Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🥧Заливной пп пирог 🥑КБЖУ на 100 грамм: 75.3/4.2/1.8/9.8 📝Ингредиенты: • Кефир — 250 мл. • Яйца — 2 шт. • Мука цельнозерновая — 100 гр. • Разрыхлитель — 3 гр. • Соль — по вкусу. • Капуста — 1/4 кочана. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нашинковать капусту и потушить с луком и морковью до полуготовности, добавить соль и специи. 2. В тёплый кефир добавить яйца и соль, перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. 4. Вылить часть теста в форму. 5. Выложить начинку. 6. Залить оставшимся тестом. 7. Выпекать при 180°С 30–40 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кефир #капуста #мука

🍲Пп суп с лапшой и фрикадельками 🥑КБЖУ на 100 грамм: 45.2/4/1.7/3.3 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 200 гр. • Брокколи - 50 гр. • Кабачок - 50 гр. • Вода - 700 мл. • Специи для супа - по вкусу • Лапша домашняя - небольшая горсть 👨‍🍳Приготовление: 1. Посолить фарш, скатать фрикадельки. 2. В воду добавляем овощи, разогреваем и добавляем соль, специи и фрикадельки. Варим. 3. В самом конце добавляем лапшу! Варим 5 минут и можно подавать на стол! ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #суп #фрикадельки

🌯Домашняя шаурма 🥑КБЖУ на 100 грамм: 185/15/3/26 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 60 гр. • Лаваш тонкий — 70 гр. • Лист салата — по вкусу. • Кабачок — 50 гр. • Шампиньоны — 30 гр. • Перец сладкий — 20 гр. • Морковь по-корейски — 30 гр. • Греческий йогурт — 100 гр. • Горчица — 0.5 ч. л. • Шрирача — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Подготовить и нарезать все ингредиенты. 2. Овощи обжарить на гриле или сковороде. 3. Смешать йогурт, горчицу и шрирачу для соуса. 4. Разложить лаваш. 5. Выложить лист салата. 6. Добавить овощи, курицу и морковь. 7. Полить соусом и завернуть. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #лаваш #курица #йогурт

🥞Идеальные овсяные блинчики 🥑КБЖУ на 100 грамм: 297/24/8/34 📝Ингредиенты: • Овсянка - 40 гр.; • Молоко - 50 мл.; • Яйца - 1 шт.; • Творог мягкий (0,1%) - 120 гр.; • Подсластитель или сахарозаменитель - по вкусу; • Соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Пробиваем овсянку в муку блендером, смешиваем с яйцом, мягким творогом и молоком. 2. Добавляем сахарозаменитель и соль по вкусу. 3. Обжариваем на слабом огне под крышкой с двух сторон до готовности, примерно 2 минуты с одной и 1 минуту с другой. 4. Украшаем ягодами и остатками мягкого творога из пачки или добавляйте любимый топпинг. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #блинчики

🍊Цитрусовый кекс 🥑КБЖУ на 100 грамм: 262,3/6,4/15/26,5 📝Ингредиенты: • Апельсины и мандарины - 400 гр. (вес без кожуры и косточек); • Жидкий подсластитель - 100 гр. (у меня сироп агавы); • Кокосовое масло - 20 гр.; • Мука зеленой гречки - 120 гр.; • Миндальная мука - 110 гр.; • Пшенная мука (или измельчите просто пшенку в кофемолке) - 60 гр.; • Сода - 1 ч.л.; • Сухофрукты (выбирайте без диоксида серы) - 130 гр.; • Миндаль - 60 гр.; • Шоколад для глазури - примерно 80 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для начала хорошо с щеткой промываем апельсин и снимаем с него цедру. 2. Разрезаем на несколько частей, удаляем косточки и кожуру. 3. Мандарины тоже очищаем и удаляем косточки. 4. Сухофрукты моем и режем небольшим кубиком. 5. Миндаль также измельчаем не очень мелко. 6. В блендер отправляем апельсин, мандарины и взбиваем в однородную массу. 7. Переливаем в глубокую чашу, добавляем кокосовое масло, жидкий подсластитель, апельсиновую цедру и всё перемешиваем венчиком. 8. Добавляем миндальную муку, перемешиваем, далее муку зеленой гречки, перемешиваем. 9. Добавляем пшенную муку и соду. Еще раз перемешиваем. 10. После этого добавляем миндаль и сухофрукты, перемешиваем. 11. Форму для запекания смазываем кокосовым маслом, припыляем мукой дно и бортики и перекладываем тесто. Разравниваем. 12. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. ‼️Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Время может меняться в зависимости от ширины формы. Чем шире форма, тем возможно меньше понадобится времени на приготовление. 13. После даем немного остыть на решетке и с помощью узкого стакана и ножа вырезаем в середине углубление. 14. На водяной бане растапливаем шокола. Щедро поливаем им наш кекс и украшаем по вкусу. 15. Можно пить чай сразу, а можно дать шоколаду застыть в холодильнике. Так будет еще вкуснее. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кекс #апельсин #миндаль

