Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍎Штрудель 🥑КБЖУ на 100 грамм: 68,3/1,6/0,9/12,6 📝Ингредиенты: • Яблочки - 6 шт.; • Лаваш - 100 гр.; • Сахзам, корица, специи - по вкус; • Яйцо - для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яблочки режем, добавляем специи и сахзам, чуток воды и увариваем до мягкости. 2. Выкладываем начинку на лаваш, сворачиваем рулетом, смазываем взболтанным яйцом и выпекаем 15 минут при 180 градусах. 3. Офигенно с шариком мороженого. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #пирог #яблоко #корица

🍕Творожная пицца с ветчиной и грибами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 178,9/12,1/6,9/16,5 📝Ингредиенты: • Сухой творог (5%) - 200 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Рисовая мука (или пшеничная) - 6 ст. л.; • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.; • Соль - 1/4 ч. л. • Мягкий творог - 2 ст. л.; • Томатная паста - 1 ст. л.; • Тертый сыр (20%) - 100 гр.; • Ветчина - 50 гр.; • Маринованные шампиньоны - 50 гр.; • Шпинат - 30 гр.; • Соль и специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем ингредиенты для теста. 2. Противень застилаем пергаментной бумагой и распределяем тесто, формируя круг. Ставим в духовку при 180°С на 10 минут. 3. Смешиваем мягкий творог с томатной пастой, добавляем соль и специи по вкусу. 4. Ветчину нарезаем на тонкие полосочки, произвольно режем грибы. 5. Достаём из духовки основу для пиццы, смазываем соусом, выкладываем шпинат (можно предварительно немного измельчить), посыпаем частью тёртого сыра. 6. Затем выкладываем ветчину, грибы и прости посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 180°С на 10-15 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #пицца #ветчина #грибы

🍰Тыквенный тарт 🥑КБЖУ на 100 грамм: 167/6,2/7,8/17,7 📝Ингредиенты: • Рисовая мука - 60 гр.; • Кукурузная мука - 60 гр.; • Яйцо - 2 шт.; • Сливочное масло - 50 гр.; • Подсластитель - по вкусу; • Соль - щепотка; • Тыква - 500 гр.; • Мягкий творог - 120 гр.; • Кукурузный крахмал - 20 гр.; 👨‍🍳Приготовление: 1. Тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и запекаем любым удобным способом. Я запекаю в микроволновке на полной мощности около 6 минут. 2. Сливочное масло растапливаем, далее для основы все ингредиенты смешиваем и замешиваем мягкое эластичное тесто. 3. Тыкву превращаем в пюре. Добавляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. 4. Песочную основу выкладываем в форму. Я разровняла с помощью рук и ложки. И выливаем в нее тыквенное тесто. 5. Запекаем в духовке про 180 градусах примерно 50 минут (времени может понадобиться чуть больше или меньше, сморите по тыквенному тесту, оно должно хорошо схватиться). ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #тыква #тарт

🍰ПП-чизкейк с ежевичным джемом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 185/8,5/7,2/16,3 📝Ингредиенты: • Мягкий творог (0%) - 120 гр.; • Творожный сыр - 40 гр.; • Сахарозаменитель - 5 гр.; • Ежевика - 110 гр.; • Крахмал кукурузный - 7 гр.; • Вода - 30 мл.; • Сахарозаменитель - 5 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты для джема поместить в чашу блендера. 2. Пробить до однородности. 3. Перелить в сотейник. 4. Варить до загустения. 5. Дать остыть. 6. Смешать творог, творожный сыр и сахарозаменитель. 7. Перелить смесь в форму. 8. Выпекать 20 минут при 180°C. 9. Остывший чизкейк украсить ежевичным джемом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #десерт #джем #чизкейк #ежевика

🍮Рахат лукум 🥑КБЖУ на 100 грамм: 136,2/2,5/5,4/20,9 📝Ингредиенты: • Морковное пюре - 250 гр.; • Апельсиновый сок - 150 гр.; • Крахмал кукурузный - 50 гр.; • Подсластитель - по вкусу; • Масло сливочное (необязательно, с ним нежнее получается) - 10 гр.; • Орешки (по желанию) - 20 гр. (у меня фисташка и арахис); • Кокосовая стружка - для обвалки. ⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. В морковное пюре добавить апельсиновый сок, крахмал и подсластитель, тщательно перемешать. 2. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. 3. В горячее пюре ввести масло и орешки, перемешать. 4. Переложить в любую форму. 5. Убрать в холодильник для стабилизации (лучше на ночь). 6. Готовый лукум, разрезать на произвольные кубики и обвалять в кокосовой стружке (или измельченных орешках). ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #рахатлукум #десерт #кокос

