Публикации канала «Вкусно по госту»

🐟 Закуска из сельди Ингредиенты: 🐟 Сельдь - 2 штуки 🧅 Репчатый лук - 1 головка 🥛 Сметана - 2 столовые ложки 🌶️ Горчица - 1 чайная ложка 🍵 Уксус 6%-ный - 1 столовая ложка 🍶 Молотый черный перец - по вкусу 🍬 Сахар - 1 чайная ложка 🌱 Укроп - 2 веточки Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. 2. Подготовить филе сельди. Нарезать кусочками небольшого размера. 3. Сельдь и лук сложить в салатник, добавить 1 столовую ложку уксуса, перемешать. 4. В отдельной миске соединить сметану и горчицу. Добавить 1 чайную ложку сахара. 5. Добавить молотый черный перец по вкусу. Перемешать сельдь со сметанной заливкой. 6. Оставить в холодильнике на 2–3 часа, можно на ночь. Подавать, украсив веточками укропа. Попробуйте эту закуску с отварным картофелем, это ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита 😍 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🥘 Азу по-татарски Ингредиенты: - Говядина - 500 г - Репчатый лук - 5 головок - Соленые огурцы - 3 штуки - Томатная паста - 2 столовые ложки - Картофель - 1 кг - Мясной бульон - 1 стакан - Чеснок - 3 зубчика - Растительное масло - 50 мл Приготовление: 1. 🥩 Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. 🧅 Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 3. 🥫 Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса. 4. 🥔 В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. 5. 🥘 Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок. 6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут. Азу по-татарски готово, всем приятного аппетита ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Печеночные оладьи🔥 🥩 Печень – 250 г 🧅 Лук – 1 шт 🥕 Морковь – 1 шт 🧄 Чеснок – 2 зуб 🥔 Картофель – 1 шт 🍵 Майонез(сметана) – 2 ст.л 🧂 Соль 🍶 Чёрный молотый перец 🥚 Яйца – 1 шт 🍙 Мука – 2-3 ст.л Приготовление на видео⬆ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🍪 Печенье без выпечки Десерты не бывают абсолютно бескалорийными. Но есть те, от которых пользы больше, чем вреда. Это печенье — как раз из таких. Овсяные хлопья, арахисовую пасту, сливочное масло и какао надо просто взять, сложить в кастрюлю и довести до полной однородности. Ничего сложного, отличный баланс, витаминный удар. Вкус скорее не как у печенья, а как у овсяной каши с ириской, зато если вы с духовкой на «вы», то с этим печеньем точно прокола не будет. Ингредиенты: 🍚 Овсяные хлопья - 300 г 🧈 Сливочное масло - 100 г 🥛 Молоко - 125 мл. 🍬 Сахар - 300 г 🍫 Какао-порошок - 40 г 🥜 Арахисовая паста - 130 г Приготовление: 1. Растопить сливочное масло. 2. Добавить к маслу сахар, какао и молоко, довести до кипения. 3. Добавить овсяные хлопья, арахисовую пасту, перемешать и снять с огня. 4. Ложкой выложить порции будущего печенья на пергамент, сформовать круглые лепешки и дать им полностью остыть. Печенье готово, приятного чаепития 🫖☕ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

😍 Самый вкусный салат с курицей, огурцом и черносливом Ингредиенты: Куриное яйцо - 2 штуки Куриная грудка - 1 штука Чернослив без косточек - 100 г Майонез - по вкусу Огурцы - 2 штуки Лавровый лист - 1 штука Душистый перец горошком - 3 штуки Соль - по вкусу Приготовление: 1. Сварить куриную грудку с лавровым листом и несколькими горошинами перца. Готовую курицу достать из бульона, бульон сохранить. 2. Яйца сварить в кипящей воде в течение 10 минут. Затем залить их холодной водой. 3. Очистить вареные яйца и натереть их на крупной терке. Нарезать грудку, огурцы, чернослив толстой соломкой. 4. Разбавить майонез куриным бульоном и перемешать до однородной консистенции. 