🫑Оладья из кабачка
🥑КБЖУ на 100 грамм: 128,1/3,8/2,1/22,9
📝Ингредиенты:
• Кабачок - 150 гр.;
• Чеснок - 1-2 зубчика;
• Лук репчатый - 50 гр.;
• Нутовая мука - 140 гр. (количество может быть больше, если у вас суперсочный кабачок. Пожарьте для теста сначала только один оладушек и если он плохо схватывается (слишком жидкий), добавьте в тесто больше муки);
• Соль - ½ ч.л.;
• Вода - 100 мл.;
• Сода - ¼ ч.л.;
• Оливковое масло - ½ ст.л.;
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.;
• Сушеные травы - 1 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Просеиваем в глубокую чашу нутовую муку. Добавляем соду, сушеные травы, у меня укроп и соль. Всё перемешиваем.
2. Нарезаем кабачок небольшим кубиком и отправляем в блендер вместе с чесноком, репчатым луком, водой и лимонным соком. Взбиваем всё в однородную массу.
3. Отправляем к муке, добавляем оливковое масло, перемешиваем и даем тесту постоять минут 10.
4. Разогреваем сковороду, смазываем небольшим количеством масла (у меня масло авокадо) и далее выпекаем как обычные оладьи.
5. Сначала жарим до зарумянивания на среднем огне под крышкой, переворачиваем и обжариваем с второй стороны.
Очень вкусно подавать такие оладьи с соусом гуакамоле.
6. Для соуса просто смешайте авокадо, помидор, кинзу, лаймовый сок, соль и черный молотый перец.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#оладьи #кабачки
🥗Салат с нутом и запеченными овощами
🥑КБЖУ на 100 грамм: 74,6/2,7/3,3/8,2
📝Ингредиенты:
• Баклажан - 2 шт.;
• Перец болгарский - 2 шт.;
• Чеснок - 1 головка;
• Кинза/петрушка - по вкусу;
• Нут отварной - 1 стакан;
• Соль - по вкусу;
• Растительное масло - по вкусу;
• Сок лимона - 2 ст.л.;
• Орегано - 1 ч.л.
⠀
👨🍳Приготовление:
1. Перцы, баклажаны, чеснок (заливаем растительным маслом) запекаем на режиме гриль 250 гр до готовности.
2. Нут отвариваем.
3. Овощи, зелень нарезаем.
4. Готовим заправку: соединяем масло от чеснока, сок лимона, соль, орегано и перемешиваем.
5. Салат собираем в салатнице, добавляем заправку и перемешиваем.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#нут #овощи
🥧Заливной пирог с тунцом и яйцом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 221/19,1/8,5/16,5
📝Ингредиенты:
• Кефир - 250 мл.;
• Яйцо - 2 шт.;
• Мука (у меня рисовая) - 90 гр.;
• Разрыхлитель - 1 ч. л.;
• Чеснок, соль, специи - по вкусу;
• Яйца отварные - 4 шт.;
• Тунец консервы без масла - 180 гр.;
• Лук зеленый, зелень - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешиваем для теста: кефир с яйцами, добавляем муку, разрыхлитель, соль. Дать постоять 10 минут.
2. Яйца измельчить, с рыбы слить половину воды, размять. Соединить все ингредиенты.
3. В форму для запекания сначала идет половина теста, потом начинка и снова тесто.
4. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пирог #тунец #яйца
🍕Кабачковая пицца
🥑КБЖУ на 100 грамм: 141/8,3/5,3/13
📝Ингредиенты:
• Кабачок - 300 гр.;
• Яицо С1 или С0 - 1 шт.;
• Кукурузная или рисовая мука - 50 гр.;
• Соль и специи - по вкусу;
• Творожный сыр - 30 гр.;
• Томатная паста/кетчуп - 20 гр.;
• Ветчина из индейки - 60 гр.;
• Помидоры - 50 гр.;
• Сыр легкии - 40 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Натираем кабачок на терке, добавляем соль, хорошо перемешиваем и отжимаем. Самое главное - хорошо его отжать! В конце можно добавить специи.