🍰Полезный тортик 🥑КБЖУ на 100 грамм: 145/12,6/3,3/15,9 📝Ингредиенты: • Банан - 70 гр.; • Мука (любая) - 30 гр.; • Кабачок - 120 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Протеиновый пудинг - 100 гр. в тесто, 50 гр. для крема; • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.; • Подсластитель - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Банан размять вилкой, кабачок натереть и отжать, все смешать, добавить подсластитель по вкусу и выпекать в микроволновке 6,5 минут, на максимальной мощности. 2. Достать, остудить, смазать пудингом, по вкусу добавить орехи. У тортика нежнейшая текстура и идеальный вкус ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #торт #кабачок #банан

🧂Зеленая гречка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 128,7/11,1/1,8/16,9 📝Ингредиенты: • Зеленая гречка - 100 гр.; • Лук - 1 маленький; • Отварная свекла - 70 гр.; • Соль - 1/2 ч.л.; • Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.; • Тертый пармезан - 10 гр.; • Креветки (крупные) - 5 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Гречку тщательно промываем, заливаем водой из расчета 1:2. Варим до готовности. 2. К готовой гречке добавляем мелко нарезанный лук, тертую свеклу, соль и чеснок. Все перемешиваем. 3. При подаче добавляем немного тертого пармезана и обжаренные на масле авокадо креветки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #гречка #лук #креветки #пармезан

🍗Ленивый паштет 🥑КБЖУ на 100 грамм: 100,5/9,9/4,3/5,3 📝Ингредиенты: • Печень куриная - 400 гр.; • Яблоко - 1 шт.; • Сельдерей - несколько стеблей; • Лук - 1 шт.; • Чеснок - 1 шт.; • Немного оливкового масла; • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яблоко и лук почистить и порезать на 4 части. 2. На противень выложить печень, яблоко, лук, сельдерей и чеснок. 3. Сбрызнуть маслом, добавить соль и любимые специи. 4. Запекать 30 минут при 180°С. 5. Чеснок выдавить и хорошо измельчить все погружным блендером. Можно добавить немного сливочного масла, убрать в холодильник до застывания. 6. Яблоко хорошо нейтрализует вкус печени (для тех, кто так же как и я ее не любит) и придает сладости. А сельдерей невероятно вкусно сочетается с печенью. 7. Печень можно взять другую (но учитывать, что время приготовления может измениться). В печени содержится то самое гемовое железо, которое хорошо усваивается. Так что это идеальный вариант для профилактики анемии. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #паштет #курица #яблоко #сельдерей

🧀Конвертики с творогом и сыром 🥑КБЖУ на 100 грамм: 151/10,8/7,2/5,2 📝Ингредиенты: • Творог (5%) (беру простоквашино) - 200 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Сыр легкий - 30-40 гр.; • Соль - щепотка; • Укроп - по вкусу; • Рисовая бумага - 1 лист на один конвертик. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все для начинки. 2. Рисовую бумагу на 1 минуту опускаем в холодную воду. Выкладываем на досточку, кладем начинку (не кладите много, чтобы они не порвались и сильно плотно не закручивайте). 3. Заворачиваем конвертик. Выкладываем на противень и по желанию смазываем желток + молоко. 4. Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут. Получается очень вкусно! ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #конвертики #сыр #творог

🥪Намазка с авокадо, горбушей и яйцом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 115,2/8,9/7,6/2 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт.; • Авокадо - 50 гр.; • Горбуша консервированная с натуральным составом - 70 гр.; • Огурец - 1 маленький; • Греческий йогурт - 20 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца отвариваем, огурец нарезаем мелким кубиком, все выкладываем в чашку и разминаем вилкой. 2. На подсушенный на сковороде хлеб выкладываем начинку. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #авокадо #горбуша #яйца

🍝Сырная паста с курицей и соусом песто 🥑КБЖУ на 100 грамм: 116/10,1/4,4/8,9 📝Ингредиенты: • Макароны отварные - 160 гр.; • Филе куриное отварное - 130 гр.; • Помидоры черри - 50 гр.; • Сыр Моцарелла - 20 гр.; • Соус Песто - 15 гр.; • Сыр творожный - 20 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. К макаронам добавить куриное филе, помидоры черри, соус песто и творожный сыр, перемешать и добавить моцареллу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сыр #паста #курица #песто

