Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Быстрый высокобелковый вариант ужина🍲 КБЖУ на порцию: 400/55/11/16 🥣Ингредиенты: - Куриное филе 400 гр - Замороженная цветная капуста 300 гр - Черри 150 гр - Шпинат - Моцарелла / сыр 17–25% 75 гр - Яйцо 2 шт - Яичные белки 150 гр - Греческий йогурт 2% 200 гр - Мука 20 гр - Соль/перец/специи для курицы по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриное филе нарезаем небольшим кубиком. По трём жаропрочным контейнерам распределяем сырую курицу, шпинат, черри и замороженную цветную капусту. Смешиваем яйца, белки, греческий йогурт, муку и специи, равномерно заливаем контейнеры. Сверху посыпаем моцареллой. Запекаем без фольги при 180°C около 35–40 минут. После духовки даём постоять 10 минут. Здоровое питание • Подписаться

Полезный завтрак за 5 минут🍯 КБЖУ на 100 гр: 111/6,3/3,1/14,5 🥣Ингредиенты: - Геркулес 5-6 ст.л - Семена чиа 1 ст.л - Мед 1,5 ч.л - Какао 1 ч.л - Молоко 100 мл - Греческий йогурт 180 гр - Фрукты по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты смешиваем и оставляем в холодильнике на ночь. Утром завтрак уже готов! Здоровое питание • Подписаться

ПП Шарлотка🥮 КБЖУ на 100 гр: 115/5,5/3,5/15,5 🥣Ингредиенты: - Яблоко 2 шт - Яйцо 3 шт - Мука 3 ст.л - Разрыхлитель 1 ч.л - Сахзам 1 ч.л - Корица 1/2 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Яблоки порезать как на видео, выложить на дно формы, застеленной пергаментом. Для теста взбить яйца с сахзамом до белых пиков, добавить муку, разрыхлитель, корицу, перемешать. Вылить тесто поверх яиц и отправить готовиться на 15 минут 170 градусов. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты для здоровья и красоты кожи Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Миндально-банановый рулет без сахара🤤 КБЖУ на 100 гр: 106/4,2/3,2/14,4 🥣Ингредиенты: Для крема: - Молоко миндальное 350 гр - Яйцо 1 шт - Подсластитель 8 гр - Крахмал кукурузный 50 гр - Ванилин карамельный 0.5 гр Для рулета: - Яйца 3 шт - Подсластитель 6 гр - Мука рисовая 40 гр - Разрыхлитель 3 гр Для начинки: - Крем 20 гр - Банан 120 гр - Корица щепотка 👩🏼‍🍳Приготовление: Молоко смешать с крахмалом, ванилином и подсластителем. Добавить яйцо, уварить на среднем огне до загустения. Накрыть плёнкой в контакт. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки взбить с подсластителем. Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать белки. Вылить на силиконовый коврик, выпекать 8 мин при 180°C. Горячий рулет свернуть с ковриком, остудить. Рулет промазать кремом, выложить кружочки банана, свернуть. Сверху смазать кремом, добавить банан и корицу. Убрать в холодильник на 2 часа и наслаждаться! Здоровое питание • Подписаться

Салат Биг Тейсти с фрикадельками🥗 КБЖУ на 100 гр: 118/9.2/4.8/9.5 🥣Ингредиенты: - Фрикадельки из индейки 300 гр - Картофель по-деревенски 200 гр - Салат романо 150 гр - Томаты черри 150 гр - Маринованные огурцы 150 гр - Красный лук 1/2 шт (небольшой) - Растительное масло (немного для обжарки) Для заправки: - Греческий йогурт 100 гр - Кетчуп 50 гр - Легкий творожный сыр 1 ст.л - Горчица (зернистая или обычная) 1.5 ч.л - Копченая паприка/перец 1 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Картофель по-деревенски выложите на противень с пергаментом и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки (около 20-25 минут при 200°C). Обжарьте фрикадельки из индейки на сковороде с небольшим количеством масла до полной готовности. Разрежьте томаты черри пополам, маринованные огурцы нашинкуйте кружочками или кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами. В баночке или небольшой емкости смешайте греческий йогурт, кетчуп, творожный сыр, горчицу и копченую паприку. Хорошо встряхните или перемешайте до однородности. В глубокую салатницу выложите салат романо, черри, огурцы и лук. Сверху добавьте запеченный картофель и теплые фрикадельки. Полейте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте и подавайте! Здоровое питание • Подписаться