2. Добавляем яйцо, муку и еще раз перемешиваем. На силиконовый коврик или пергамент смазанный каплей масла выкладываем тесто и разравниваем ложкой.
3. Отправляем в духовку на 200 градусов на 15 минут.
4. Достаем, добавляем начинку и еще раз отправляем в духовку ~ на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пицца #кабачки
🥥Баунти
🥑КБЖУ на 100 грамм: 191,1/5,7/11,1/17,5
📝Ингредиенты:
• Овсянка долгой варки - 50-60 гр.;
• Кокосовое молоко - 30-40 мл.;
• Йогурт греческий - 200 гр.;
• Кокосовая стружка - по вкусу;
• Кокосовая сгущенка - 1 ч. л. (да, она без сахара);
• Шоколад - на украшение (у меня из кэроба).
👨🍳Приготовление:
1. Все ингредиенты кроме шоколада смешиваем, выкладываем в емкость для подачи, поливаем растопленным шоколадом и украшаем кокосовой стружкой.
2. Отправляем десерт на 1,5-2 часа в холодильник (или на ночь).
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#йогурт #кокосовоемолоко #кокос #шоколад
🥧Диетический пирог с творожной начинкой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 120/6/3/15
📝Ингредиенты:
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Овсяная мука — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Корица — по вкусу.
• Мягкий творог — 240 гр.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Ягоды — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь и яблоко натереть на тёрке.
2. Смешать все ингредиенты для коржа до однородности.
3. Выложить тесто в форму для выпечки.
4. Выпекать при 180°C около 35 минут.
5. Полностью остудить корж.
6. Смешать творог с сахарозаменителем.
7. Выложить творожную начинку на корж и украсить ягодами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #яблоко #морковь
🍖Куриные «Кармашки»
🥑КБЖУ на 100 грамм: 126.8/17.9/5.1/1.1
📝Ингредиенты:
• Куриное филе - 2 шт.
• Болгарский перец - 60 гр.
• Брокколи - 80 гр.
• Сыр твердый - 45 гр.
• Сыр творожный - 50 гр.
• Соль, перец, сухой чеснок, паприка - по вкусу.
• Масло растительное - 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи залить кипятком на 2 минуты.Перец нарезать небольшими кусочками, брокколи разобрать на соцветия, сыр натереть на терке.Перец, брокколи, сыр твердый и сыр творожный перемешать и посолить по вкусу.В курином филе сбоку вырезаем кармашек.
2. Приправляем маслом, паприкой, сухим чесноком, солью и втираем в грудку.Выкладываем начинку в куриные кармашки.Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #перец #сыр #брокколи
🍖Сочные рубленные куриные котлеты с кабачками
🥑КБЖУ на 100 грамм: 107.6/15.7/2.5/4.3
📝Ингредиенты:
• Куриное филе - 700 гр.
• Кабачок - 300 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль, перец, специи - по вкусу .
• Перемолотая овсянка - 3 ст.л.
• Масло растительное/оливковое - 1 ч.л. (для жарки).
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе мелко порезать ножом. Кабачок натереть на крупной тёрке, дать немного постоять, чтобы дал сок. После отжать и добавить к филе.Добавить остальные ингредиенты, перемешать.Разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла.
2. Выложить фарш ложкой и обжарить с двух сторон до румяного цвета ~ по 4 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины котлет, время приготовления может меняться).
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #кабачок #овсянка
🥕Лепёшка из киноа с морковью и зеленью
🥑КБЖУ на 100 грамм: 168.4/6/3.6/25.9 (без начинки)
📝Ингредиенты:
• Киноа - 100гр
• Вода - 150гр
• Морковь - 1/2шт
• Петрушка - пару веточек
• Мука зеленой гречки - 2-3ст.л.
