Публикации канала «ПП - рецепты | Рационы | ЗОЖ»

🍲 Голубцы с грибами в азиатском стиле ⚖️ КБЖУ на 100 г: 135/5/4/20 ⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут 📖 Вам понадобится: 🥬Пекинская капуста - 1 кочан 🍄‍🟫Грибы - 250 г 🌾Бурый рис отварной - 220 г 🥕Морковь - 80 г 🧅Лук - 60 г 🧄Чеснок тертый - 1 ч.л. 🫚Имбирь тертый - 1 ч.л. 🍶Соевый соус - 3-4 ст.л. 🍲 Овощной бульон - 150 мл 🧈Масло авокадо - 2 ст.л. 🍴Способ приготовления: 1. Нарежьте овощи и грибы мелким кубиком 2. Обжарьте овощи на масле авокадо 3-4 минуты, добавьте грибы и тушите 8-10 минут 3. Добавьте рис и 2 ст.л. соевого соуса, потушите 1-2 минуты 4. Подготовьте капустные листья: срежьте нижнюю часть, разберите листья и бланшируйте 1-2 минуты 5. Сформируйте рулетики из 2 листьев с 1 ст.л. начинки 6. Обжарьте рулетики с 2-3 сторон по 3-4 минуты 7. Залейте бульоном с соевым соусом и тушите 15 минут под крышкой Сочные рулетики из пекинской капусты с ароматной начинкой из грибов, риса и азиатских специй - это настоящая гастрономическая находка! ❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍋 Самый вкусный лимонный пирог без сахара ⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/8/12/18 ⏱️ Время приготовления: 1 час 20 минут 📖 Вам понадобится: 🥚Яйца - 2 шт 🥛Греческий йогурт - 110 г 🧈Кокосовое масло - 30 г 🌾Кукурузная мука - 100 г 🌾Мак - 15 г 🍋Цедра 1 лимона/лайма 🧂Разрыхлитель - 1 ч.л 🧂Подсластитель - по вкусу 🧂Ванилин - по вкусу 🧀Рикотта (для крема) - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1. Растопите кокосовое масло 2. Смешайте яйца с йогуртом и маслом 3. Добавьте цедру лимона и все сухие ингредиенты 4. Замесите жидкое тесто 5. Выложите в форму с пергаментом 6. Выпекайте при 180°C 30-35 минут 7. Остудите и украсьте кремом из рикотты с подсластителем Пирог получается с приятной цитрусовой кислинкой и нежной текстурой. Кокосовое масло придает особый аромат, а крем из рикотты делает десерт особенно изысканным 💚 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🌮 Мега сырные конвертики с кукурузой ⚖️ КБЖУ на 100 г: 245/15/12/18 ⏱️ Время приготовления: 40 минут 📖 Вам понадобится: 🧅Лук - 1 шт 🍗Филе куриное - 300 г 🌽Кукуруза - полбанки 🍚Творожный сыр - 2 ст.л. 🫓Тортилья - 4 шт 🥚Яйца - 2 шт 🌽Кукурузные хлопья (измельчить) 🧀Сыр - 150 г 🧂Соль, перец - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1️⃣Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета 2️⃣Добавьте мелко нарезанное куриное филе, жарьте 5 минут 3️⃣Всыпьте кукурузу, творожный сыр, посолите, поперчите 4️⃣Тушите 7 минут 5️⃣Тортилью разрежьте пополам, края смажьте яйцом 6️⃣Выложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром 7️⃣Заверните конвертики, обмакните в яйцо и обваляйте в хлопьях Конвертики получаются невероятно хрустящими снаружи и сочными внутри! Сочетание курицы, кукурузы и двух видов сыра создает неповторимый вкус, а хрустящая корочка из хлопьев делает блюдо особенно аппетитным ❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍫 Шоколадно-клубничный ПП десерт! ⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/6/4/20 ⏱️ Время приготовления: 