилкой и соедините с измельчённым чесноком.
4. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешайте начинку.
5. Выложите творожную начинку на каждую пластину кабачка и аккуратно сверните рулетиком.
6. Подавайте сразу или предварительно немного охладите.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #творог #чеснок
🥦 Зелёная шакшука с брокколи
🥑 КБЖУ на 100 гр: 92/6.2/5.6/4.1
📝Ингредиенты:
• Брокколи — 400 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сливки 20% — 50 мл.
• Зелёный горошек — по вкусу.
• Шпинат — по вкусу.
• Руккола — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Хлеб — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите или припустите до полуготовности.
2. Переложите брокколи на сковороду, добавьте зелёный горошек и шпинат.
3. Влейте сливки, посолите и прогрейте всё вместе несколько минут.
4. Сделайте небольшие углубления среди овощей и разбейте в них яйца.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне до схватывания белка, оставляя желток желаемой консистенции.
6. Добавьте свежую рукколу и подавайте шакшуку с любимым хлебом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#брокколи #яйца #шпинат
🌮 Хрустящие чипсы из лаваша
🥑 КБЖУ на 100 гр: 310/7.5/13.2/40.3
📝Ингредиенты:
• Лаваш — по вкусу.
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Сухой чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лаваш нарежьте небольшими треугольниками или квадратиками.
2. Переложите в глубокую миску и добавьте оливковое масло.
3. Посыпьте копчёной паприкой, сухим чесноком и солью.
4. Хорошо перемешайте, чтобы специи и масло равномерно распределились по кусочкам.
5. Выложите лаваш в один слой на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекайте при 180 °C до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#лаваш #паприка #чеснок
🍗 Запечённая индейка с картофелем и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 153/11.7/9.2/6.1
📝Ингредиенты:
• Филе индейки — 500 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Помидоры — 2–3 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками, лук — полукольцами.
2. Соедините индейку с яйцом и мукой, добавьте соль и любимые специи, хорошо перемешайте.
3. В форму для запекания выложите картофель, затем подготовленную индейку и репчатый лук.
4. Помидоры нарежьте кружочками и распределите сверху.
5. Смешайте майонез со сметаной, распределите соус по блюду и посыпьте натёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C до полной готовности индейки и картофеля и румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #картофель #сыр
🥞 Кабачковые блины на кефире
🥑 КБЖУ на 100 гр: 143/5.0/6.8/15.5
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 300 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 400 мл.
• Сливочное масло — 50 мл.
• Пшеничная мука — 200 гр.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки натрите на мелкой тёрке. Если выделилось слишком много жидкости, слегка отожмите.
2. Добавьте яйца, кефир и соль, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку и соду, перемешайте до однородного теста без комочков.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и мелко нарезанную зелень.
5. Выливайте тесто небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду и распределяйте тонким слоем.
6. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистой корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #кефир #блины
🥕 Полезные морковные пончики
🥑 КБЖУ на 100 гр: 152/6.4/4.1/22.1
📝Ингредиенты:
• Морковь — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Рисовая мука — 70 гр.
• Разрыхлитель — 1 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
2. Яйца соедините с подсластителем и хорошо перемешайте венчиком.
3. Добавьте морковь и перемешайте.
4. Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель, замешайте однородное тесто.
5. Распределите массу по силиконовым формочкам для пончиков.
6. Выпекайте при 180 °C до румяности и полной готовности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#морковь #рисоваямука #пончики
🥘 Жаркое со свининой и картофелем
🥑 КБЖУ на 100 гр: 137/8.8/7.2/9.4
📝Ингредиенты:
• Свинина — 600 гр.
• Картофель — 600 гр.
• Зелёный горошек — 150 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл.
• Чеснок — по вкусу.
• Розмарин — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до лёгкой румяности.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте ещё несколько минут до мягкости овощей.
3. Картофель нарежьте крупными кубиками и добавьте к мясу.
4. Томатную пасту разведите в 200 мл. воды и влейте к остальным ингредиентам.
5. Добавьте соль, чёрный перец, чеснок и розмарин. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости картофеля и мяса.
6. Добавьте зелёный горошек ближе к концу приготовления, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#свинина #картофель #горошек
🍐 Пирог с творогом и грушей
🥑 КБЖУ на 100 гр: 156/12.4/7.0/10.8
📝Ингредиенты:
• Творог — 200 гр.