• Куркума - щепотка (для цвета)
• Масло растительное - 1ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Киноа замачиваем на ночь, на утро промываем, заливаем водой, измельчаем в блендере.Добавляем к киноа остальные ингредиенты и перемешиваем.Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#киноа #морковь #петрушка
🍌 Творожный ПП десерт с бананом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 124.2/10.1/4.1/11.7
📝Ингредиенты:
• Творог (2%) - 300 гр.
• Сметана (10%) - 60 гр.
• Банан - 2 шт.
• Грецких орехи - 2 гр.
• Ванилин - щепотка.
• Мёд - 1-2 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Бананы перебить блендером.Добавить к взбитому банану творог, сметану, ванилин и мёд, перебить блендером.
2. Вылить получившуюся массу в кружку или стакан.Сверху посыпать рубленными орехами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #сметана #банан
🍄Куриный рулет с грибами и черносливом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 91.6/8.6/1.5/11
📝Ингредиенты:
• Куриное филе - 1 шт. (~250-300гр.).
• Шампиньоны - 6-7 шт.
• Чернослив - 15-20 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец черный молотый - по вкусу
• Сметана (10%) или пп майонез - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Обжариваем лук, далее добавляем грибы, соль, перец и жарим до готовности.Смешиваем сметану/пп майонез с чесноком.Филе разрезаем вдоль в пласт и отбиваем. Солим, перчим с двух сторон.Намазываем сметаной и распределяем начинку (грибы и чернослив).
2. Сворачиваем рулетом.Отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут).Далее раскрываем фольгу, поливаема соком, чтобы была корочка, и снова в духовку на 5 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #лук #чернослив
🍟Хрустящие чесночные чипсы из лаваша
🥑КБЖУ на 100 грамм: 220/5/10/28
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 1 лист.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Чеснок сушеный — 1 ч.л.
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1.Лаваш нарежьте полосками.
2.Смажьте томатной пастой и посыпьте чесноком, паприкой и солью.
3.Выпекайте при 190°C 5–7 минут до хрустящей корочки.
4.Подавайте горячими и хрустящими.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#лаваш #томатнаяпаста #чеснок
🧁Яблочные кексы
🥑КБЖУ на 100 грамм: 172.5/5.7/4.5/26.8
📝Ингредиенты:
• Яблоки — 2 средних
• Мука — 150 гр.
• Овсяные хлопья — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Мед или сахар — 2–3 ст. л.
• Натуральный йогурт без сахара — 100 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Мускатный орех — ¼ ч. л.
• Ваниль — ½ ч. л.
• Орехи или изюм по желанию — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Очистите яблоки и натрите на крупной терке.
2. В миске смешайте яйца, йогурт, мед/сахар и ваниль.
3. Добавьте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и специи.
4. Добавьте тертые яблоки, орехи и изюм.
5. Разложите тесто по формочкам (примерно на 2/3), выпекайте при 180°С 25–30 минут.
6. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.
7. Можно подать с йогуртом, ягодами или творогом.
⠀
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яблоки #мед #йогурт
🍌ПП корзиночки
🥑КБЖУ на 100 грамм: 149/10.3/4.2/22.3
📝Ингредиенты:
• Творог — 50 гр.
• Банан — 140 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Овсяные хлопья — 70 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Для основы разминаем банан вилкой и добавляем овсяные хлопья, хорошо перемешиваем.
2. Для начинки все ингредиенты отправляем в ёмкость и взбиваем погружным блендером.
3. Делим основу на шесть частей и выкладываем каждую часть в формочку. С помощью чайной ложки распределяем равномерно основу и сверху вливаем начинку.
4. Ставим разогретую до 180° духовку на 25-30 минут. По желанию корзиночки можно украсить ягодами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #банан
🧀 Куриные оладьи с морковью и сыром
🥑КБЖУ на 100 грамм: 157/18/4/9
⠀
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 3 ст.л.
• Сыр твёрдый — 30 гр.
• Мука — 60–80 гр.
⠀
👨🍳Приготовление:
1.Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
2.Морковь натереть на крупной тёрке.