5. Смешать все подготовленные продукты и посолить салат по вкусу. Очень вкусный салатик готов, всем приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🥟 Ленивые вареники Ингредиенты на 2 порции: - Творог 9%-ный - 500 гр. - Куриное яйцо - 1 шт. - Манная крупа - 2 ст. л. - Пшеничная мука - щепотка - Сливочное масло - 1 ст. л. - Сахар - 1 ст. л. - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Воду (примерно 1 литр) поставить на большой огонь, посолить по вкусу — хватает большой щепотки. В творог разбить яйцо, добавить сахар и манку и тщательно все перемешать. 2. Рабочую поверхность присыпать мукой, обвалять в ней ­половину творожной смеси, скатать в колбаску диаметром около двух сантиметров и нарезать ромбиками шириной примерно полтора сантиметра. Такой размер — буквально на один укус, любители могут нарезать и крупнее. 3. Готовые вареники опустить в кипящую воду и стоять наготове с шумовкой: как только ­вареники начнут всплывать, их нужно вынимать и складывать в подготовленную посуду со сливочным маслом на дне. 4. Когда все вареники будут готовы, тщательно их перемешать и выложить в глубокую тарелку. Подавайте со сметанкой или фруктами 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Домашний Наполеон с заварным кремом на праздник 🥳 📋 Ингредиенты: Для теста: 🔺 Мука - 750 г (+50-100 г для раскатки коржей) 🔺 Сливочное масло - 360 г (2 пачки) 🔺 Молоко - 150 мл 🔺 Сметана - 100 г 🔺 Яйца - 2 шт 🔺 Соль - 0,5 ч/л Для крема: 🔹Сливок 33% - 400 г 🔹Молоко - 600 мл 🔹Сахар - 300 г 🔹Яйца - 3 шт 🔹Кукурузный крахмал - 80г 🔹Сливочное масло - 100 г 🔹Ванильный сахар- 1 пакетик 📋 Приготовление в видео 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

ВОЗДУШНЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒 Ингредиенты для теста: 🍞 мука — 500г 🥛 молоко — 300 мл 🌾 дрожжи — 11г 🍬 сахар — 80г 🧈 сливочное масло — 120г 🧂 щепотка соли Для творожной начинки: 🥣 творог 5% — 200 г 🥚 яйцо — 1 шт 🍭 сахар — 30 г 🌽 кукурузный крахмал — 15 г 🍒 вишнёвый конфитюр — по вкусу Приготовление: • Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить подниматься на 1,5–2 часа. • Сформировать из теста кружочки, выложить на противень и оставить на расстойку 20 минут. • Для начинки соединить творог, яйцо, сахар и крахмал, перемешать до однородности. • Сделать углубление в каждом кружочке, наполнить творожной массой и добавить сверху немного вишнёвого конфитюра. • Смазать ватрушки яйцом и выпекать при 180° около 30 минут до румяности. Приятного аппетита! ❤ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Рецепт нежной малосольной селёдочки🎣 Сохраняйте, а лучше записывайте: 💧 2 литра воды 🍶 20 горошин чёрного перца 🌱 гвоздика 2 шт 🍶 душистый перец 4-6 шт 🍃 лавровый лист 4 шт 🥄 1 ст. ложка с горкой сахара (на 1 литр) 🧂 3 ст. ложки с горкой крупной соли (на 1 литр) 🐟 селёдка целая (я солю 2-4 штуки) 🍵 Рассол: 2 литра воды + 2 ложки сахара +6 ложек соли + специи - поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 5 минут. Остывшим рассолом залить рыбу и убрать в холодильник: 3 дня - очень малосольная 4 дня - идеальная 5 дней - солёная Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🥘 Гороховый суп с копченостями Ингредиенты: 🫛 Лущеный горох - 300г 🍖 Свиная копченая рулька 🥓 Свиные копченые ребра 🥩 Свиная варено-копченая шейка 🧅 Репчатый лук 🥕 Морковь 🥔 Картофель 🥬 Корень сельдерея 🍃 Лавровый лист 🌻 Растительное масло 🍶 Черный перец горошком 🧂🌱 Соль, петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Горох замочить в холодной воде на 1,5 часа. Воду с гороха слить, пересыпать его в кастрюлю с 3 литрами кипятка. Поставить на средний огонь, через 15 минут положить к гороху все мясо, продолжать варить суп еще 15 минут. 2. Очистить лук, морковь, сельдерей и нарезать мелкими кубиками. 3. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. 