• Груша — по вкусу.
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 30–50 гр.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцом и щепоткой соли, хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения однородной густой массы.
3. Сыр натрите на тёрке и вмешайте в творожное тесто.
4. Грушу нарежьте тонкими ломтиками.
5. Переложите творожную массу в форму и распределите сверху кусочки груши.
6. Выпекайте при 180 °C до румяной корочки и полной готовности пирога.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #груша #сыр
🍲 Жаркое с курицей и овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 112/8.9/4.7/8.5
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — по вкусу.
• Картофель — по вкусу.
• Болгарский перец — по вкусу.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Кинза — по вкусу.
• Сливочное масло — по вкусу.
• Растительное масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до лёгкой румяности.
2. Добавьте нарезанный репчатый лук и болгарский перец, обжаривайте ещё несколько минут.
3. Картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте к курице и овощам.
4. Добавьте немного воды, соль и чёрный перец. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости картофеля и полной готовности курицы.
5. В конце добавьте сливочное масло и измельчённый чеснок, аккуратно перемешайте.
6. Снимите с огня, добавьте измельчённые укроп, петрушку и кинзу и дайте блюду немного настояться под крышкой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #картофель #перец
🍰 Нежная творожная запеканка
🥑 КБЖУ на 100 гр: 151/15.1/6.0/9.0
📝Ингредиенты:
• Творог — 600 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 65 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и разомните вилкой или пробейте блендером для более нежной текстуры.
2. Добавьте яйца, подсластитель и немного соли. Хорошо перемешайте.
3. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Перемешайте до получения густой однородной творожной массы.
5. Переложите массу в форму для запекания и равномерно разровняйте.
6. Выпекайте при 180 °C до румяной корочки и плотной серединки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #яйца #мука
🍗 Котлетки из куриной печени
🥑 КБЖУ на 100 гр: 151/13.0/5.0/13.2
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 450 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промойте, обсушите и удалите лишние плёнки.
2. Репчатый лук и морковь очистите, нарежьте крупными кусочками.
3. Измельчите печень, лук и морковь в блендере или пропустите через мясорубку.
4. Добавьте яйцо, муку, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте до однородности.
5. Выкладывайте печёночную массу ложкой на разогретую антипригарную сковороду.
6. Обжаривайте котлетки с двух сторон до румяной корочки и полной готовности печени.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #морковь #котлеты
🫑 Закуска с запечённым перцем и оливками
🥑 КБЖУ на 100 гр: 67/1.7/4.5/5.0
📝Ингредиенты:
• Болгарский сладкий перец — 3 шт.
• Оливки — 1 маленькая банка.
• Красный лук — 1/3 шт.
• Кинза — 1 пучок.
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Лимонный сок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Болгарские перцы выложите на противень и запекайте при 200 °C до мягкости и появления тёмных подпалин на кожице.
2. Горячие перцы переложите в пакет или ёмкость под крышку на несколько минут, затем снимите кожицу и удалите семена.
3. Запечённый перец нарежьте полосками, красный лук — тонкими полукольцами, кинзу измельчите.
4. С оливок слейте жидкость и добавьте их к подготовленным овощам.
5. Добавьте творожный сыр, лимонный сок и соль.
6. Аккуратно перемешайте закуску и подавайте сразу или предварительно немного охладите.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#перец #оливки #кинза
🥔 Белковый пирог с курицей и грибами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 115/10.4/4.2/8.8
📝Ингредиенты:
• Картофель — 500–600 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Греческий йогурт — 80 гр.
• Лёгкий сыр — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте к картофелю 2 яйца, соль и специи. Перемешайте и распределите по форме, формируя основу и небольшие бортики.
3. Куриное филе, шампиньоны и репчатый лук нарежьте и обжарьте на антипригарной сковороде до полуготовности.
4. Для заливки смешайте оставшиеся 2 яйца с греческим йогуртом, солью и специями.
5. Выложите курицу с грибами и луком на картофельную основу, залейте яичной смесью и посыпьте тёртым лёгким сыром.
6. Выпекайте при 180 °C до полной готовности картофеля и курицы и румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #картофель #грибы
🥒 Дрожжевые кабачковые лепёшки с сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 132/5.1/3.2/20.6
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 3 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Сыр — 150 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Молоко — 300 мл.
• Вода — 300 мл.
• Пшеничная мука — 420 гр.