🐟Картофельная лепешка с рыбой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 116/4,4/6,5/9,9 📝Ингредиенты: • Картофель - 250 гр.; • Сыр - 20 гр.; • Рыба красная слабосоленая - 40 гр.; • Сметана (20%) - 100 гр.; • Чеснок - по вкусу; • Сок лимона (не обязательно) - по вкусу; • Укроп - по вкусу; • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель помыть, отварить, выкладываем на пергамент, давим стаканом и формируем лепешку, посыпаем сыром (у меня пармезан ) и в духовку 30 минут 180°С. 2. В сметану добавляем чеснок, сок лимона , соль, укроп. 3. На готовую картофельную лепешку кладем сметану, рыбу, листики рукколы. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #лепешка #картошка #рыба

🥬Белая фасоль с брюссельской капустой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 141,8/7,6/4,3/20,9 📝Ингредиенты: • Брюссельская капуста - 500 гр.; • Сухая белая фасоль - 200 гр.; • Лук-порей - 100 гр.; • Чеснок - 2-3 зубчика; • Цедра одного лимона; • Сливочное масло - 20 гр.; • Творожный сыр - 3 ст.л. • Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу; • Бальзамический уксус - 1 ч.л.; • Панировочные сухари - 2 ст.л.; • Растительное/оливковое масло - 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Заранее замоченную фасоль на ночь отправляем вариться на среднем огне на ~1 час. 2. Брюссельскую капусту разрезать пополам. Добавить соль, перец, сушеный чеснок, бальзамический уксус, растительное/оливковое масло. Хорошо перемешиваем. 3. Также к капусте добавляем панировочные сухари и снова перемешиваем. 4. Выкладываем капусту на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. 5. Нарезаем лук-порей, измельчаем чеснок и снимаем цедру с лимона. Отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом и прогреваем на среднем огне. 6. К луку с чесноком и цедре добавляем отварную фасоль, солим и добавляем сливочный сыр. Перемешиваем. Прогреваем еще пару минут. 7. Выкладываем в тарелку готовую брюссельскую капусту и фасоль. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #фасоль #капуста

🍨 Йогуртовый завтрак с кофе 🥑КБЖУ на 100 грамм: 125/4,5/3,2/18,7 📝Ингредиенты: • Греческий йогурт - 250 гр.; • Эспрессо - 15-20 мл.; • Подсластитель (мед) - по вкусу; • Какао - 1,5 ч.л.; • Банан - 1/2 шт.; • Гранола - 3 ст.л.; • Любимые ягоды - по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать йогурт с кофе, подсластителем и 1/4 ч.л. какао. 2. Выложить смесь в стакан или миску. 3. Сверху посыпать оставшимся какао. 4. Добавить кусочки банана. 5. Посыпать гранолой. 6. Украсить ягодами. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #завтрак #йогурт #какао

🍤Скрэмбл-тост с креветками 🥑КБЖУ на 100 грамм: 184,1/10,7/5,5,/22,3 📝Ингредиенты: • Хлеб ржаной/цельнозерновой - 1шт • Яйцо - 2шт • Водоросли нори - 2 листа маленьких • Сыр пармезан (можно любой) - 5гр • Шпинат/руккола - 20-30гр • Креветки - 6шт маленьких • Кокосовое молоко - 10-20мл • Соль, специи - по вкусу • Кунжут - 1гр • Масло для жарки - 0,5ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбиваем с кокосовым молоком и специями по вкусу. 2. Нарезаем шпинат и добавляем к яичной смеси. 3. Выливаем яйца со шпинатом на сковороду, жарим как скрэмбл до готовности. 4. В это время отвариваем/заливаем горячей кипяченой водой креветки (здесь зависит от того, какие у вас креветки и как их нужно готовить). 5. На хлеб (можно подсушить на сухой сковороде или в тостере) выкладываем водоросли нори, затем выкладываем скрэмбл и посыпаем тертым сыром. Выкладываем готовые креветки, посыпаем кунжутом и украшаем зеленью. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #тост #скрэмбл #креветки