4. Добавить к луку морковь и обжаривать, помешивая, еще 3 минуты. Добавить сельдерей и продолжать жарить, помешивая, пока все овощи не станут золотистыми. 5. Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см, добавить в суп к гороху. Варить 10 минут. 6. Вынуть копчености из бульона, снять мясо и нарезать небольшими кусочками. 7. Добавить в суп зажарку из овощей и все мясо, а также лавровый лист, перец и соль. Все перемешать. Варить суп до готовности картофеля и гороха. Аромат копчёностей будет стоять на весь дом, приятного вам аппетита! 💕 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🫑🥰 Классические фаршированные перцы по ГОСТу Ингредиенты: - Сладкий перец - 12 шт. - Мясной фарш - 600 гр. - Рис - 100 гр. - Репчатый лук - 2 шт. - Морковь - 2 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Томатная паста - 140 гр. - Сахар - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - 60 мл. - Сметана - по вкусу - Петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Рис промыть и отварить до полуготовности 5-7 минут. 2. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной тёрке. 3. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле. 4. Смешать фарш с рисом, луком, морковью и чесноком, выдавленным через пресс. Посолить, поперчить. 5. Помыть перцы. Отрезать у них верхушку и удалить семена. Заполнить перцы фаршем, чуть не доходя до краев. 6. В кастрюле смешать 700 мл воды, томатную пасту и сахар. Посолить по вкусу. 7. Выложить перцы, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить около 40 минут после закипания. Готовые перчики посыпать рубленой петрушкой и подавать со сметаной 🥛 ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🥩 Котлеты из говядины Ингредиенты: 🥩 Говядина - 500 г 🧈 Сливочное масло - 20 г 🧅 Репчатый лук - 200 г 🍵 Говяжий жир - 160 г 🌻 Растительное масло - 50 мл 🧂 Соль - по вкусу 🍶 Молотый черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Мясо пропустить через мясорубку. Следом пропустить говяжий жир и одну луковицу. 2. Оставшийся лук нарезать мелким кубиком. Обжарить на сливочном масле до прозрачности. 3. Добавить его к фаршу, а также добавить соль и перец, хорошо перемешать и отбить фарш. Убрать в холодильник на 30 минут. 4. Спустя 30 минут еще раз отбить фарш. 5. Сформовать котлеты, обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. 6. Переложить обжаренные котлеты на противень. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Подать. Рецепт этих котлет передаётся поколениями, делитесь с друзьями, пусть тоже насладятся вкусом детства ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

ХОЛОДЕЦ "ПЯТАЧОК" 🐽 Ингредиенты: - 4 свиные ножки - 1 говяжья рулька - Половина корня сельдерея - 1 корень пастернака - 1 корень петрушки - 1 головка репчатого лука - 1 морковка - 3 лавровых листа - Горошины черного и душистого перца - Соль Для оформления: ветчина, 4 гвоздики. Для подачи: готовый хрен. Рецепт приготовления поросенка из холодца: - Ножки и рульку замачиваем а холодной воде, затем тщательно промываем, складываем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она была выше мяса на 3 пальца. доводим до кипения, снимаем пену. - Добавляем очищенные овощи: сельдерей, петрушку, пастернак, морковь и лук. Варим 5-6 ч. За 15 мин. до готовности кладём лавровые листья, горошины перца и соль. - Готовый холодец снимаем с огня. Мясо перебираем, мелко нарезаем, бульон процеживаем и еще раз кипятим. - Мясо выкладываем в пустую бутылку, заливаем теплым бульоном, даём остыть. Затем кладём в холодильник до подачи к столу. - Острым тонким ножом разрезаем бутылку с двух сторон, аккуратно достаём «поросенка», выкладываем его на блюдо. Из ветчины вырезаем пятачок, уши и хвостик. Глаза и ноздри делаем из гвоздики. Перед мордочкой можно поставить маленькую емкость с хреном. ❗Совет: Очень хорошо добавлять в холодец курицу, которая долго варится. Всем к приготовлению обязательно!!! 