🥘 Азу по-татарски
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Репчатый лук - 5 головок
- Соленые огурцы - 3 штуки
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Картофель - 1 кг
- Мясной бульон - 1 стакан
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 50 мл
Приготовление:
1. 🥩 Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. 🧅 Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. 🥫 Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. 🥔 В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5. 🥘 Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
Азу по-татарски готово, всем приятного аппетита ❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