🥯Творожные булочки с моцареллой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 174,1/15,3/6,3/13,2 📝Ингредиенты: • Творог - 200 гр • Яйцо - 1 шт. • Мука - 80 гр • Мини моцарелла - 6 шт. • Соль - по вкусу • Специи (не обязательно) - по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Для теста соединяем творог, яйцо, муку, соль, специи. Хорошо перемешиваем, формуем шарики весом приблизительно 50-55 грамм, в центр добавляем шарик моцареллы. 2. Выкладываем булочки на пергамент, посыпаем кунжутом и выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #булочки #моцарелла #творог #яйца

🥗Свекольный салат 🥑КБЖУ на 100 грамм: 95,9/2,1/6,2/8,3 📝Ингредиенты: • Свёкла запечённая - 350 гр.; • Красный лук - 70 гр.; • Зёрна граната - 70 гр.; • Грецкие орехи - 40 гр.; • Цедра - 1 лайма; • Сок лайма - 30 мл.; • Яблочный нефильтрованный уксус - 10 мл.; • Оливковое масло - 15 гр.; • Соль - по вкусу; • Укроп или петрушка - для украшения. 👨‍🍳Приготовление: 1. Запечь свёклу до готовности в духовке. Я заворачиваю свёклу у бумагу для выпечки и фольгу и запекаю при 200°С около часа. Если свёкла крупная, может понадобиться больше времени. 2. Готовую свёклу очистить и нарезать небольшими дольками. Лук нарезать тонко. 3. Соединить свёклу, лук и зёрна граната и заправить их цедрой и соком лайма (не меняйте на лимон, пожалуйста 🥲), уксусом (а вот его можно заменить на лимонный сок), маслом и солью. Перемешать и накрыть плёнкой. Отправить в холодильник хотя бы на 2-3 часика. Можно на ночь. 4. Выложить салат на сервировочное блюдо. Нарезать средними кусочками поджаренные орешки (я мою орехи и просушиваю в духовке при 150-160°С) и посыпать сверху. Украсить любой зеленью на выбор: укроп, петрушка, кинза, микрозелень. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #свекла #лук #гранат #орех

🥛ПП творожник 🥑КБЖУ на 100 грамм: 148,9/6,4/7,9/13,1 📝Ингредиенты: • Творожный сыр - 250 гр.; • Мягкий творог - 1 пачка; • Яйца - 2 шт.; • Молоко - 50 мл.; • Сахарозаменитель - 1 ч. л.; • Кукурузный крахмал - 3 ст. л.; • Абрикосы (можно другой фрукт) - 4-5 шт.; 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты, кроме абрикосов, их мы разрезаем и укладываем на дно формы. 2. Выливаем тесто и убираем в заранее разогретую духовку на 45 минут при 180°С. 3. Достаем, остужаем, можно посыпать сахарной пудрой/корицей по вкусу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сыр #творог #молоко

🥔Крошка-картошка с соусом болоньезе 🥑КБЖУ на 100 грамм: 134.5/7.8/6.7/10 📝Ингредиенты: • Картофель - 6-7 шт.; • Фарш говяжий - 400 гр.; • Лук - 1 шт.; • Томатная паста - 3 ст.л.; • Сыр тертый - 50 гр.; • Соль, черный перец, немного зелени - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель запечь до мягкости. 2. Лук измельчить, слегка обжарить на оливковом масле. 3. Добавить фарш. 4.  Довести до готовности. 5. Добавить томатную пасту, соль и специи, протушить еще 3-5мин. 6. Картофель размять, добавить немного сливочного масла и выложить внутрь начинку. 7. Посыпать сверху тертым сыром и зеленью. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #картошка

🐟Рулетики с красной рыбой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 139,4/11,8/9/1,2 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт.; • Соль - по вкусу; • Огурец - 1 шт.; • Малосольная форель или сёмга - 150 гр.; • Творожный сыр - 2-3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Каждое яйцо отдельно смешать с солью вилкой. Обжарить два яичных блинчика с двух сторон. 2. Смазать блинчики творожным сыром и положить слегка в нахлёст друг на друга. 3. Огурец нарезать тонкими слайсами, рыбу длинными кусочками. Выложить сверху на блинчики (см.видео 👆). 4. Свернуть рулет и нарезать. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #рулетики #краснаярыба #огурец

