🥩 Котлеты из говядины
Ингредиенты:
🥩 Говядина - 500 г
🧈 Сливочное масло - 20 г
🧅 Репчатый лук - 200 г
🍵 Говяжий жир - 160 г
🌻 Растительное масло - 50 мл
🧂 Соль - по вкусу
🍶 Молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо пропустить через мясорубку. Следом пропустить говяжий жир и одну луковицу.
2. Оставшийся лук нарезать мелким кубиком. Обжарить на сливочном масле до прозрачности.
3. Добавить его к фаршу, а также добавить соль и перец, хорошо перемешать и отбить фарш. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. Спустя 30 минут еще раз отбить фарш.
5. Сформовать котлеты, обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Переложить обжаренные котлеты на противень. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Подать.
Рецепт этих котлет передаётся поколениями, делитесь с друзьями, пусть тоже насладятся вкусом детства ❤️
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