😍 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Рулет бисквитный по ГОСТу Ингредиенты: - Яйца куриные - 3 шт; - Сахар - 90 грамм; - Мука пшеничная (высший сорт) - 90 грамм; Крем: - Масло сливочное - 200 грамм; - Молоко сгущённое варёное - 200 грамм. Для обсыпки: - Грецкие орехи - 1 стакан. Приготовление: 1. В миску всыпать сахар и разбить яйца. Взбивать массу с помощью блендера около 5 минут на высокой скорости. Сахар должен полностью раствориться. 2. Затем в яично-сахарную массу просеять муку и лопаткой размешать до однородности. 3. Противень застелить пергаментом и вылить тесто. Равномерно распределить его по пергаменту. Противень у меня нестандартный и больше рекомендуемого размера. Идеально 36 на 32. 4. Выпекать бисквит при 190 градусах 13-15 минут( ориентируйтесь по своей духовке). Проверить на готовность при помощи зубочистки. 5. Приготовить крем: в блендер выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить сгущённое молоко и взбить до однородной массы. 6. Готовый бисквит выложить на влажное полотенце и свернуть прямо с бумагой. Он должен остыть в таком состоянии. Затем его развернуть, удалить бумагу и смазать кремом. Свернуть рулет в трубочку. Неровные края потом обрежутся. 7. Грецкие орехи обжарить на сковороде и измельчить скалкой. Смазать рулет сверху кремом и обвалять в орехах. Убрать в холодильник на 2-3 часа чтоб крем в рулете застыл и его можно было легко нарезать. 8. Аккуратно отрезать края у рулета, украсить и подавать к чаю или кофе. Рулет получается очень нежный и безумно вкусный ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🍲 Суп с рыбными консервами Ингредиенты: - консервы рыбные в масле - 1 банка - картофель — 3 шт. - морковь — 1 шт. - лук репчатый — 1 шт. - соль — по вкусу - вода — 1,5 л Способ приготовления: 1. Помойте и очистите овощи, нарежьте картофель и морковь кубиком, а лук — мелко. Если хотите, то слегка поджарьте лук на небольшом количестве растительного масла. 2. Вскипятите в кастрюле воду. Положите вариться картофель, через 5 минут добавьте морковь и лук. 3. Отправьте в бульон рыбные консервы вместе с жидкостью из банки, перемешайте и варите суп до мягкости овощей. 4. Посолите по вкусу. На приготовление такого супа может уйти всего 20 минут! Вкуснейший суп с консервами готов, приятного аппетита! 💕 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Бутерброды со шпротами Маленькие золотистые рыбки, законсервированные в масле, хозяйки использовали по-разному: делали с ними закуски и салаты, добавляли в суп. Одной из самых популярных закусок были бутерброды со шпротами. Белый или черный хлеб пропитывался ароматным маслом, а небольшое количество майонеза и зелени автоматически делало блюдо праздничным. Ингредиенты: - хлеб белый — 4 куска - шпроты в масле — 8 шт. - майонез — 1 ст. л. - огурцы свежие или соленые — 0,5 шт. - петрушка — по вкусу Способ приготовления: 1. Хлеб обжарьте на сковороде без масла. 2. Смажьте каждый кусочек тонким слоем майонеза. 3. Огурец нарежьте на тонкие кружочки. В несезон вместо свежих можно использовать соленые или маринованные огурцы из домашних запасов. 4. Положите на хлеб несколько шпрот, кусочки огурца и украсьте бутерброд зеленью. Очень простая и недорогая закуска готова! Приятного аппетита 💖 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🍝 Макароны по-флотски как в СССР Ингредиенты: - мясо отварное — 500 г - макароны спирали — 300 г - лук репчатый — 1 шт. - соль — по вкусу - перец — по вкусу - масло растительное — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Отварное мясо пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. 2. Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета. 3. Добавьте к луку измельченное мясо и обжарьте вместе 5–7 минут, посолите и поперчите. 4. Отварите макароны до готовности, откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. 5. Смешайте макароны с мясом и подавайте блюдо к столу. Кушайте с удовольствием 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Котлеты «Школьные» Ингредиенты: 🍖 говядина — 250 г 🥩 свинина — 250 г 🍞 хлеб черный — 400 г 🥚 яйца куриные — 1 шт. 🧅 лук репчатый — 1 шт. 🥖 сухари панировочные — 5 ст. л. 🌻 масло растительное — 2 ст. л. 🧂 соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Черный хлеб без корочек нарежьте на кубики, залейте холодной водой и дайте постоять 10–15 минут. 2. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистости. 3. Мясо, лук и хорошо отжатый от жидкости хлеб пропустите через мясорубку, посолите, перемешайте и тщательно отбейте фарш о рабочую поверхность. 4. Сформируйте котлеты толщиной 1,5 см, обваляйте каждую в сухарях. Кстати, панировочные сухари можно приготовить самостоятельно из подсохшего белого хлеба. 5. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте котлеты с двух сторон 10–15 минут. Когда будете переворачивать их на вторую сторону, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. 6. Подавайте котлеты с гарниром из круп, картофельным пюре или макаронами. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🥘 Рассольник с тушенкой Ингредиенты: 🥩 тушенка свиная — 300 г 🥔 картофель — 3 шт. 🥕 морковь — 1 шт. 🧅 лук репчатый — 1 шт. 🍚 крупа перловая — 150 г 💧 вода — 3 л 🥒 огурцы соленые — 3 шт. 🫙 рассол огуречный — по вкусу 🧈 масло сливочное или маргарин — 30 г 🧂 перец черный — по вкусу Способ приготовления: 1. Замочите перловую крупу в теплой воде на 2–3 часа. 2. Обжарьте измельченный лук и морковь на сливочном масле до мягкости. 3. Картофель очистите и нарежьте на брусочки. Набухшую перловку промойте под проточной водой. 4. Вскипятите в кастрюле воду, положите промытую крупу и картофель. Варите до полуготовности. 5. Добавьте в кастрюлю поджарку и нарезанные тонкой соломкой огурцы. Если они очень соленые, то предварительно их можно потушить 5–7 минут с добавлением небольшого количества воды. 6. Уменьшите огонь и варите 5 минут. 7. Чтобы не выливать огуречный рассол, вы можете добавить его в суп вместо соли. Только предварительно рассол необходимо прокипятить. 8. Варите рассольник еще 5 минут, подавайте с черным хлебом. Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

Кабачковая икра по ГОСТу Ингредиенты: - Кабачки - 2 кг; - Лук - 150 грамм: - Томатная паста - 110 грамм; - Соль - 20 грамм; - Сахар - 10 грамм; - Перец - 5 грамм; - Растительное масло - 50 мл; - Уксус (9%) - 10 мл. Приготовление: 1. Кабачки очищаем от кожи и семян, нарезаем. Далее их можно обжарить на сковороде с растительным маслом либо запечь в духовке. Мы будем запекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут, затем складываем в кастрюлю. 2. Лук обжариваем на растительном масле. 3. Добавляем обжаренный лук к кабачкам, кладем соль, сахар, перец, томатную пасту, все измельчаем блендером до однородного состояния. 4. Тушим на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой( потому что брызгается) около 40 минут периодически помешивая, добавляем уксус. 5. Горячую икру раскладываем в стерилизованные банки. Если икра планируется на хранение, то банки прикрытые крышками стерилизуем, например, в духовке, затем закатываем и оставляем до остывания. Кабачковая икра по ГОСТ СССР готова. Приятного аппетита! ♥️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"