20 минут 📖 Вам понадобится: 🥚Яйцо - 1 шт 🍌Банан - 1 шт 🌾Геркулес - 25 г 🍫Какао - 8 г 🥛Натуральный йогурт - по вкусу 🍓Клубника размороженная - по вкусу 🧂Сахарозаменитель - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1️⃣Смешайте яйцо, банан, геркулес и какао 2️⃣Пробейте блендером до однородной массы 3️⃣Переложите в форму и поставьте в микроволновку на 5 минут 4️⃣Клубнику разомните вилкой, добавьте сахарозаменитель 5️⃣Доведите клубничную смесь до кипения 6️⃣Дайте шоколадной основе остыть и слегка разомните вилкой 7️⃣Выложите слоями: основа, йогурт, клубничный топпинг Этот десерт порадует вас нежной текстурой и приятным сочетанием шоколадного и клубничного вкусов! Банан придает сочность, а йогурт делает десерт особенно легким ❤️❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

Куриные котлеты с овощами 🫑 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/14/10/3 ⏱️ Время приготовления: 50 минут 📖 Вам понадобится: 🥩Фарш - 230 г 🥚Яйцо - 1 шт 🍆Кабачок - 1/2 шт 🫑Болгарский перец - 1/2 шт 🌽Консервированная кукуруза - 2 ст.л. 🌾Мука - 1 ст.л. 🌱Зелень - по вкусу 🧂Соль, специи 🍴Способ приготовления: 1️⃣Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите от лишней жидкости 2️⃣Мелко нарежьте болгарский перец 3️⃣Смешайте фарш с яйцом 4️⃣Добавьте подготовленные овощи, кукурузу и муку 5️⃣Тщательно перемешайте все ингредиенты 6️⃣Сформируйте котлетки 7️⃣Выложите в смазанную маслом форму и запекайте 35 минут при 180°C Эти котлетки порадуют вас своей сочностью и нежным вкусом! Овощи делают их более полезными и интересными для маленьких гурманов 💚 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥞Сырники в сметанной заливке - идеальный завтрак для всей семьи! ⚖️ КБЖУ на 100 г: 195/12/9/14 ⏱️ Время приготовления: 45 минут 📖 Ингредиенты: 🍚Творог 2% - 500 г 🥚Желтки - 2 шт 🧂Подсластитель - 5 г 🧂Ванилин - 2 г 🧂Разрыхлитель - 2 г 🌾Мука рисовая - 40 г + для панировки для заливки: 🥛Сметана 15% - 300 г 🥚Яйцо - 1 шт 🧂Подсластитель - 5 г 🧂Ванилин - 2 г 🍴 Способ приготовления: 1️⃣Протрите творог через сито 2️⃣Смешайте творог с желтками, подсластителем, ванилином и разрыхлителем 3️⃣Добавьте рисовую муку и перемешайте 4️⃣Сформируйте сырники и обваляйте в рисовой муке 5️⃣Обжарьте с двух сторон по 1 минуте на растительном масле 6️⃣Для заливки смешайте сметану, яйцо, подсластитель и ванилин 7️⃣Вылейте заливку в форму, выложите сырники и выпекайте 20 минут при 180°C Нежные, воздушные сырники в сливочной заливке - это настоящая находка для завтрака! Благодаря рисовой муке они получаются особенно легкими и полезными 😋 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍄‍🟫Жульен с курицей и грибами ⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/17.74/7.08/2.99 ⏱️ Время приготовления: 45-50 минут 📖 Вам понадобится: 🍗Куриное филе - 315 г 🍄‍🟫Шампиньоны - 245 г 🥛Сливки 10% - 210 мл 🌾Мука ц/з - 10 г 🧀Тёртый сыр - 30 г 🧄Чеснок - 2 зубчика 🧂Специи: чёрный перец, Vegeta, соль 🍴Способ приготовления: 1. Нарежьте куриное филе и шампиньоны мелкими кусочками 2. Обжарьте на минимальном количестве масла (2-3 капли) 3. Добавьте мелко нарезанный чеснок 4.