ВОЗДУШНЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒
Ингредиенты для теста:
🍞 мука — 500г
🥛 молоко — 300 мл
🌾 дрожжи — 11г
🍬 сахар — 80г
🧈 сливочное масло — 120г
🧂 щепотка соли
Для творожной начинки:
🥣 творог 5% — 200 г
🥚 яйцо — 1 шт
🍭 сахар — 30 г
🌽 кукурузный крахмал — 15 г
🍒 вишнёвый конфитюр — по вкусу
Приготовление:
• Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить подниматься на 1,5–2 часа.
• Сформировать из теста кружочки, выложить на противень и оставить на расстойку 20 минут.
• Для начинки соединить творог, яйцо, сахар и крахмал, перемешать до однородности.
• Сделать углубление в каждом кружочке, наполнить творожной массой и добавить сверху немного вишнёвого конфитюра.
• Смазать ватрушки яйцом и выпекать при 180° около 30 минут до румяности.
Приятного аппетита! ❤
🫶 Вкусно по ГОСТу
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