🍌Вкусные мини кексы ⠀ 🥑КБЖУ на 100 грамм: 96.4/6/4/9.1 📝Ингредиенты: • Яйцо - 3 шт.; • Подсластитель - по вкусу; • Молоко - 200 г.; • Банан - 150 г.; • Миндальные лепестки - по желанию. ⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца смешать с молоком и подсластителем. 2. В формочки выложить банан, залить яичной смесью, посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую до 170°С духовку на 30 минут. 3. Готовый десерт можно подавать теплым. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кексы

🥘Курица с макаронами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 193/49,3/9,4/28,1 📝Ингредиенты: • Макароны т/с - 100 гр.; • Куриное филе - 300 гр.; • Сыр фета - 100 гр.; • Помидор - 200 гр.; • Брокколи - 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В форму для запекания высыпать макароны, выложить сыр и куриное филе, нарезанное на кусочки. 2. Посолить и поперчить, добавить любимые специи. 3. Наверх выложить нарезанные помидоры и броколли. 4. Залить 200 мл воды. 5. Запекать в духовке при 180°С 40 минут (20-30 минут,если накрыть форму). ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица

🐟Сочная рыба без заморочек 🥑КБЖУ на 100 грамм: 101.3/14/4.1/1.7 📝Ингредиенты: • Филе минтая или другой рыбы (треска, хек и т.д.) - 600 гр., • Лук - 1 шт.; • Морковь - 1 шт.; • Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу.; • Яйца - 3 шт.; • Сметана (20%) - 3 ст.л.; • Сыр тертый - 100 гр. ⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, тертую морковь и выкладываем на рыбные брикеты (рыбу предварительно солим, перчим, можно добавить сухой чеснок). 2. Смешиваем яйца, сметану, тертый сыр и заливаем рыбу с овощами. 3  Готовим в разогретой до 180°С духовке 30 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #рыба

🍫 Шоколадная картошка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 237,8/6,7/12/25,2 📝Ингредиенты: • Хлебцы - 100 гр.; • Банан - по вкусу • Какао - 2 ч. л.; • Шоколад (без сахара) - 100 гр.; • Мягкий творог (0%) - 130 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Хлебцы размельчить с помощью блендера, добавить все остальные ингредиенты и объединить. 2. Сформировать руками картошку и обвалять в какао. 3. Сверху можно украсить растопленным шоколадом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #шоколад #хлебцы

🦑Хрустящий Кальмар   🥑КБЖУ на 100 грамм: 113.6/10.7/3.8/9.9 📝Ингредиенты: • Кальмар - 2-4 тушки (я брала сразу очищенные); • Томаты черри - 200 г.; • Петрушка - 1 пучок; • Чеснок - 2 зубчика; • Орегано - 1 ч.л. (если любите, я очень); • Панировочные сухари - 3 ст.л.; • Сыр пармезан - 50 г. (или любой твердый); • Соль/перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1.Режем кальмары кольцами, добавляем измельчённый чеснок, соль, перец, орегано, панировочные сухари, перемешиваем. 2. Добавляем туда же помидорки черри половинками, рубленную петрушку, еще раз перемешиваем. 3. Выкладываем смесь в форму для запекания. 4. Сверху присыпаем тертым сыром. 5. Запекаем в духовке при 190°С 15-20 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кальмар

🍄‍🟫Салат с шампиньонами 🥑КБЖУ на 100 грамм: 94/11/4/2 📝Ингредиенты: • Филе куриное - 170 г.; • Яйцо - 1 шт.; • Шампиньоны - 200 г.; • Красный сладкий лук - 40 г.; • Сыр легкий (35%) - 40 г.; • Кукуруза консервированная без сахара - 40 г.; • Сметана (10%) - 50 г.; • Соль, перец - по вкусу; • Масло для жарки - 3 г. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе разрезала вдоль, натерла специями и приготовила в аэрогриле. Можно приготовить любым удобным для вас способом. 2. Шампиньоны обжарила на небольшом количестве масла. 3. Мелко нарезала красный сладкий лук. 4. Сварила яйцо. 5. В салатник выкладываем филе, грибы, яйцо, консервированную кукурузу, натертый сыр, лук, заправляю сметаной, соль и перец по вкусу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #салат

🥩Белковый рулет с мясной начинкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 145,1/11,3/10/1,9 📝Ингредиенты: • Фарш из куриного филе - 400 гр.; • Чеснок - 2-3 зубчика; • Укроп - пучок; • Творожный сыр - 100 гр.; • Растительное масло - 1 ст. л.; • Соль, перец - по вкусу. • Яйца - 6 шт.: • Сметана (10%) - 100 гр.: • Морковь - 100 гр.; • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Подробное приготовление на видео. 2. Корж выпекать 15-20 минут при 180°С. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #чеснок #укроп #яйца #сметана