Когда курица и грибы будут готовы, добавьте специи 5. Влейте сливки, потушите 3-5 минут 6. Добавьте муку, перемешайте до загустения 7. Переложите в форму, посыпьте сыром 8. Выпекайте при 180°C 20-25 минут Жульен получается невероятно нежным и ароматным. Сочные грибы и курица в сливочном соусе создают неповторимый вкус, а сырная корочка добавляет блюду особую изысканность ❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🌾 Хлеб из нута - полезная альтернатива обычному хлебу! ⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/13/1/32 ⏱️ Время приготовления: 8-12 часов 📖 Вам понадобится: 🌾Нут сухой - 300 г 🍶Вода - 200 мл 🌾Семена льна измельченные - 2,5 ст.л. (или псиллиум - 25 г) 🧂Соль - по вкусу 🧂Разрыхлитель - 5 г 🧈Оливковое масло - 1 ч.л. 🌾Семечки для посыпки - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1. Замочите нут в холодной воде на 8-12 часов 2. Промойте нут и измельчите блендером с водой до однородной массы 3. Добавьте семена льна, соль, масло и разрыхлитель 4. Тщательно перемешайте 5. Выложите тесто в форму, посыпьте семечками и полейте маслом 6. Оставьте на 10-15 минут 7. Выпекайте при 200°C 45-60 минут Хлеб получается с плотной текстурой и ореховым вкусом. Высокое содержание клетчатки делает его особенно полезным для пищеварения. Отлично подходит для бутербродов, тостов и закусок! 💚 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🐟 Необычный белковый салат с тунцом ⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/14/7/3 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Вам понадобится: 🐟Тунец в собственном соку - 100 г 🥚Яйцо - 1 шт 🍅Помидор - 1 шт 🍄Шампиньоны - 80 г 🥬Листья салата - 4 шт 🧀Моцарелла - 60 г Для заправки: 🍶Соевый соус - 1 ст.л. 🧈Масло - 2 ч.л. 🧂Молотый перец - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1️⃣Отварите яйцо 2️⃣Нарежьте и потушите шампиньоны до готовности (слегка посолите) 3️⃣Нарежьте помидор и моцареллу 4️⃣Листья салата порвите руками 5️⃣С тунца слейте жидкость 6️⃣Смешайте все ингредиенты 7️⃣Приготовьте заправку и полейте салат Этот салат порадует вас насыщенным вкусом и легкостью! Хрустящие листья салата, нежный тунец и сочная моцарелла создают идеальное сочетание💚 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥧 ПП Овсяный пирог с ягодами ⚖️ КБЖУ на 100 г: 241/7.4/3.2/48 ⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут 📖 Вам понадобится: 🌾Овсяные хлопья - 120 г 🥛Растительное молоко - 240 мл 🍌Банан - 300 г (3 шт) 🫐Ягоды - 300 г 🍴Способ приготовления: 1️⃣Разомните бананы вилкой до пюреобразного состояния 2️⃣Добавьте овсяные хлопья и молоко, тщательно перемешайте 3️⃣Выложите смесь в форму 4️⃣Сверху равномерно распределите ягоды 5️⃣Выпекайте при 180°C: 35 минут (со свежими ягодами) / 60 минут (с замороженными) 6️⃣Дайте полностью остыть перед подачей Нежный овсяный корж с сочными ягодами - это настоящая находка для правильного питания! Пирог получается очень ароматным и сытным, а готовится проще простого!