• Дрожжи — 10 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке и воде растворите дрожжи и сахар. Добавьте яйца и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно всыпьте муку и замешайте мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте для подъёма.
3. Кабачки и картофель натрите на тёрке, при необходимости отожмите лишнюю жидкость. Болгарский перец и зелёный лук мелко нарежьте.
4. Добавьте овощи и натёртый сыр в поднявшееся тесто и тщательно перемешайте.
5. Выкладывайте тесто порциями на разогретую антипригарную сковороду и формируйте лепёшки.
6. Готовьте под крышкой на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #сыр #перец
🍄 Ёжики из индейки с грибным соусом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 132/12.1/7.0/5.2
📝Ингредиенты:
• Фарш из индейки — 600 гр.
• Отварной рис — 150 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Шампиньоны — 250 гр.
• Сливки 10–15% — 250 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Одну луковицу мелко нарежьте и соедините с фаршем из индейки, отварным рисом и яйцом.
2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и сушёный чеснок. Хорошо вымешайте фарш и сформируйте небольшие круглые ёжики.
3. Выложите заготовки в форму для запекания или глубокую сковороду.
4. Вторую луковицу и шампиньоны нарежьте и обжарьте на антипригарной сковороде до мягкости.
5. Влейте сливки, добавьте соль и специи, перемешайте и залейте грибным соусом ёжики.
6. Тушите под крышкой или запекайте при 180 °C до полной готовности индейки и загустения сливочно-грибного соуса.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #рис #грибы
🍋 Нежные лимонные кексы с маком
🥑 КБЖУ на 100 гр: 129/6.2/4.5/15.4
📝Ингредиенты:
• Греческий йогурт — 250 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Рисовая мука — 90 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Молоко — 50–70 мл.
• Цедра лимона — с 1/2 шт.
• Мак — 1 ст. л.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините с греческим йогуртом и подсластителем, хорошо перемешайте венчиком.
2. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
3. Постепенно влейте молоко, регулируя консистенцию теста — оно должно получиться умеренно густым.
4. Добавьте лимонную цедру и мак, ещё раз хорошо перемешайте.
5. Распределите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
6. Выпекайте при 180 °C до лёгкой румяности и сухой зубочистки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#лимон #йогурт #мак
🥒 Котлеты из кабачка с моцареллой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 119/6.0/5.1/12.1
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 2 шт.
• Картофель — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Моцарелла — 200 гр.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — по необходимости.
• Зелень — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки и картофель натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. Морковь натрите, репчатый лук, чеснок и зелень мелко нарежьте.
3. Соедините подготовленные овощи, добавьте яйца, манную крупу и специи. Хорошо перемешайте.
4. Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте котлеты, поместив в середину каждой немного сыра.
5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и выложите на противень с пергаментом.
6. Запекайте при 190 °C до румяной корочки и полной готовности овощей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #картофель #моцарелла
🍗 Куриные котлетки с кабачком
🥑 КБЖУ на 100 гр: 137/16.4/7.1/2.0
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 900 гр.
• Кабачок — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Зелёный лук — 40 гр.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите от лишней жидкости.
2. Зелёный лук мелко нарежьте.
3. Соедините куриный фарш, кабачок, яйца и зелёный лук.
4. Добавьте соль, чёрный перец и сушёный чеснок. Хорошо вымешайте фарш.
5. Сформируйте небольшие котлетки и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности курицы.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #кабачок #котлеты
🥒 Белковая запеканка с кабачком и тунцом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 105/12.3/4.5/3.8
📝Ингредиенты:
• Кабачок — по вкусу.
• Тунец — по вкусу.
• Яйцо — 1 шт.
• Рикотта или творог — 200 гр.
• Сыр — 70 гр.
• Пшеничная мука — 1 ст. л. с горкой.
Для соуса:
• Греческий йогурт — 120 гр.
• Кинза — по вкусу.
• Солёные огурцы — 3 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. С тунца слейте жидкость и разомните его вилкой. Сыр натрите на тёрке.
3. Соедините кабачок, тунец, яйцо, рикотту или творог, сыр и муку. Хорошо перемешайте.
4. Переложите массу в форму для запекания и разровняйте.
5. Запекайте при 180 °C до плотной консистенции и румяной сырной корочки.
6. Для соуса мелко нарежьте солёные огурцы и кинзу, смешайте с греческим йогуртом. Подавайте соус вместе с готовым блюдом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #тунец #творог
