🥧 Творожная запеканка с грибной начинкой
⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/12/11/15
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Вам понадобится:
Для теста:
🍚Творог в брикете - 270 г
🥚Яйцо - 1 шт
🌾Мука - 130 г
🧂Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧂Соль - по вкусу
🌾Мука для обваливания
🧈Масло для формы
Для начинки:
🍄🟫Шампиньоны - 300 г
🥬Шпинат - 1 упаковка
🧅Лук репчатый - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🧀Сыр сулугуни
🧀Брынза
Для заливки:
🍶Сметана 10-15% - 150 г
🥚Яйцо - 1 шт
🥛Молоко или сливки - 40 мл
🍴Способ приготовления:
1.Соединить все ингредиенты для теста в миске, перемешать до однородности в кухонном комбайне на средней скорости около минуты. При необходимости добавить немного муки.
2.Стол присыпать мукой, выложить тесто и слегка обвалять.
3.Смазать форму маслом, переложить тесто, сформировать бортики вилкой сделать углубления.
4.Выпекать тесто 10 минут при 180°C.
5.В это время приготовить начинку: обжарить лук с чесноком, добавить шампиньоны и шпинат.
6.На пропеченное тесто выложить начинку, посыпать тертым сулугуни и брынзой.
7.Сделать заливку из сметаны, яйца и молока, равномерно распределить по начинке. Выпекать 30-35 минут при 180°C, за 10 минут до готовности увеличить температуру до 200°C.
Нежная творожная основа в сочетании с сочной грибной начинкой и сырной корочкой создают неповторимое гастрономическое удовольствие
🐸ПеПешка | ПП рационы рецепты
