🥔 Вкуснейшая запеканка
📝Ингредиенты:
• Картофель — 960 гр.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Говяжий фарш — 880 гр.
• Репчатый лук — 200 гр.
• Баклажаны — 460 гр.
• Помидоры — 430 гр.
• Сметана (10%) — 220 гр.
• Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки).
• Твёрдый сыр — 115 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости.
6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут.
7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут.
8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку.
9. Посыпьте натёртым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #фарш #баклажаны