🍰Шоколадно-белковый рулет 🥑КБЖУ на 100 грамм: 190/16,2/10,9/7,1 📝Ингредиенты: • Яйцо - 3 шт.; • Какао-порошок - 1 ч.л. с горкой; • Подсластитель - по вкусу; • Разрыхлитель - пол чайной ложки. • Мягкий творог - 170 гр.; • Подсластитель - по вкусу; • Ванилин - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Бисквит. Отделить белки от желтков. 2. К желткам добавить какао-порошок, подсластитель, разрыхлитель, ванилин по желанию, хорошо перемешать. 3. В отдельной миске взбить белки с щепоткой соли до крепких пик. 4. Объединить обе массы аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз. 5. Выложить массу на силиконовый коврик (пергамент лучше не использовать, иначе придется завернуть в рулет вместе с ним), смазать кремом. 6. По желанию добавляем джем, ягоды или фрукты. 7. Завернуть в рулет, обернуть пакетом или пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов, чтобы бисквит пропитался кремом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #рулет #шоколад

🌯 Запечённая шаурма с курицей и овощами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 185/15,2/8,5/12,3 📝Ингредиенты: • Куриное бедро - 3 шт.; • Красный болгарский перец - 1 шт.; • Зелёный болгарский перец - 1 шт.; • Лук репчатый - 1 средний; • Масло растительное - для смазывания; • Чеснок - 2 зубчика; • Паприка молотая - 1/2 ч.л.; • Чёрный перец - по вкусу; • Куркума - 1/2 ч.л.; • Йогурт/сметана - 4 ст.л.; • Аджика острая - 1 ч.л.; • Соевый соус - 1 ст.л.; • Перец/травы - по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу и перец нарезать полосками, лук - тонкими полукольцами. 2. Сложить овощи и мясо в форму, полить маслом. 3. Добавить специи и измельчённый чеснок, перемешать. 4. Запекать при 200°C: В Грандшефе - 15 минут В духовке - 25 минут 5. В процессе запекания 2 раза перемешать. 6. Приготовить соус, смешав все ингредиенты. 7. На лаваш выложить начинку, полить соусом, посыпать сыром. 8. Завернуть и обжарить с двух сторон по 2 минуты. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #овощи

🥧 Творожная галета с сыром и томатами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 208/9/10/19 📝Ингредиенты: • Творог - 180 гр. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 90 гр. • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Соль - щепотка. • Растительное масло - 2 ст.л. • Помидоры - по вкусу. • Сыр Фета - по вкусу. • Сыр сулугуни (или другой тянущийся) - по вкусу. • Яйцо для смазывания. • Кунжут - для посыпки. • Сушеный орегано - по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста руками до получения мягкого, эластичного шара. 2. Если тесто липнет к рукам - смочить руки водой. 3. Выложить тесто на пергамент, сформировать круглую лепешку. 4. В середину выложить крошку из Феты, тертый сыр и нарезанные помидоры. 5. Посыпать начинку орегано. 6. Подвернуть края галеты к центру. 7. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 8. Выпекать при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #галета #сыр #томаты

🎃Ризотто из киноа с тыквой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 162,7/6,2/8,1/15,8 📝Ингредиенты: • Киноа - 85 гр.; • Тыква - 200 гр.; • Кокосовое молоко - 100 мл.; • Пармезан - 30 гр.; • Масло ГХИ - 5 гр.; 👨‍🍳Приготовление: 1. Киноа отвариваем до готовности. Воду при варке добавляем из расчета 1:2. 2. В готовую крупу добавляем масло гхи и тертый пармезан. 3. Тыкву нарезаем мелким кубиком и запекаем в духовке 20 минут при 200°С. 4. Готовую тыкву пюрируем блендером вместе с кокосовым молоком. Полученную смесь отправляем к киноа и перемешиваем 5. Подаем с яйцом пашот в качестве дополнительного источника белка. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #ризотто #киноа #тыква

🍎Галета с тыквой и яблоком 🥑КБЖУ на 100 грамм: 230,5/4,5/13/23,2 📝Ингредиенты: • Мука пшеничная ц/з (любая другая) - 200 гр.; • Сливочное масло (гхи) - 60 гр.; • Холодная вода - 60 мл.; • Соль - щепотка; • Тыква - 100 гр.; • Яблоко - 1 шт.; • Корица - 1/3 ч. л.; • Орехи - горсть; • Сливочное масло - 10 гр.; • Мед - 1/2 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миску отправить муку, добавить холодное сливочное масло (натереть на терке) и воду. Замесить тесто. Убрать в холодильник минут на 15. 2. Тесто раскатать, выложить начинку. Посыпать корицей и отправить в духовку на 30- 40 минут при 180°С. 3. Полить медом, украсить орехами и смазать сливочным маслом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #галета #тыква #яблоко