3.Лук мелко нарезать и обжарить (по желанию можно не обжаривать).
4.Сыр натереть на мелкой тёрке.
5.Смешать куриное филе, морковь, лук, яйца, сметану, сыр и муку.
6.Выкладывать массу ложкой на сковороду в виде оладий и жарить без масла на медленном огне под крышкой с двух сторон.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #морковь #сыр
🥩 Нутовые котлеты
🥑КБЖУ на 100 грамм: 207.7/11.1/6/28.1
📝Ингредиенты:
• Нут - 120 гр.
• Лук репчатый - 45 гр.
• Морковь - 70 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут - 10 гр.
• Соль, перец - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Нут замочить на ночь и варить 50 минут.
2. Все ингредиенты необходимо измельчить при помощи блендера, смесь выкладываем на противень ложкой и сверху посыпаем кунжутом.
3. В духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#нут #морковь #лук
🥮Творожные булочки
🥑КБЖУ на 100 грамм: 200.3/13.7/6.6/20.3
📝Ингредиенты:
• Творог — 250 гр. (выбирайте более сухой и рассыпчатый).
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 200 гр.
• Растительное масло — 1 ст. ложка.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
• Соль — 0,5 ч. ложки.
👨🍳Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180-190°C.
2. В миске разомни творог вилкой или пробей блендером, если хочешь более гладкую текстуру.
3. Добавь яйца, растительное масло и соль. Перемешай до однородности.
4. В отдельной миске смешай муку с разрыхлителем, затем частями введи в творожную массу. Замеси мягкое тесто. Оно может немного липнуть — это нормально, но при необходимости можно слегка подсыпать муки.
5. Раздели тесто на 8-10 частей, сформируй булочки (можно руками, смазанными маслом).
6. Выложи на противень с пергаментом. Смажь сверху яйцом или молоком.
7. Выпекай 20-25 минут, до золотистого цвета.
⠀
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #яйца
🍌Банановый чизкейк
⠀
🥑КБЖУ на 100 грамм: 95.6/8.2/1.8/12.3
📝Ингредиенты:
• Банан - 100 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Подсластитель - по желанию
• Йогурт греческий - 200 гр.
• Крахмал кукурузный - 15 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В блендере взбить до однородной массы яйцо, банан, йогурт, подсластитель и крахмал.
2. Перелить массу в формочку и запекать в разогретой до 160°С духовке 25-30 минут.
3. Готовый чизкейк остудить до комнатной температуры, украсить по желанию и наслаждаться.
⠀
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#банан #яйцо #йогурт
🍪Протеиновое печенье
🥑КБЖУ на 100 грамм: 233/27/7/12
📝Ингредиенты:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 60 мл.
• Овсяные хлопья - 25 гр.
• Отруби/клетчатка - 25 гр.
• Протеин - 50 гр.
• Какао - 15 гр.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Ванилин - 1 пакетик
• Подсластитель - 5 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить до однородной массы, расстелить силиконовый коврик и выложить по 1 ст.л., это и будет наше будущее печенье.
2. Отправить выпекаться на 15 минут при 180°С.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яйцо #протеин #молоко
🤩Зеленый заряд энергии
🥑КБЖУ на 100 грамм: 27.6/0.6/1.1/3.5
📝Ингредиенты:
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Зеленые яблоки - 2 шт.
• Лимон - половинка
• Свежий корень имбиря - небольшой кусочек
• Семена льна - 2 ст.л.
• Вода - 1 литр
👨🍳Приготовление:
1. Нарежьте стебель сельдерея небольшими кусочками.
2. Яблоки порежьте дольками, удалив сердцевину.
3. Свежий корень имбиря мелко измельчите ножом.
4. Все подготовленные ингредиенты отправьте в блендер вместе с семенами льна.
5. Взбейте смесь до однородной консистенции.
6. Процеживаем от жмыха, разливаем по баночкам.
⠀
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яблоки #сельдерей
