Американский картофельный салат🥗
КБЖУ на 100 гр: 90/7/2,6/8,7
🥣Ингредиенты:
- Картошка отварная 195 гр
- Белок 80 г (2 шт)
- Сыр лёгкий 30 гр
- Красный лук 30 гр
- Огурец маринованный 50 гр
Для заправки:
- Желток 20 гр (1 шт)
- Греческий йогурт 35 гр
- Горчица дижонская 20 гр
- Соль и перец по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Заранее отварите картофель в кожуре и яйца. Остудите, почистите картофель и яйца, отделите белки от желтков. Нарежьте кубиками картофель, огурец, белок и красный лук (лучше брать не очень острый лук; в этот раз у меня был маринованный). Натрите сыр на средней тёрке и смешайте все ингредиенты для салата.
Для заправки соедините желток, греческий йогурт, дижонскую горчицу, соль и перец, перемешайте до однородности — получится вкусная заправка по типу майонеза.
Здоровое питание • Подписаться