😋 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🌮 Буррито «Биг Мак» для ночных жриц ⚖️ КБЖУ на 100 г: 225/18/6/23 ⏱️ Время приготовления: 25 минут 📖 Вам понадобится: 🫓Тортилья - 1 шт 🍗Куриное филе - 100 г 🥬Салат - 30 г 🧀Сыр плавленый - 20 г 🥛Греческий йогурт - 30 г 🥒Корнишон - 1 шт 🥫Кетчуп - 1 ст.л. 🫚Горчица - 1 ч.л. 🧂Соль, перец, специи - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1️⃣Измельчите куриное филе в фарш 2️⃣Смешайте фарш со специями 3️⃣Выложите на тортилью и обжарьте до готовности 4️⃣Нарежьте салат 5️⃣Для соуса смешайте йогурт с измельченным корнишоном 6️⃣Добавьте кетчуп и горчицу, перемешайте 7️⃣Выложите начинку и соус на тортилью, заверните Это буррито - настоящая находка для любителей фастфуда! Приятного аппетита! ❤️❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🧀 Лавашный хачапури с творогом и сыром ⚖️ КБЖУ на 100 г: 235/14/16/12 ⏱️ Время приготовления: 20 минут 📖 Вам понадобится: 🫓Лаваш тонкий - 1 пласт 🍚Творог - 180 г 🧀Сыр твердый - 50+ г (по вкусу) 🌱Зелень (лук, укроп) - по вкусу 🧂Специи (сушеные травы, черный перец, сушеные томаты) - по вкусу 🍴Способ приготовления: 1️⃣Нарежьте лаваш на полоски шириной ~15 см 2️⃣Смешайте творог, тертый сыр, измельченную зелень и специи 3️⃣На край каждой полоски лаваша выложите ложку творожной массы 4️⃣В серединку можно добавить дополнительный кусочек сыра 5️⃣Сверните треугольником 6️⃣Обжарьте на сковороде с двух сторон по 2-3 минуты 7️⃣Первую сторону жарьте под крышкой для расплавления сыра, вторую - без крышки для хрустящей корочки Сочная творожно-сырная начинка в хрустящем лаваше - это настоящая находка для быстрого перекуса или ужина! По вкусу очень напоминает традиционный хачапури, но готовится гораздо проще ❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍨 Протеиновый смузи-боул «Ягодное мороженое» ⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/11/6/18 ⏱️ Время приготовления: 5 минут 📖 Вам понадобится: 🍌Замороженный банан - 1 шт 🍓Замороженная клубника - горсть 🫐Замороженная смородина - горсть 🍚Мягкий творог - 170 г 🥜Арахисовая паста - 1 ст.л. Топинги: 🌰Гранола - 30 г 🥥Кокосовые чипсы 🍓Свежие ягоды 🥜Орехи/семена (по желанию) 🍴 Способ приготовления: 1️⃣ Подготовьте все ингредиенты 2️⃣ Отправьте замороженный банан, ягоды и творог в блендер 3️⃣ Добавьте арахисовую пасту 4️⃣ Измельчите до желаемой консистенции 5️⃣ Переложите в глубокую миску 6️⃣ Украсьте гранолой 7️⃣ Добавьте остальные топинги Нежный, как подтаявшее мороженое, с ярким ягодным вкусом и кремовой текстурой - этот боул станет идеальным решением для любого приема пищи! 💚 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥧 Творожная запеканка с грибной начинкой ⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/12/11/15 ⏱️ Время приготовления: 60 минут 📖 Вам понадобится: Для теста: 🍚Творог в брикете - 270 г 🥚Яйцо - 1 шт 🌾Мука - 130 г 🧂Разрыхлитель - 1 ч.л. 🧂Соль - по вкусу 🌾Мука для обваливания 🧈Масло для формы Для начинки: 🍄‍🟫Шампиньоны - 300 г 🥬Шпинат - 1 упаковка 🧅Лук репчатый - 1 шт 🧄Чеснок - 1 зубчик 🧀Сыр сулугуни 🧀Брынза Для заливки: 🍶Сметана 10-15% - 150 г 🥚Яйцо - 1 шт 🥛Молоко или сливки - 40 мл 🍴Способ приготовления: 1.