🫑🥰 Классические фаршированные перцы по ГОСТу
Ингредиенты:
- Сладкий перец - 12 шт.
- Мясной фарш - 600 гр.
- Рис - 100 гр.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томатная паста - 140 гр.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 60 мл.
- Сметана - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Приготовление:
1. Рис промыть и отварить до полуготовности 5-7 минут.
2. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной тёрке.
3. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.
4. Смешать фарш с рисом, луком, морковью и чесноком, выдавленным через пресс. Посолить, поперчить.
5. Помыть перцы. Отрезать у них верхушку и удалить семена. Заполнить перцы фаршем, чуть не доходя до краев.
6. В кастрюле смешать 700 мл воды, томатную пасту и сахар. Посолить по вкусу.
7. Выложить перцы, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить около 40 минут после закипания.
Готовые перчики посыпать рубленой петрушкой и подавать со сметаной 🥛 ❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
