🫑 Фаршированные перцы
📝Ингредиенты:
• Болгарский перец — 10 шт.
• Мясной фарш — 500 гр.
• Рис — 50 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 150 гр.
• Кетчуп — 150 гр.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Картофель — 2 шт.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварите до полуготовности и остудите.
2. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 2–3 минуты.
4. В фарш добавьте рис, половину обжаренных овощей, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте.
5. Перцы вымойте, удалите семена и наполните подготовленной начинкой.
6. Смешайте сметану, кетчуп, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец, затем соедините соус с оставшимися луком и морковью.
7. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
8. Установите фаршированные перцы в кастрюлю, перекладывая их картофелем для устойчивости.
9. Залейте водой примерно до половины высоты перцев, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 45 минут.
10. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#перец #фарш #рис
