🥔 Мясные рулетики с картошкой
📝Ингредиенты:
• Свинина (короткое ребро) — 800 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2–3 шт.
• Картофель — 1 кг.
• Вода — 200 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте несколько минут. Добавьте натёртую морковь и готовьте ещё 2–3 минуты.
2. Выложите натёртые помидоры, посолите, поперчите, перемешайте и потушите несколько минут. Затем снимите с огня и дайте начинке остыть.
3. Свинину нарежьте порционными кусками, хорошо отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
4. На каждый кусок мяса выложите овощную начинку, сверните рулетиком и закрепите зубочистками.
5. Обжарьте рулетики на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
6. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, выложите к рулетикам.
7. Сверху распределите оставшуюся овощную начинку, влейте воду, накройте крышкой и тушите 30–40 минут до готовности мяса и картофеля.
8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #картофель #помидоры