Воздушные творожные шарики🥯 КБЖУ на 100 гр: 150/12,5/5,2/13 👩🏼‍🍳Ингредиенты: - Творог в брикете 5% 180 гр - Яйцо 1 шт - Рисовая мука 50 гр - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Подсластитель по вкусу - Рисовая мука 10 гр Смазать бортики: - Желток 1 шт Для крема: - Греческий йогурт 2% 100 гр - Подсластитель по желанию Для украшения: - Темный шоколад 5 гр (без сахара) 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске смешайте все ингредиенты для теста. Затем отщепните от теста 25 гр и сформуйте шарик, сперва обваляв его в небольшом количестве муки и раскатав руками. Повторите так со всем тестом. Затем выложите шарики на пергамент и смажьте желтком. Отправьте в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. После выпекания дайте пару минут остыть, выложите на подушку из греческого йогурта и полейте растопленным шоколадом. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Лучшее время для еды Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Супер белковый салат🥗 КБЖУ на 1 порцию: 333/39/16/7 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Филе куриное 100 гр - Яйцо 1 шт - Сыр тильзитер 25 гр - Горошек зеленый 60 гр - Айсберг Для заправки: - Йогурт натуральный 50 гр - Горчица 1 ч.л - Чеснок 1 долька - Петрушка пучок - Соль/перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Филе и яйца отварить. Накрошить кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать листья айсберга, курицу, яйца, горошек, сыр с заправкой. По вкусу добавить соль и перец. По желанию можно отдельно собрать ингредиенты по контейнерам и заправку добавлять перед употреблением. Здоровое питание • Подписаться

Запеченная овсянка «Тирамису»🤤 КБЖУ на 100 гр: 100/6,5/2,5/13 🥣Ингредиенты: - Овсянка 30 гр - Яйцо 1 шт + белок 1 шт - Банан 70-80 гр - Соль, подсластитель, - Разрыхлитель - Крепкий кофе 2 ст.л Для крема: - Йогурт 1,6% + кофе + подсластитель 👩🏼‍🍳Приготовление: В форме для запекания размножьте банан вилкой, добавьте овсянку, 1 целое яйцо и 1 белок, щепотку соли, подсластитель, разрыхлитель и 2 ст.л крепкого кофе. Тщательно перемешайте прямо в форме. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, затем дайте основе немного остыть. Смешайте йогурт (или шоколадный пудинг) с подсластителем и каплей кофе. Выложите крем ровным слоем поверх овсяной основы. Посыпьте сверху какао-порошком через ситечко, выложите свежие ягоды и уберите в холодильник (желательно на ночь или на пару часов для пропитки) Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты для улучшения сна Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Финский блин с голубикой и кремом из рикотты🫐 КБЖУ на 100 гр: 170/12/7/19 🥣Ингредиенты: Для основы блина: - Яйцо 2 шт - Молоко 350 мл - Рисовая мука 100 гр - Разрыхлитель 10 гр - Ванилин щепотка - Соль щепотка - Сахарозаменитель по вкусу Для крема: - Рикотта лайт 350 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Ванилин щепотка - Голубика или другие ягоды (для начинки и украшения) 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске соединить яйца, молоко, ванилин, соль и сахарозаменитель, взбить венчиком до лёгкой пены. Добавить рисовую муку и разрыхлитель, перемешать до однородной массы без комочков. Противень застелить пергаментом, равномерно вылить тесто, распределить лопаткой. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-17 минут до лёгкого подрумянивания. Сразу после выпечки аккуратно отделить блин от пергамента, оставить немного остыть. Для крема смешать рикотту, сахарозаменитель и ванилин до однородности. Тёплый (или слегка остывший) блин смазать кремом, равномерно распределить голубику. Свернуть блин в плотный рулет, сверху нанести слой крема и украсить ягодами. Убрать в холодильник на 2 часа для пропитки. Здоровое питание • Подписаться

Полезный смузи для поднятия ферритина😍 КБЖУ на порцию: 161/5.8/8/16.6 👩🏼‍🍳Ингредиенты: - Чёрная смородина (замороженная) 80 гр - Киви 1 шт - Шпинат свежий 20 гр - Тыквенные семечки 1 ст.л - Вода 150-200 мл 🥣Приготовление: Выложите в чашу блендера чёрную смородину, очищенное и разрезанное киви, шпинат и тыквенные семечки. Влейте 150-200 мл питьевой воды в зависимости от желаемой густоты. Взбейте всё на высокой скорости в течение 30-60 секунд до однородной консистенции. Перелейте в стакан и пейте свежим! Здоровое питание • Подписаться

Салат для ежедневного ухода за кожей и фигурой😮‍💨🥑 КБЖУ на 100 гр: 80/1.8/6/5,2 🥣Ингредиенты: - Морковь 1 шт - Огурец большой 1 шт - Авокадо 1/2 шт - Кунжут 2 ч.л - Оливковое масло 1 ч.л - Соевый соус 1 ст.л - Сок лимона 👩🏼‍🍳Приготовление: Тщательно вымойте и очистите морковь и огурец. С помощью овощечистки нарежьте морковь и огурец длинными тонкими лентами. Нарежьте половинку авокадо кубиками прямо в кожуре и аккуратно выложите ложкой поверх овощных лент. Сверху посыпьте салат кунжутными семечками. Сбрызните свежевыжатым соком лимона. Полейте оливковым маслом и соевым соусом. Аккуратно перемешайте вилкой или двумя ложками, чтобы не поломать овощные ленты и авокадо. Здоровое питание • Подписаться

ПП десерт с малиной🧁 КБЖУ на 100 гр: 88/5/2,7/10 🥣Ингредиенты на 2 порции: Для бисквита: - Банан 230 гр - Яйцо 1 шт - Какао 15 гр - Разрыхлитель 2 гр Для начинки: - Греческий йогурт 350 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Салина замороженная 200 гр Для украшения: - Шоколад без сахара 20 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Приготовьте бисквит: смешайте яйцо, пюре из мягкого банана, какао и разрыхлитель. Выложите массу в любую форму или тарелку и выпекайте в микроволновке 6–7 минут. Дайте коржу остыть, затем нарежьте его на мелкие кусочки. Соберите десерт: первым слоем выложите кусочки коржа; затем — малину (если она замороженная, заранее достаньте её); после — крем из греческого йогурта и сахарозаменителя. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Украсьте десерт по желанию. Я использую растопленный шоколад без сахара и посыпку. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Это не просто усталость Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

ПП закуска из лаваша с фаршем🤤 КБЖУ на 100 гр: 195/19,8/1,2/13,1 🥣Ингредиенты: - Фарш из постной говядины (без жира) 350 гр - Лук маленький 1 шт - Зелень свежая - Соль, перец, чеснок по вкусу - Лаваш 1 шт - Легкий сыр 60-65 гр Для заливки: - Соевый соус 2 ст.л - Сахарозаменитель - Протёртая зелень 👩🏼‍🍳Приготовление: В фарш добавить мелко нарезанный (или тёртый) лук, нарезанную зелень, соль, перец и чеснок по вкусу. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции. Лаваш разложить на рабочей поверхности. Распределить фарш очень тонким слоем по всему листу - чем тоньше слой, тем лучше пропечётся и останется сочным. Сверху равномерно присыпать тёртым лёгким сыром, не делая толстый слой - иначе сыр будет вытекать при запекании. Аккуратно свернуть лаваш в плотный рулет. Нарезать рулет на небольшие кусочки (рулетики) и нанизать каждый на шпажку. Приготовить заливку: смешать соевый соус, щепотку сахарозаменителя и немного протёртой зелени. Смазать этой смесью рулетики сверху - это даст аппетитную корочку и яркий вкус. Выложить шпажки на противень или в чашу аэрогриля. Запекать в режиме «барбекю» либо в духовке при 200 °С 15-20 минут (время зависит от мощности прибора) - до золотистой корочки и полной готовности фарша. Подавать горячими, можно дополнить свежими овощами или лёгким салатом. Здоровое питание • Подписаться

30 грамм белка в одной тарелке🥗 КБЖУ на 100 гр: 82/6,8/3/6,9 🥣Ингредиенты: - Айсберг 100 гр - Крабовые палочки 120 гр - Яйцо 2 шт - Ялтинский лук 30 гр - Греческий йогурт 2% 80 гр - Специи (паприка, семена горчицы) по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Выложите в глубокую миску нарезанный салат Айсберг. По очереди добавьте к салату: Нарезанные крабовые палочки Измельчённый ялтинский лук Порубленные варёные яйца Щедро посыпьте салат сладкой паприкой (для аромата и цвета) и семенами горчицы (для лёгкой пикантности и хруста). Добавьте пару ложек лёгкого греческого йогурта. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности и подавайте к столу! Здоровое питание • Подписаться

Простой полезный ужин🥙 КБЖУ на 100 гр: 100/12/3,5/5 🥣Ингредиенты: - Картофель 200 гр - Кабачок 200 гр - Филе куриное 300 гр - Яйцо 1 шт - Сыр 15% 90 гр - Соль, специи 👩🏼‍🍳Приготовление: Картофели и кабачок трем на крупной терке, добавляем соль и даем постоять минут 5, после этого отжимаем из них влагу. Дальше туда же на крупной терке трем замороженное филе (размороженное не потрется), добавляем натертый сыр, яйцо, еще немного соли и специи на выбор (можно добавить зелень). Получившуюся массу утрамбовываем блинчиком на сковороде и жарим под крышкой на среднем огне минут 15. Далее переворачиваем (проще это сделать, если на блинчик положить тарелку и с ее помощью перевернуть) и жарим еще примерно столько же. Если образуется сок при жарке, то его просто выливаем. Подаем со сметаной или йогуртом. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Как бороться с постоянными перекусами Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться