🥞 Печёночные оладьи с кабачком
🥑 КБЖУ на 100 гр: 119/13.1/4.5/6.5
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Кабачок — 100 гр.
• Овсяные хлопья — 20 гр.
• Красный лук — 20 гр.
• Чеснок — 5 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Кабачок натереть на мелкой тёрке и слегка отжать от лишней жидкости.
3. Соединить печень, яйцо, кабачок, овсяные хлопья, красный лук и чеснок.
4. Пробить массу блендером до однородной консистенции.
5. Добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.
6. Выкладывать массу небольшими порциями на разогретую антипригарную сковороду.
7. Обжарить оладьи на среднем огне с двух сторон до румяности и полной готовности печени.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #кабачок #овсянка
🍝 Спагетти с фетой и овощами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 175/6.3/8.2/19.1
📝Ингредиенты:
• Спагетти — 200 гр.
• Фета — 150 гр.
• Помидоры — 200 гр.
• Болгарский перец — 120 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками, помидоры — кубиками.
3. На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить измельчённый чеснок.
4. Добавить болгарский перец и обжаривать несколько минут до мягкости.
5. Добавить помидоры, прованские травы и чёрный перец. Готовить ещё 3–5 минут.
6. Добавить фету и перемешать, чтобы сыр слегка размягчился и соединился с овощами.
7. Переложить в сковороду готовые спагетти и тщательно перемешать с соусом.
8. Прогреть всё вместе 1–2 минуты и подать к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#спагетти #фета #помидоры
🥗 Салат с красной рыбой и нори
🥑 КБЖУ на 100 гр: 112/7.8/7.6/3.1
📝Ингредиенты:
• Капуста — по вкусу.
• Огурец — по вкусу.
• Слабосолёная красная рыба — по вкусу.
• Листы нори — по вкусу.
• Растительное масло — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и аккуратно помять руками.
2. Огурец нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками.
3. Слабосолёную красную рыбу нарезать ломтиками.
4. Листы нори нарезать тонкими полосками.
5. Соединить капусту, огурец, красную рыбу и нори.
6. Заправить салат небольшим количеством растительного масла и аккуратно перемешать.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капуста #огурец #рыба
🦃 Пастрома из индейки
🥑 КБЖУ на 100 гр: 150/25/4/1
📝Ингредиенты:
• Филе индейки — 800 гр.
• Вода — 1 л.
• Соль — 60 гр.
• Сахар — 30 гр.
• Чеснок — 10 гр.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чёрный перец горошком — 5 гр.
• Копчёная паприка — 5 гр.
• Молотый кориандр — 3 гр.
• Дижонская горчица — 20 гр.
• Оливковое масло — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В воде растворить соль и сахар, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком и часть измельчённого чеснока.
2. Погрузить филе индейки в рассол и убрать в холодильник на 8–12 часов.
3. Достать индейку из рассола, хорошо обсушить бумажными полотенцами.
4. Смешать копчёную паприку, молотый кориандр, дижонскую горчицу, оливковое масло и оставшийся чеснок.
5. Равномерно натереть филе получившейся смесью со всех сторон.
6. Выложить индейку в форму и запекать при 180°C до полной готовности мяса.
7. Готовую пастрому полностью остудить, затем убрать в холодильник на несколько часов.
8. Нарезать охлаждённую пастрому тонкими ломтиками и подавать к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#индейка #чеснок #горчица
🍒 Вишнёвый тирамису без выпечки
🥑 КБЖУ на 100 гр: 107/7.1/2.6/14.3
📝Ингредиенты:
• Хлебцы — 3 шт.
• Мягкий творог — 170 гр.
• Вишня — 65 гр.
• Кофе — 1 ч. л.
• Кипяток — 50 мл.
• Подсластитель — по желанию.
• Мёд — по вкусу.
• Какао — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кофе залить кипятком, перемешать и немного остудить.
2. Мягкий творог смешать с подсластителем или мёдом до однородной кремовой консистенции.
3. Хлебцы поломать на подходящие по размеру кусочки и слегка пропитать кофе.
4. Выложить в форму слой пропитанных хлебцев, затем часть творожного крема и вишни.
5. Повторить слои, пока ингредиенты не закончатся.
6. Верхний слой покрыть творожным кремом и посыпать какао.
7. Убрать десерт в холодильник на несколько часов для пропитки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #вишня #какао
🌮 Кабачковые мини-такосы с сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 126/7.8/7.2/7.4
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 80 гр.
• Пшеничная мука — 2 ст. л. с горкой.
• Укроп — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. Сыр натрите на тёрке, укроп мелко нарежьте.
3. Соедините кабачок, яйца, сыр, муку и укроп. Добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте.
4. Выложите массу небольшими кругами на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте тонким слоем.
5. Запекайте при 180 °C до румяности и готовности основы.
6. Пока мини-такосы ещё тёплые и эластичные, аккуратно согните их пополам. По желанию дополните любимой начинкой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #сыр #укроп
🍳 Яичные рулетики с сыром и зеленью
🥑 КБЖУ на 100 гр: 205.8/13.7/16.4/0.7
📝Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт.
• Лёгкий сыр — 4 ломтика.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить соль и измельчённую зелень, хорошо перемешать.
2. Вылить часть яичной смеси тонким слоем на разогретую сковороду.
3. Когда яйцо схватится, выложить ломтик сыра и аккуратно свернуть блинчик в рулет.
4. Сдвинуть рулет к краю сковороды и влить следующую порцию яичной смеси.
5. После схватывания добавить сыр и продолжить сворачивать рулет.
6. Повторять, пока не закончатся яичная смесь и сыр.
7. Готовый рулет нарезать на порционные кусочки и подавать горячим.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яйца #сыр #зелень
🍫 Хрустящие шоколадные конфеты с арахисовой пастой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 447/12.8/29.4/34.1
📝Ингредиенты:
• Арахисовая паста — 2/3 стакана.
• Кленовый сироп — 1/3 стакана.
• Рисовые хлебцы — 4 шт.
• Орехи пекан — 1/2 стакана.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Шоколадные капли без сахара — 1/2 стакана.
👨🍳Приготовление:
1. Рисовые хлебцы раскрошить на небольшие кусочки.
2. Орехи пекан измельчить.
3. Соединить арахисовую пасту с кленовым сиропом и солью, тщательно перемешать.
4. Добавить рисовые хлебцы и орехи пекан, перемешать до однородности.
5. Сформировать из полученной массы небольшие конфеты и убрать в холодильник для охлаждения.
6. Шоколадные капли растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке.
7. Покрыть охлаждённые конфеты растопленным шоколадом.
8. Убрать в холодильник до полного застывания шоколадной глазури.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#арахис #пекан #шоколад
☕ Торт из хлебцев с творожным кремом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 104/5.8/1.5/17.2
📝Ингредиенты:
• Злаковые хлебцы — 5 шт.
• Заваренный кофе — 200 мл.
• Мягкий творог — 1 упаковка.
• Мёд — 2–3 ст. л.
• Какао — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкий творог смешать с мёдом до однородной кремовой консистенции.
2. Каждый хлебец быстро пропитать остывшим заваренным кофе.
3. Выложить первый хлебец и равномерно смазать творожным кремом.
4. Повторить слои, чередуя пропитанные хлебцы и крем.
5. Верх торта покрыть оставшимся творожным кремом и посыпать какао.
6. Убрать торт в холодильник на несколько часов, чтобы хлебцы пропитались и стали мягкими.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#хлебцы #творог #мёд
🍫 Яблочный брауни без муки и сахара
🥑 КБЖУ на 100 гр: 94/3.5/4.4/10.1
📝Ингредиенты:
• Яблоки — 4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Какао — 2,5 ст. л.
• Кокосовое масло — 1 ст. л.
• Орехи — по желанию.
• Шоколад без сахара — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
2. Соединить яблоки с яйцами и измельчить блендером до однородной массы.
3. Добавить какао, разрыхлитель и растопленное кокосовое масло.
4. Тщательно перемешать до однородной шоколадной массы.
5. По желанию добавить измельчённые орехи или кусочки шоколада без сахара.
6. Перелить тесто в форму для выпечки и разровнять.
7. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до готовности.
8. Полностью остудить брауни перед нарезкой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яблоки #какао #яйца
🥞 Протеиновые блинчики с творогом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 152/10.2/4.4/18.1
📝Ингредиенты:
• Молоко 1,5% — 150 мл.
• Мука — 180 гр.
• Кипяток — 120 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Яичный белок — 1 шт.
• Протеин — 20 гр.
• Ванилин — по вкусу.
• Подсолнечное масло — 11 гр.
• Мягкий творог — 125 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца и яичный белок соединить с молоком и перемешать венчиком.
2. Добавить муку, протеин и ванилин, тщательно перемешать до однородности.
3. Постепенно влить кипяток, постоянно перемешивая тесто.
4. Добавить подсолнечное масло и ещё раз перемешать.
5. Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности.
6. Готовые блинчики смазать мягким творогом.
7. Свернуть блинчики удобным способом и подавать к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#молоко #творог #протеин
🍗 Куриные наггетсы с картофелем
🥑 КБЖУ на 100 гр: 118/14.5/3.1/7.8
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 1 шт.
• Отварной картофель — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Отварной картофель и репчатый лук нарезать и соединить с курицей.
3. Измельчить всё в блендере или мясорубке до однородной массы.
4. Добавить яйцо, кукурузный крахмал, соль и чёрный перец, тщательно перемешать.
5. Влажными руками сформировать небольшие наггетсы и выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекать при 190°C около 20–25 минут до полной готовности и лёгкой румяности, перевернув в середине приготовления.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #картофель #яйцо
🍌 Творожный десерт с бананом и зефиром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 103/7.6/1.2/15.9
📝Ингредиенты:
• Мягкий творог 0% — 125 гр.
• Зефир — 35 гр.
• Банан — 50 гр.
• Горький шоколад — 6 гр.
• Голубика — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкий творог и банан соединить и взбить блендером до однородной кремовой консистенции.
2. Зефир нарезать небольшими кусочками и добавить к творожной массе.
3. Аккуратно перемешать и переложить десерт в креманку или стакан.
4. Горький шоколад натереть или мелко нарезать.
5. Украсить десерт шоколадом и голубикой.
6. Перед подачей по желанию охладить в холодильнике.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #банан #зефир
🐟 Рулет из лаваша с тунцом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 164/14.8/7.6/9.2
📝Ингредиенты:
• Лаваш — 1 лист.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Листья салата — по вкусу.
• Варёное яйцо — по вкусу.
• Твёрдый сыр — по вкусу.
• Тунец в собственном соку — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лист лаваша равномерно смазать творожным сыром.
2. Сверху распределить листья салата.
3. С тунца слить жидкость и размять его вилкой.
4. Варёное яйцо и твёрдый сыр натереть на тёрке.
5. Выложить на лаваш тунец, яйцо и сыр.
6. Плотно свернуть лаваш в рулет.
7. Нарезать рулет на порционные кусочки и подавать к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тунец #яйцо #сыр
🍗 Куриные люля с болгарским перцем
🥑 КБЖУ на 100 гр: 145/15.4/8.1/2.3
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра — 1,2 кг.
• Болгарский перец — 3 небольших шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Кинза — 1 пучок.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Вода — 50 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Растительное масло — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Филе куриного бедра нарежьте небольшими кусочками и измельчите в фарш.
2. Болгарский перец и репчатый лук мелко нарежьте, чеснок и кинзу измельчите.
3. Соедините куриный фарш с овощами, чесноком и кинзой. Добавьте соль и чёрный перец.
4. Влейте холодную воду и тщательно вымешивайте фарш несколько минут, чтобы масса стала плотной и хорошо держала форму.
5. Влажными руками сформируйте продолговатые люля и выложите на слегка смазанную маслом решётку или противень.
6. Запекайте при 200 °C до румяной корочки и полной готовности курицы. Также люля можно приготовить на мангале или гриле.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #перец #кинза
🍗 Куриный шницель
🥑 КБЖУ на 100 гр: 208/26/5/12
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 гр.
• Яйцо — 50 гр.
• Панировочные сухари — 40 гр.
• Мука — 20 гр.
• Оливковое масло — 4 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе разрезать на порционные кусочки и аккуратно отбить до одинаковой толщины.
2. Каждый кусочек обвалять в муке.
3. Яйцо слегка взбить и окунуть в него подготовленное филе.
4. Обвалять курицу в панировочных сухарях, слегка прижимая панировку.
5. Сковороду смазать оливковым маслом и хорошо разогреть.
6. Обжарить шницели с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности курицы.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #яйцо #сухари
🌯 Бурито с курицей и яичной начинкой
🥑 КБЖУ на 100 гр: 154/19/4.7/14.1
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 гр.
• Тортильи — 6 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Яичные белки — 4 шт.
• Сыр 15% — 50 гр.
• Греческий йогурт — 180 гр.
• Томатная паста — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до полной готовности.
2. Яйца соединить с яичными белками, перемешать и приготовить на сковороде, постоянно помешивая.
3. Греческий йогурт смешать с томатной пастой до однородного соуса.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Каждую тортилью смазать соусом, выложить куриное филе, яичную начинку и тёртый сыр.
6. Подвернуть края тортильи и плотно свернуть бурито.
7. Обжарить бурито на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #яйцо #сыр
🍒 Творожный десерт с вишней
🥑 КБЖУ на 100 гр: 103/8.3/3.7/9.1
📝Ингредиенты:
• Мягкий творог 5,5% — 200 гр.
• Кукурузный крахмал — 15 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Вишня — 150 гр.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкий творог соединить с яйцом, кукурузным крахмалом и сахарозаменителем.
2. Тщательно перемешать массу до однородной консистенции.
3. Добавить вишню и аккуратно перемешать.
4. Переложить творожную массу в небольшую форму для запекания.
5. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до стабилизации десерта и лёгкой румяности.
6. Готовый десерт немного остудить перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #вишня #яйцо
🍥 Творожные рулетики с корицей
🥑 КБЖУ на 100 гр: 151/13.4/4.2/15.2
📝Ингредиенты:
• Творог 2% — 200 гр.
• Мука — 70 гр. + для присыпки.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Ванилин — по желанию.
• Подсластитель — по вкусу.
• Сливочное масло — 3–5 гр.
• Корица — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог смешать с яйцом, подсластителем и ванилином до однородности.
2. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
3. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольный пласт.
4. Смазать тесто тонким слоем сливочного масла и посыпать корицей, смешанной с подсластителем.
5. Свернуть пласт в плотный рулет и нарезать небольшими кусочками.
6. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекать при 180°C около 20–25 минут до лёгкой румяности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #корица #мука
🥟 Чебуреки из рисовой бумаги с курицей
🥑 КБЖУ на 100 гр: 128/14.6/3.1/10.8
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 240 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Рисовая бумага — 6 листов.
• Кунжут — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриный фарш смешать с мелко нарезанным или натёртым луком, яйцом, зеленью, солью и специями. Немного желтка оставить для смазывания.
2. Листы рисовой бумаги поочерёдно слегка смочить водой до эластичности.
3. На каждый лист выложить часть куриной начинки и сложить пополам, формируя чебурек.
4. Смазать заготовки оставленным желтком и посыпать кунжутом.
5. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекать при 180°C около 20–25 минут до готовности начинки и румяной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #рис #кунжут