🥮Сметанник 🥑КБЖУ на 100 грамм: 160/6,4/8,7/14,3 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 80 гр.; • Сметана (20%) - 20 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Мука рисовая - 80 гр.; • Разрыхлитель - по вкусу; • Сахзам - по вкусу; • Соль - по вкусу. • Сметана (10%) - 400 гр.; • Яйцо - 1 шт.; • Крахмал - 20 гр.; • Сахзам, ванилин (можно цедру, ягоды) - по вкусу; • Ягоды (для украшения) - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто получится вязкое, выложить влажными руками в форму, тонко (толщиной 3-4 мм.), Диаметр моей формы 16 см, по этому мне пришлось делать высокие бортики около 4 см. 2. Если ваша форма больше, соответственно бортики будут поменьше. 3. Форму смазать маслом и присыпать манкой или использовать силиконовую. 4. Смешать все для заливки: яйцо, сметану, подсластитель, крахмал, ванилин. 5. Вылить в подготовленную форму. Выпекать при 180°. 40 мин. примерно. 6. Готовый сметанник остудить. Можно подавать к столу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #сметана #сахзам

🎃Тыквенные синабоны 🥑КБЖУ на 100 грамм: 229,3/5,9/13,3/21,9 📝Ингредиенты: • Мука пшенная - 85 гр.; • Мука зеленой гречки - 85 гр.; • Миндальная мука - 60 гр.; • Псиллиум - 16 гр.; • Кокосовое молоко - 250 мл.; • Лимонный сок - 8 мл.; • Масло авокадо/виноградных косточек - 8 мл.; • Сироп топинамбура - 15-25 мл.; • Соль - 4 гр. (~ 1/2 ч.л.); • Сода - 3 гр. (~ 1/2 ч.л.); • Корица - 1,5 ч.л.; • Ванильный экстракт - 1-2 ч.л. • Тыквенное пюре - 200 гр.; • Орехи - 40 гр.; • Корица - 1/2 ч.л.; • Имбирь - 1/3 ч.л.; • Кардамон - 1/4 ч.л.; • Подсластитель - по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Муку, соду, корицу и соль просеять в миску и перемешать. 2. Молоко соединить с маслом, лимонным соком, сиропом топинамбура (я использовала монк фрут) и псиллиумом. Оставить на 8-10 минут, чтобы масса превратилась в гель. 3. Соединить гель с мучной смесью и замесить тесто. Тесто будет липковатым. 4. Смазать рабочую поверхность и руки маслом и руками распледелить тесто в прямоугольный пласт размером примерно 18×18 см. ❗️Руками намного легче равномерно распределить тесто и придать нужную форму. 5. Для начинки, тыквенное пюре смешать со специями и подсластителем (я опять использовала монк фрукт). Орехи порубить ножом. 6. Смазать пласт теста тыквенным пюре и посыпать орехами. Аккуратно, но плотно скатать рулет. Руками придать рулету одинаковую толщину и разрезать на 8 частей с помощью нити. ❗️Нитью сделать это удобнее всего, так тесто не слипнется и края среза останутся ровными. 7. Переложить булочки в форму для запекания и отправить в духовку на 45 минут при 190°с. 8. Булочки можно выкладывать не сильно свободно, но и не прям плотно, они вырастут всего процентов на 20. 9. Готовые булочки я полила топпингом из кокосовой пасты и кокосового молока, примерно 1:2. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #тыква #синабоны

🥧Твороженная шарлотка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 114/9/4/9 📝Ингредиенты: • Творог (2%) - 400 гр.; • Мука рисовая - 90 гр.; • Псилиум - 2 ст.л.; • Яблоки - 5 шт.; • Молоко - 200 мл.; • Яйцо - 4 шт.; • Разрыхлитель - 10 гр.; • Растопленное масло гхи - 20 гр.; • Сахарозаменитель - по вкусу; • Миндальные лепестки - 15 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбиваем яйца с щепоткой соли в пышную пену, добавляем творог и тщательно перемешиваем, комочков быть не должно. Можно взбить в блендере. 2. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем к ним сахарозаменитель, псилиум и хорошо перемешиваем. 3. Соединяем жидкую смесь с сухой, добавляем молоко и растопленное масло гхи. Тщательно перемешиваем. Если тесто будет сильно густое, добавляем еще молока. Консистенцию можно посмотреть в видео. Яблоки режем на тонкие слайсы и отправляем в тесто. 4. Украшаем шарлотку миндальными лепестками и отправляем выпекаться на 180 градусов 35-45 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #шарлотка #яблоки