Соединить все ингредиенты для теста в миске, перемешать до однородности в кухонном комбайне на средней скорости около минуты. При необходимости добавить немного муки. 2.Стол присыпать мукой, выложить тесто и слегка обвалять. 3.Смазать форму маслом, переложить тесто, сформировать бортики вилкой сделать углубления. 4.Выпекать тесто 10 минут при 180°C. 5.В это время приготовить начинку: обжарить лук с чесноком, добавить шампиньоны и шпинат. 6.На пропеченное тесто выложить начинку, посыпать тертым сулугуни и брынзой. 7.Сделать заливку из сметаны, яйца и молока, равномерно распределить по начинке. Выпекать 30-35 минут при 180°C, за 10 минут до готовности увеличить температуру до 200°C. Нежная творожная основа в сочетании с сочной грибной начинкой и сырной корочкой создают неповторимое гастрономическое удовольствие 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🎂 ПП торт с вишнёвой прослойкой ⚖️ КБЖУ на 100 г: 115/8.61/3.13/12.82 ⏱️ Время приготовления: 2 часа 30 минут 📖 Вам понадобится: Для бисквита: 🥚Яйца - 3 шт 🌾Мука рисовая - 70 г 🥛Кефир - 110 мл 🧂Подсластитель - 3 г Для вишнёвой прослойки: 🍒Вишня замороженная - 90 г 🍚Крахмал кукурузный - 5 г 🍶Вода - 65 мл 🧂Подсластитель - 1 г Для крема: 🍚Мягкий творог - 245 г 🧂Подсластитель - 2 г 🍴Способ приготовления: 1️⃣Отделите белки от желтков 2️⃣Смешайте желтки с мукой, кефиром и подсластителем 3️⃣Взбейте белки до крепких пиков 4️⃣Аккуратно введите белки в тесто 5️⃣Выпекайте бисквит 40-45 минут при 180°C 6️⃣Приготовьте вишнёвую прослойку: смешайте крахмал с водой, добавьте вишню и тушите до загустения 7️⃣Смешайте творог с подсластителем для крема Нежный бисквит на кефире, ароматная вишнёвая прослойка и творожный крем - идеальное сочетание для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого! ❤️ 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍝 Паста с тунцом и черри в сливочном соусе ⚖️ КБЖУ на 100 г: 195/12/9/15 ⏱️ Время приготовления: 40 минут 📖 Вам понадобится: 🍅Черри - 250 г 🍚Творожный сыр - 140 г 🐟Тунец консервированный - 1 банка 🧀Тёртый сыр - по вкусу 🍝Макароны - 200 г 🧈Оливковое масло - по вкусу 🧂Соль - по вкусу 🧂Итальянские травы - по желанию 🍴Способ приготовления: 1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C 2️⃣ В форму для запекания выложите черри (можно разрезать пополам) 3️⃣ Добавьте тунца без сока и творожный сыр 4️⃣ Посолите, добавьте оливковое масло и травы 5️⃣ Запекайте 20 минут 6️⃣ Отварите макароны до состояния аль денте 7️⃣ Натрите сыр, перемешайте все ингредиенты Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Сочные черри, нежный творожный сыр и ароматный тунец создают неповторимый вкусовой букет🤤 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍽️Томатная овсянка с яйцом-пашот - новый взгляд на классический завтрак! ⚖️ КБЖУ на 100 г: 158/8/6/19 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Вам понадобится: 🍅Помидор - 1 большой 🧄Чеснок - 1 зубчик 🧈Оливковое масло - 1 ст.л. 🧂Соль, перец - по 1 ч.л. 🧂Итальянские травы - 1 ч.л. 🥬Базилик - несколько веточек 🥫Томатная паста - 2 ст.л. 🌾Овсянка (не моментального приготовления) - 300 г 🍶Вода - 300 мл 🧀Пармезан - 50 г 🥚Яйцо - 1 шт 🥑Авокадо - по желанию 🍴Способ приготовления: 1. Обжарьте чеснок на оливковом масле до аромата 2. Ошпарьте помидор, снимите кожицу, мелко нарежьте и добавьте к чесноку 3. Добавьте томатную пасту, соль, перец, травы и базилик, тушите 5 минут 4. Добавьте овсянку и воду, варите до готовности 5. В конце добавьте тертый пармезан 6. Приготовьте яйцо-пашот в кипящей воде с уксусом 7. Подавайте овсянку с яйцом, украсив авокадо и базиликом Этот завтрак - настоящий праздник вкуса! Томатный соус придает овсянке необычный пикантный вкус, а пармезан и яйцо-пашот делают блюдо невероятно сытным и изысканным 😋 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🧇 Сырно-творожные вафли ⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/14/10/12 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Вам понадобится: 🍚Творог - 180 г 🥚Яйца - 2 шт 🧀Сыр твердый - 80 г 🌾Рисовая мука - 3-4 ст.л. 🥬Зелень свежая - по вкусу 🧂Соль, перец, специи - по вкусу 🍴 Способ приготовления: 1. Натрите сыр на крупной терке 2. Мелко нарежьте зелень 3. В миске смешайте творог и яйца 4. Добавьте тертый сыр и зелень 5. Всыпьте рисовую муку, соль, перец и специи 6. Тщательно перемешайте до однородности 7. Выпекайте в вафельнице, на сковороде или в духовке до золотистой корочки Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ярким сырным вкусом и ароматом свежей зелени - эти вафли покорят вас с первого укуса! Идеально подходят как для завтрака, так и для перекуса 😋 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍨 Протеиновое мороженое ⚖️ КБЖУ на 100 г: 113/11.7/0.7/16.1 ⏱️ Время приготовления: 5 минут 📖 Вам понадобится: 🍌Банан (замороженный) - 50 г 🍒Вишня (замороженная) - 50 г 🍓Клубника (замороженная) - 50 г 🍚Протеин (1 порция) - 30 г 🌾Семена чиа (по желанию) - по вкусу 🍴 Способ приготовления: 1. Предварительно заморозьте фрукты и ягоды 2. Поместите все ингредиенты в блендер 3. Добавьте протеин 4. Взбейте 1-2 минуты до однородной консистенции 5. При желании добавьте семена чиа 6. Переложите в контейнер и подавайте Вкуснейший десерт, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поможет в достижении ваших фитнес-целей! 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍕 ПП лодочки с моцареллой ⚖️ КБЖУ на 100 г: 191/14/8/14 ⏱️ Время приготовления: 40-45 минут 📖 Вам понадобится: 🍚Творог 5% (пастообразный) - 180 г 🥚Яйцо - 1 шт 🌾Рисовая мука - 60 г 🧂Разрыхлитель - ½ ч.л. 🧂Соль, подсластитель - по вкусу 🧂Специи (чеснок, паприка, травы) - по вкусу Для начинки: 🧀Моцарелла - 50 г 🧀Твёрдый сыр - 40 г 🍅Помидоры черри - 100 г 🧂Соль, специи - по вкусу 🍴 Способ приготовления: 1. Смешайте творог, яйцо, муку, соль, подсластитель и специи 2. Сформируйте лодочки на силиконовом коврике с бортиками 3. Сделайте проколы вилкой 4. Выпекайте 15-20 минут при 180°C 5. Нарежьте черри и моцареллу, натрите твёрдый сыр 6. Выложите начинку в готовые лодочки 7. Запекайте ещё 5-10 минут (можно с грилем) Лодочки получаются с хрустящей корочкой, сочной начинкой и расплавленным сыром. Творожное тесто добавляет блюду особую нежность и делает его более питательным! 😋 🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты