Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Заливной пирог «Мясное суфле»🥮 КБЖУ на 1 порцию: 405/36/14/34 🥣Ингредиенты на 1 порцию: Для теста: - Йогурт 85 гр - Яйцо 1 шт - Мука 20 гр - Соль/перец/паприка по вкусу - Сода 1/6 ч.л Для начинки: - Фарш индейки 50 гр - Лук зеленый 20 гр - Яйцо вареное 1 шт - Горошек замороженный 100 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В миске смешиваем все ингредиенты для теста,на сковородке поджариваем фарш и тушим замороженный горошек. Соединяем начинку с тестом, хорошо смешиваем и выливаем в контейнеры. В духовке готовим при 180 градусах 40 минут (режим вверх/низ). По желанию поливаем соусом. Здоровое питание • Подписаться

Быстрый вариант сбалансированного завтрака🤤 КБЖУ на порцию: 425/38/22/17 🥣Ингредиенты на 2 порции: - Зерненый творог 200 гр - Яйцо 4 шт - Ветчина из индейки 100 гр - Сыр легкий тертый 60 гр - Перец 150 гр - Кукуруза 80 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Разложите зерненый творог по двум прямоугольным формам для запекания (по 100 гр в каждую). Вбейте в каждую форму по 2 яйца и добавьте нарезанную соломкой или кубиками ветчину из индейки. Тщательно перемешайте содержимое каждой формы прямо внутри. Добавьте сверху консервированную кукурузу и нашинкованный кубиками болгарский перец. Равномерно посыпьте обе порции тертым сыром. Отправьте формы в разогретую до 180°C духовку на 40 минут до образования золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

Теплый салат для поднятия ферритина и крепкого иммунитета🥗 🥣Ингредиенты: - Печень 250 гр - Салат айсберг - Помидор 1 шт - Абрикос 3-4 шт - Оливковое масло - Соль, перец по вкусу Для заправки: - Сок лимона - Оливковое масло - Бальзамический соус - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Печень солим, перчим, поливаем оливковым маслом и запекаем до готовности Нарезаем помидоры, абрикосы и листья айсберга Соединяем все ингредиенты и заправляем заправкой и хорошо перемешиваем! Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Простые продукты-помощники при похудении Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Простенький абрикосово-творожный пирог🍑 КБЖУ на 100 гр: 168/12/6.6/15.4 🥣Ингредиенты : - Яйцо 1 шт - Сливочное масло 30 гр - Творожная EXPONENTA 250 гр - Подсластитель по вкусу - Разрыхлитель 1 ч.л - Мука пшеничная 70 гр - Абрикос 4-5 шт 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешать в ёмкости растопленное сливочное масло, яйца, творожную EXPONENTA (вкус топленого молока), добавить подсластитель по вкусу, но можно и без него, так как творог уже имеет вкус и сладость. Далее добавить просеянную муку, разрыхлитель. Абрикосы порезать на кусочки как показано на видео, выложить на дно формы, сверху выложить тесто. Выпекать при 200°С 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки. По желанию украсить орешками. Здоровое питание • Подписаться

Куриные тефтели с гавайской смесью🍲 КБЖУ на 100 гр: 115/14,5/1,6/9,3 🥣Ингредиенты: - Филе грудки (в сыром виде) 250 гр - Смесь гавайская - 150 гр - Сметана 15% 15 гр - Томатная паста 15 гр - Вода 140 гр - Сухой чеснок - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите блендером. Соедините в миске фарш с гавайской смесью, добавьте соль и сухой чеснок. Перемешивайте 3 минуты, чтобы фарш получился податливым. Сформируйте тефтели и положите их в форму для запекания. Смешайте в чистой посуде воду, томатную пасту и сметану. Добавьте заливку в форму с тефтелями. Отправьте заготовку в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Здоровое питание • Подписаться

Белковая улитка🥯 КБЖУ на 100 гр: 139/14,3/5,6/6,5 🥣Ингредиенты: - Куриный фарш 150 гр - Яйцо 2 шт (для обмакивания рисовой бумаги - Рисовая бумага 3 листа - Соленый огурец 1 шт - Легкий сыр тертый 50 гр - Специи для мяса 👩🏼‍🍳Приготовление: Взбейте яйцо на плоской тарелке. Смочите в нём 3-4 листа рисовой бумаги и выложите их внахлёст в один длинный ряд на пищевую плёнку. Вдоль края выложите полоской куриный фарш (соль, специи по вкусу), сверху — нарезанный соленый огурчик/зелень и тёртый сыр. Помогая себе плёнкой, плотно скрутите всё в рулет, а затем сверните его спиралью. Запекайте в аэрогриле при ~14 минут до золотистой хрустящей корочки. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – ПП продукты, которые могут вызывать вздутие Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Самое удачное комбо для быстрого и сытного обеда🥦 КБЖУ на порцию: 360/43/10/33 🥣Ингредиенты на порцию: - Минтай 100 гр - Рис 40 гр - Специи по вкусу - Вода 30 мл Для «шапочки»: - Греческий йогурт 40 гр - Легкий сыр 20 гр - Яйцо - Соль щепотка 👩🏼‍🍳Приготовление: В форму выкладываем основу: рис, брикет рыбы и воду. Сверху добавляем обжаренный на капле масла лук с овощами. Для сочности смешиваем яйцо с йогуртом и сыром, заливаем нашу форму. Запекаем при 200°С: сначала 30–35 минут под фольгой, а потом еще 10–15 минут без неё для румянца. Кунжут в конце — по желанию. Это очень вкусно! Здоровое питание • Подписаться

ПП луковый рулет🧅 КБЖУ на 100 гр: 166/13,2/8,8/7,4 🥣Ингредиенты: - Лёгкий тёртый сыр 85 гр - Лук 1 шт (нарезать кольцами толщиной ~0,5 см) - Свежий помидор 1 шт (мелко нарезать) - Творожный сыр (например, сиртаки) по вкусу - Растительное масло немного для сбрызгивания - Соль, специи по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Противень застелите силиконизированным пергаментом. Равномерно распределите по нему тёртый сыр. Сверху плотным слоем выложите луковые кольца, не оставляя больших промежутков. Посолите, добавьте специи, слегка сбрызните растительным маслом. Отправьте в духовку при 200°С на 15-20 минут до золотистой сырной корочки. Как только сыр схватился и стал корочкой, достаньте противень и аккуратно отделите основу рулета от пергамента. Сверху распределите творожный сыр, затем посыпьте мелко нарезанным помидором. Сверните в рулет, нарежьте на кусочки и подавайте. Здоровое питание • Подписаться

Блинный торт для стройной талии🥞 КБЖУ на 100 гр: 135/8/4/16 🥣Ингредиенты: Для блинчиков: - Молоко 400 мл - Яйцо 3 шт - Какао 30 гр - Овсяная мука 60 гр - Крахмал кукурузный 20 гр Для крема: - Молоко 200 мл - Желток 3 шт - Кукурузный крахмал 15 гр - Подсластитель 👩🏼‍🍳Приготовление: Для блинчиков смешиваем молоко, белки, овсянку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Всё хорошо соединяем и жарим тонкие блинчики на антипригарной сковороде. Для крема смешиваем молоко, желтки, крахмал и подсластитель. Постоянно помешиваем на медленном огне до загустения крема. Осталось только перемазать наши блинчики кремом. Сверху посыпаем какао и убираем в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Как правильно заморозить овощи Правильная заморозка — простой способ сохранить большую часть пользы овощей. При быстрой заморозке и правильной подготовке они сохраняют большую часть витаминов, минералов и клетчатки, а еще всегда готовы к использованию. Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Куриные ватрушки🍗 КБЖУ на 100 гр: 161/19,3/7,2/3,1 🥣Ингредиенты на 2 шт: - Куриное филе 300 гр - Сыр 40 гр - Сиртаки 35% 80 гр - Панировочные сухари 10 гр - Оливки 40 гр - Яйцо 1 шт - Томаты 100 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В блендер добавляем филе, яйцо, сыр, панировочные сухари. Формируем ватрушку и запекаем 20 минут при 200 градусах. Для начинки смешиваем сиртаки, оливки, томаты и выкладываем на ватрушку – Готово! Здоровое питание • Подписаться

Салат «Хрусти и худей»🥕 КБЖУ на 100 гр: 98/7,2/5/5,6 🥣Ингредиенты: - Свежая морковь 2 шт - Легкий сыр (твёрдый или полутвёрдый) 80 гр - Отварное яйцо 2–3 шт - Укроп по вкусу Для заправки: - Греческий йогурт 2 ст.л - Дижонская или зернистая горчица 1 ч.л - Чеснок 1-2 зубчика - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Натираем морковь и сыр на крупной тёрке. Варёные яйца измельчаем кубиками. Готовим соус: в небольшой пиале соединяем греческий йогурт, горчицу, измельчённый чеснок и щепотку соли. Смешиваем все подготовленные компоненты в салатнике, добавляем нашинкованный укроп и аккуратно перемешиваем. Дайте салату настояться 5-10 минут – морковь пустит сок, пропитается соусом, и вкус станет более насыщенным! Здоровое питание • Подписаться

Белковые палочки🤤 КБЖУ на 100 гр: 175/16/7,5/12 🥣Ингредиенты: - Творог 500-600 гр - Яйцо 2 шт - Рисовая мука 5 ст.л - Тертый сыр - Оливки - Вяленые томаты - Сладкая паприка - Соль - Сушеный чеснок, орегано, базилик - Свежий тимьян - Желток 1 шт (для смазывания) 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте длинные палочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Если будет сложно сформировать палочки и переложить их, делайте это сразу на пергаменте. Смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, до золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Сигналы нехватки белка в организме Белок это важная часть ежедневного рациона. Следите за его количеством и старайтесь добирать свою норму, чтобы ваш организм работал правильно. Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими! Здоровое питание • Подписаться

Сбалансированный обед на несколько дней🍛 КБЖУ на 1 порцию: 384/25/16/37 🥣Ингредиенты на 1 порцию: - Рис басмати 40 гр - Печень куриная 130 гр - Кабачок 100 гр - Лук 25 гр - Соль, перец, приправы по вкусу - Зелень по вкусу - Соус ореховый 5 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Кабачок и лук нарезать кубиками, выложить на противень, добавить печень. Посолить, добавить специи и лавровый лист. Выпекать под фольгой минут 35 при 180 градусах. Рис отварить. Разложить по контейнерам, добавить зелень и соус. Здоровое питание • Подписаться

Творожная галета, которую можно даже на ПП😌 КБЖУ на 100 гр: 213/16,4/6,8/21,9 🥣Ингредиенты: - Творог 5% 180 гр - Яйцо 1 шт - Рисовая мука 100 гр - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Щепотка соли - Помидоры 1 шт - Моцарелла лайт/легкий сыр 120 гр - Сушеный чеснок - Итальянские травы 👩🏼‍🍳Приготовление: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, рисовую муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите однородное тесто. На листе пергамента руками раскатайте (сформируйте) из теста ровный круг. Нарежьте моцареллу и помидор тонкими кружочками. Выложите их поочередно по центру основы. Посыпьте сверху сушеным чесноком и итальянскими травами. Аккуратно подверните края теста к центру, формируя бортики галеты. Запекайте в аэрогриле (или духовке) при 180°C в течение 15 минут до золотистой корочки. Здоровое питание • Подписаться

Морковно-тыквенные вафли🥕 КБЖУ на 100 гр: 140/7/3,7/18,8 🥣Ингредиенты: - Овсяные хлопья 50 гр - Яйцо 1 шт - Греческий йогурт 50 гр - Морковь 50 гр - Тыквенное пюре 90 гр - Куркума 2 гр - Молоко 50 гр - Пшеничная мука 20 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Разрыхлитель 2 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 5 минут для набухания. Морковь натереть на мелкой тёрке. Смешать овсяные хлопья с молоком, яйцо, греческий йогурт, морковь, куркуму, подсластитель и разрыхлитель. Хорошо перемешать. При помощи погружного блендера пробить смесь до однородности. Вмешать пшеничную муку. Выпекать вафли в вафельнице до золотистой корочки. Если вафельницы нет, можно приготовить как панкейки на антипригарной сковороде. Здоровое питание • Подписаться

Американский картофельный салат🥗 КБЖУ на 100 гр: 90/7/2,6/8,7 🥣Ингредиенты: - Картошка отварная 195 гр - Белок 80 г (2 шт) - Сыр лёгкий 30 гр - Красный лук 30 гр - Огурец маринованный 50 гр Для заправки: - Желток 20 гр (1 шт) - Греческий йогурт 35 гр - Горчица дижонская 20 гр - Соль и перец по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Заранее отварите картофель в кожуре и яйца. Остудите, почистите картофель и яйца, отделите белки от желтков. Нарежьте кубиками картофель, огурец, белок и красный лук (лучше брать не очень острый лук; в этот раз у меня был маринованный). Натрите сыр на средней тёрке и смешайте все ингредиенты для салата. Для заправки соедините желток, греческий йогурт, дижонскую горчицу, соль и перец, перемешайте до однородности — получится вкусная заправка по типу майонеза. Здоровое питание • Подписаться